Broa
フィリピンのレディフィンガービスケットについてはMamon § Broasを参照。
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ブロア（または）は、ポルトガル、ガリシア、アンゴラ、モザンビーク、カーボベルデ、ブラジル（フェンネルで味付けするのが伝統）で伝統的に作られているトウモロコシとライ麦のパンの一種である。 アメリカ南部のコーンブレッドとは異なり、コーンミールとライ麦粉または小麦粉を混ぜて作られ、ベーキングパウダーやベーキングソーダではなくイーストで発酵させるのが一般的である。
Cornbread
ポルトガル.Broaは、アメリカ南部の代表的なコーンブレッド。 ガリシア
コーンミール、小麦粉またはライ麦粉、イースト
Broaという名前は、ゴシックまたはスウェーデン語のbrauth（パン）という意味から由来しています。
ポルトガルでは、ブロア・デ・ミーリョは味の箱舟に載っているブロアの一種である。 このイーストパンは、スープ、特に柔らかいケール、ジャガイモ、シュウリソソーセージを使ったポルトガルのスープであるカルド・ベルデによく合う素朴な味と食感を持つ。
フィリピンでは、ブロア（またはブロア）は伝統的にレディフィンガを指し、コーンブレッドの一種を指すのではない。 さらにガイアナでは、ブロアは代わりにライム、シナモン、ナツメグで味付けされたシュガー・クッキー（またはビスケット）のスタイルを指します
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