Buffered vs Unbuffered Vitamin C: What Are the Benefits?

By Venus Ramos, MD

ビタミンCは栄養素の中で最も身近な存在かもしれませんね。 風邪を引いたときに飲んだことがあるかもしれません。 もしかしたら、肌のシワを最小限に抑えるために使用したことがあるかもしれませんね。 しかし、ビタミンCの効果はそれだけではありません。

ビタミンCは、骨、皮膚、血管など、体の組織の成長と修復に不可欠です。 体内で生成することができないため、毎日補給する必要があります。 強力な抗酸化物質として、フリーラジカルの有害な影響と戦うことができるため、がん、白内障、心臓病などの疾患の予防に関連します。 ビタミンCの欠乏を防ぐために、非喫煙者は1日に男性90mg、女性75mg、喫煙者は1日に男性125mg、女性110mgを摂取することが推奨されています。 最適な健康のためには、1日あたり少なくとも400mgのビタミンCを摂取することが有効であることが研究により示されています。 実際、1日1000mg以上摂取するようアドバイスする医師も多くいます。 危険のない1日の摂取量の上限は2000mg/日です。

ビタミンCはアスコルビン酸としても知られています。 弱酸性とされていますが、体を酸性にするわけではありません。 実際、ビタミンCを多く含む食品は、体内で酸を燃やすと、最終的にアルカリ性になるため、アルカリ性になります。 しかし、ビタミンCが胃腸の中を移動するため、酸が胃に影響を与えることはあります。 そこで、胃が弱い人（酸逆流や消化性潰瘍などの胃の病気を持っている人）は、緩衝剤入りのビタミンCを摂るとよいでしょう。 これは、pHの変化に抵抗する物質で、敏感な胃を持つ人々のためのより良い製剤の選択肢を提供します。 このブランドは、カプセル、グミ、粉末など、さまざまな形で利用できる緩衝剤と非緩衝剤の両方のビタミンCサプリメント製品を備えています。

粉末は、あなたの用量をカスタマイズすることができるので、特に便利です。

Lemon Blueberry Burst Smoothie

原材料：

• 1 cup unsweetened almond milk
• 1 cup greens of choice
• 1 scoop Vitamin C (or Buffered Gold C) powder
• 1 tsp. チアシード
• パセリ（小）2本
• 大さじ1杯（分量外）
• パプリカ（小）1個（分量外 アーモンドバターまたはカシューバター
• tsp. レモンの皮
• 中くらいのレモン1個分のジュース
• 冷凍ブルーベリー1～1カップ半（濃いめのスムージーには1カップ半）

作り方：

1. 最初の材料8つをブレンダーに加え、滑らかになるまでブレンドします。
2. 冷凍ブルーベリーを加え、再びミキサーにかけます。

モーニングブーストオートミール

材料：

• 1 カップ 無糖アーモンドミルク
• 1/3 カップ ロールオーツ
• 1スクープ ビタミンC（またはバッファードゴールドC）粉末
• 1 Tbs. 亜麻粉
• ココナッツオイル 大さじ1杯
• 小さじ1/4杯 シナモン
• バナナ（お好みで）1本
• ピュアメープルシロップ（お好みで）小さじ1
• オレンジピール（お好みで）小さじ1

作り方：

1. オーツとアーモンドミルクは鍋に入れてコンロでほぼ汁気がなくなるまで熱し、その中に入れてください。
2. 亜麻、シナモン、ココナッツオイル、ビタミンCパウダーを鍋に加える。
3. ココナッツオイルが溶けて、すべての材料がよく混ざるまでかき混ぜる。

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