Caffeine 101: Proven Health Benefits, How to Find It, How Much Is Too Much

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コーヒーを飲むことは、カフェインのために、しばしば罪悪感を感じる楽しみや悪い習慣として語られることがあります。 しかし、コーヒーを飲むと元気が出るだけでなく、健康にも良いのです。 カフェインだけでなく、コーヒーが健康にどのような影響を与えるのか、幅広く研究されています。 コーヒーには他の有益な化合物（クロロゲン酸や抗酸化物質など）が含まれているのは事実ですが、カフェインの最も広く消費されている源でもあります。

実際、カフェインの80%はコーヒーとしてノックバックされています。 (19)

米国農務省のMyPlateガイドラインによると、ブラックコーヒーかミルク（砂糖入りシロップではなく）を飲んでいる限り、カフェインを摂取する健康的な方法でもあります。 カフェインの摂取が健康に及ぼす影響について知りたい方は、コーヒーに関する研究をご覧ください。 ここでは、観察研究に基づいて、それが何をする可能性があるかを見てみましょう。

Just keep in mind that these studies suggest a link between drinking coffee and the health benefit, this does not indicate a definite cause and effect relationship:

Boost Brain Health 画像学習後にカフェインを200mg摂取すると、その記憶は最大24時間後に増強されており、カフェインが長期記憶を強化するという考えに信憑性があると、ジャーナルのネイチャーニューロに2014年1月に発表した研究により述べられています。 (20)

心臓を守る アフリカ系アメリカ人、ハワイ先住民、日系アメリカ人、ラテン系、白人を含む45歳から75歳の185,855人を調べた研究では、1日に2～3杯を口にするコーヒー愛飲者の心臓病や脳卒中などの疾患による死亡リスクは非飲用者と比べて18％低下したと、2017年8月に学術誌『Annals of Internal Medicine』に発表された研究結果は指摘しています。 (21)

ジムで役立つ カフェインが分解されると、血流、脂肪燃焼、酸素容量に影響を与えるいくつかの化合物に変化すると、米国運動評議会（ACE）は指摘しています。 (22）ジムに行く前（特に朝）に小さなカップを飲むと、よりエネルギッシュになり、運動に取り組む準備ができることがわかるかもしれません。 実際、ACEは、6～8オンスの小さなカップのカフェイン飲料が有益である可能性を示す研究を引用しています

Protect Against Cancer BMJ誌に2017年11月に掲載されたレビューでは、201のメタアナリシスを調べ、コーヒーを飲むことはがんのリスクを18%下げることと関連していることが明らかにされました。 著者らは、1日3～4杯のコーヒーにこだわることを勧めています。 具体的には、コーヒーが前立腺がん、子宮内膜がん、メラノーマ、非メラノーマ皮膚がん、肝臓がんの確率を低下させることを発見したのです。 なぜでしょうか？ コーヒーには病気と闘う抗酸化物質と抗炎症物質が豊富に含まれており、カフェインにも抗酸化作用がある。 (23)

糖尿病を予防する コーヒーをあちこちで飲んでいる人は、ブーストを検討してみてはいかがでしょうか。 2014年4月にDiabetologia誌に発表された研究では、コーヒーの消費量を1日1.5杯増やした男女は、多く飲み始めなかった人と比べて、4年間で2型糖尿病のリスクが11％低いという恩恵を受けています。 一方、1日2杯までしか飲まない人は、この病気のリスクが17％高くなった。 この結果は期待できそうだが、上級研究員のFrank Huは、コーヒー（あるいはカフェイン）だけでなく、他のライフスタイルの対策がより重要であろうと述べている。 「しかし、コーヒーは糖尿病リスクに影響を与える多くの要因の1つに過ぎません。 より重要なのは、個人が体重に気をつけ、体を動かすことである」とプレスリリースで述べている。 (24)

Delay Dementia コーヒーやカフェインがアルツハイマー病を予防するという研究は決定的ではありませんが、軽度の認知障害を患っている人が認知症に進行するのを防ぐのに役立つかもしれないと、2012年にJournal of Alzheimer’s Diseaseに発表された研究が示唆されています。 (25）認知症を発症した人は、病気が進行しなかったMCIの人と比べて、血中のカフェイン濃度が51％低かったそうです。 カフェインは、コーヒーに含まれる成分と相互作用して、アルツハイマー病の進行を抑制する成長因子のレベルを上昇させる可能性があると、著者らはプレスリリースで述べている。 コーヒー3杯が理想的な量であるとのことである。 (26)

Stave Off Depression ある研究では、うつ病の症状がない5万人以上の女性を10年間追跡調査した。 1日に2～3杯のコーヒーを飲む人は、1週間に1杯以下の人に比べて、うつ病にかかる可能性が15％低かったのです。 カフェインの覚醒作用は、幸福感やエネルギーを高める可能性があると著者は指摘する。 また、ドーパミンやセロトニンのような幸せの化学物質を放出する役割も果たしているかもしれない。 (19)