BEST 自家製ランチドレッシング
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とても新鮮で香りがよく、風味豊かなこのおいしいホームメイドランチドレッシングレシピは、これからいろいろな食事とおやつに使えるでしょう！
数年前の世論調査で、全アメリカ人の40％がランチドレッシングをお気に入りとして主張し、アメリカでナンバー1のベストセラーのままであることが判明しました。 私はさまざまなドレッシングを愛用していますが、ランチが素晴らしいということには同意します。 特に、本当においしい自家製ランチドレッシングは。
Homemade Ranch Dressing: Key Ingredients for the Best Flavor
自家製ランチドレッシングの課題は、風味や特定の「何か」が欠けていることが多いということです。 市販のものは、添加物や「天然フレーバー」（それが何であれ）、風味増強剤などをたっぷり使って「ごまかし」ています。 しかし、自家製ドレッシングは、仕事をするために天然成分に依存しており、味を最大化するために、いくつかの重要な要素が続く必要があります。
まず第一に、ほとんどの市販のランチドレッシングは、ほとんどの自家製ランチドレッシングが欠けているうま味の要素を追加し、MSGを使用しています。
Can You Say “Umami”（「うま味」）?
私たちは、風味豊かな代用品を使用することで、その問題を軽減するつもりです。 ウスターソースです。 この発酵調味料は、うま味の強い食材で、このドレッシングを含む多くの食品に加えることで、味の深みを増すことができます。
Fresh Herbs Are Key To Making the Best Ranch Dressing
2番目の鍵は可能ならフレッシュハーブを用いること。 ランチサラダドレッシングでは、新鮮なハーブに勝るものはありません。 フレッシュなハーブが足りないときは、ドライハーブを使うとよいのですが、風味が悪くなってしまいます。 ドライハーブは、時間をかけてじっくりとハーブの風味を引き出す料理には最適です。 しかし、（このドレッシングのように）調理しない「生」の料理や、短時間だけ調理する料理には、新鮮なハーブが常に最適です。
ですから、自分に優しく、ドレッシングに新鮮なハーブを使えば、十分に報われます！
その魔法の甘さのタッチ
最後に、我々は、サトウキビ糖を加えているのですが。 食品科学では、塩と砂糖の組み合わせは、どちらか一方だけよりもはるかに大きな味の楽しみを提供すると説明しています（塩キャラメル、チョコレートがけプレッツェル、甘い焼き菓子に塩が加えられる理由を考えてみてください）。
また、ミネソタ大学の研究の食品科学者は、「砂糖は、他の成分と相互作用して特定の風味を強めたり弱めたりすることにより、食品の風味の特徴に貢献するという重要な役割を担っている」と述べています。
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そしてこのランチドレッシングを使ったおいしいアイデアをいくつか紹介します！
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A Few Ways To Use Ranch Dressing
ランチドレッシングはおいしく使える万能アイテム。 ここでは、その楽しみ方をご紹介します。
- リーフサラダ
- パスタサラダ
- ポテトサラダ
- コールスロー
- ベイクドポテト
- ポテトスキン
- ランチピザ
- ベジタブルディップに。 ポテトチップス、フライドポテト
- パン粉を付けて揚げる前に鶏肉をつける
- サンドウィッチ。 ラップやハンバーガー
- チキンナゲット
- バッファローカリフラワーとブロッコリートッツ
- バッファローチキンウィング
- ホイルパケットミール
- マッシュポテト
- その他いろいろ…。あなたの想像力は無限大です
始めましょう！
ブレンダーにすべてを入れ、滑らかになるまでパルスとハーブが壊れている（しかし、ハーブを液体化しないでください、彼らはドレッシングの小さな緑の斑点までちょうどハーブを破壊する）。 味見をして、好みに応じてさらに調味料を加えます。
密閉容器にドレッシングを入れて、使う前に冷蔵庫で少なくとも2時間、できれば一晩冷やします。
冷蔵庫で1週間まで保存可能です。
お好みの方法でお召し上がりください（上記の提案を参照）！
お楽しみください。
ドレッシング手作りベスト
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Best homemadeのレシピも是非ご覧ください。
- イタリアンドレッシング
- フレンチドレッシング
- ブルーチーズドレッシング
- レモンディルマスタードドレッシング
ベスト ホームメイド ランチドレッシング
Kimberly Killebrew
コース調味料です。 ソース
料理内容 24人前
Igredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- **We strongly recommend using fresh herbs for maximum flavor**
- マヨネーズ 1/2カップ
- サワークリーム（全脂） 1/2カップ
- バターミルク *（*濃厚なドレッシングやディップにしたい場合は少なめに）
- 2 ディルウィードのみじん切り（または乾燥ディルウィード小さじ2）
- パセリのみじん切り（または乾燥パセリ小さじ3） 大さじ3
- 2 みじん切りのチャイブ（または乾燥チャイブ小さじ2）
- みじん切りのニンニク小さじ1 1/2～2
- ウスターソース小さじ1 1/2
- 白酢小さじ1
- オニオンパウダー小さじ1 1/2
- 塩小さじ1 1/2
- トウモロコシの糖（ブログ参照） 小さじ1杯
- 挽きたて黒胡椒小さじ1/4
- 粒マスタード小さじ1/2
- パプリカ小さじ1/4
作り方
-
全てをミキサーに入れて滑らかになるまでパルスしハーブを分解（でもハーブは液体化しないで下さいね。 ドレッシングの中に小さな緑色の斑点ができるまで、ハーブを分解するだけです)。 味見をして、お好みで調味料を追加する。 密閉容器にドレッシングを入れ、冷蔵庫で2時間以上（できれば一晩）冷やし、使用する。 冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。 約1.5カップのランチドレッシングが作れます。
栄養成分
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