Bone Broth Vegetable Soup (Vegan Option)

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をご覧ください。

このボーンブロス野菜スープは心のための食べ物であります。 体、そして魂。 栄養価が高く、腸内環境を整え、抗酸化物質が豊富で、準備にかかる時間はほんの数分です。 ボーンブロスの代わりに野菜スープを使えば、簡単にビーガンにすることができます。 野菜がたっぷり入った栄養満点のスープで、美味しいボーンブロスでたんぱく質もたっぷり摂れます。 ヴィーガンの方は、野菜スープで代用してください。 #スープ, #ボーンブロス, #traditionalalfood, #paleo, #whole30, #glutenfree, #dairyfree, #lunch #calmeats #bonebrothvegetablesoup #vegansoup #paleosoup #guthealth #guthealthyfood #guthealing #whole30 #realfood #nourishingfood

そろそろ私が健康と福利について考えるとき、腸の健康について考えることに驚かないようになってきているはずである。

私の体組成では、ほとんど調理された食品を食べ、そのうちの一部だけを生で摂取すると、最適に機能することがわかります。 季節によって変わりますが、穏やかな日でもあっさりしたスープを欲します。 春の雨の日には、特に温まるものを食べたくなります。 生で食べるべきだという人もいますが、私は生ものが多いと消化に負担がかかり、お腹が膨れて気持ち悪いです。

いかにローフードが体に負荷をかけるかということです。

甲状腺の健康

特にアブラナ科の野菜は、甲状腺に負担をかけることがあります。 これらは以下の通りです。 芽キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー。 白菜、コラード、ケール、赤キャベツ、緑キャベツ、チャード、カブ菜、ルッコラ、マスタード菜、サボイキャベツ、白菜、ラピニ、クレソン、大根、わさび、カブ、ルタバガ、わさび、大根などの葉物アブラナ科の野菜もあります。 これらの野菜を少量摂取する場合、ヨウ素の必要性が高まります。

消化器系の健康

牛や他の哺乳類が生の食物を分解するために複数の胃を持っているのとは異なり、私たちには1つしかなく、腸が栄養素を最適に吸収するために食物を適切に分解する機能が十分ではありません。 セルロースの多い生食品を中心に摂取すると、便秘、腹部膨満感、消化不良、疲労、アレルギー、体重増加などが起こります。

栄養の吸収ができない

正しい食品をすべて食べていても、適切に調理しなければ、文字通り栄養不足になりかねないのです。 ほとんどの（すべてではありませんが）野菜を調理することで、最初の一口を食べる前に、すでにある程度の消化が行われていることを確認します。 その特徴を知ることで、健康効果を高め、心血管疾患、II型糖尿病、一部のがんのリスク軽減に役立ちます。 最近の研究では、下ごしらえや調理の方法によって、食品の栄養の質が向上することが実証されています」

スープが消化に良い理由

野菜をスープ状に調理すると、体がより少ない労力で柔らかくなるだけでなく、大腸の働きに欠かせない水分を体内に十分に供給することができます。 さらに、私は野菜スープにボーンブロスを入れて調理していますが、ボーンブロスはさらに栄養を詰め込んでくれます。 アーユルヴェーダや中国伝統医学では、生ものを食べ過ぎると消化器官に負担がかかり、体に悪い影響を及ぼすと言われています。 野菜は調理することで、摂取しにくい栄養素を補うことができます。 加熱することで、消化しにくい食物繊維を分解することができるのです。 いくつかのビタミンは調理過程で必然的に失われますが、それでもまだたくさん保持されており、私は私の消化器系の健康の劇的な改善に気づきました。

ボーンブロスベジタブルスープの利点。

• 一度にたくさんの野菜を摂取できる

• 腸の粘膜を癒し密閉するのに役立つ

• 消化器官にやさしい

• 大腸にさらに水分を供給することができる

。

• 水分補給

• 規則正しい生活をサポート

• ダイエットサポート

• ビタミン・ミネラルたっぷり

• 抗菌作用

ボーンブロス野菜スープの作り方のコツ

この滋養たっぷりのスープを自分に合ったものにするために、簡単にできるバリエーションをいくつかご紹介します。 パレオ、ホール30、ヴィーガン、食事制限なしなど、どのような食生活を送っている方にもおすすめです。

Bone broth, chicken or vegetable broth?

栄養面から考えると、ボーンブロスが一番良いのですが、もしあなたがビーガンダイエットをしていたり、ボーンブロスが手元にない場合は、チキンか野菜のブロスで代用することができます。 また、このような場合にも、「餃子の王将」のように、餃子と餃子を一緒に食べることができます。 長男が離乳食を始めた頃から作り始め、定番の野菜スープになりました。 フードプロセッサーやブレンダーに少しずつ移すか、水中ミキサーを使うのが一番簡単です。 乾燥したものは、生のものより1/3ほど少なくすればよいでしょう。 そのため、乾燥ディル小さじ1、乾燥パセリ小さじ1でも大丈夫です。

* ボーンブロスを購入する際は、オーガニックであることを確認してください。 また、そのような場合にも、「痒いところに手が届く」ような感覚で利用できます。

* このスープは、小さなお子様にも素晴らしいです。 一つ注意したいことがあります。 もしこのスープを赤ちゃんや幼児に飲ませるつもりなら、ターメリックを抜くか、汚して欲しくないものを身につけさせないようにしてください。 子どもは散らかりやすいし、ターメリックは染みになりますから（本当です）。

ボーンブロスベジタブルスープの保存方法

スープは冷蔵庫で1週間ほどもちます。

他にもお勧めのスープがあります。

• https://calmeats.com/coconut-cilantro-sweet-potato-soup/
• https://calmeats.com/sausage-kale-and-carrot-soup/
• https://calmeats.com/thai-coconut-soup-with-chicken-and-lemongrass/
• https://calmeats.com/instant-pot-chicken-and-vegetable-soup/