BBQ｜アーチャーズBBQ｜テネシー州ノックスビル。

BBQは常にアーチャー・バグリー氏の血の中にあるものです。 子供の頃、アーチャーは故郷であるテネシー州メンフィスのバーベキュー文化にどっぷりと浸かりました。 彼の最も好きな思い出は、父親の車に荷物を積み込み、土曜日の夜にBrady and Lil’sに向かったことです。 これが彼の1週間のハイライトだった。 アーチャーが10代の頃、近所にCorky’s BBQがオープンした。 アーチャーはその店の最初の常連客の一人であった。 何年もの間、彼はブラフ・シティーにあるすべての素晴らしいBBQレストランで食事をし、それぞれのレストランで何が際立っていたかをリストアップしていた。 これは後々役に立つことになる。

アーチャーのBBQビジネスへの最初の進出はジョージア州アトランタで、フォックスブラザーズBBQの最初の出資者の一人であった。 彼はビジネスの内と外を学び、数年後、アーチャーは独立を果たしました。 フォックスブラザーズの株を売却し、ノックスビルに移ってアーチャーズBBQの1号店をオープンさせたのです。 この10年間で、アーチャーズはノックスビル地区に1店舗から5店舗に増えました。 アーチャーズは、knoxnews.comのBEST OFコンテストでノックスビルのベストBBQに常に選ばれており、bigseventravel.comではテネシー州のベスト25BBQジョイントの1つに挙げられている。