Celiac-Safe, Gluten-Free Tamales

Eating out just got easier

「何を注文するか考えなくていいのはいい」と言う人がたくさんいます、と2008年に Tucson Tamale Company をオープンした Todd Martin さんが言っていました。 メニューにほんの少し手を加えるだけで、マーティンさんはすべてのタマーレを完全にグルテンフリーにしたのです。

トウモロコシを挽いて作るマサは、もともとグルテンフリーです。 マサに結合剤や添加物を入れると、うまくいかなくなるのですが、私たちはそんなことはしません。 私たちのマサは、有機トウモロコシ粉、非遺伝子組み換えのキャノーラ油、有機野菜スープから作られています。 すべてのフィリングには、結合剤、添加物、小麦粉ベースの増粘剤は使用されていません。

あらゆる味覚を満足させるメニューは、南アリゾナセリアックサポートグループから高い評価を得ており、彼らのウェブサイトのレストランレビューに掲載されています。 果物、野菜、肉類、魚介類、乳製品、豆類、ナッツ類は、すべて天然のグルテンフリー食品です。 5283>

Certified Gluten-Free

The Gluten-Free Certification Organization (GFCO) は、グルテンフリー認証のリーダー的存在です。 GFCOの認証マークは、品質と完全性を独自に検証することを意味し、このマークが付いた製品は、最も厳しいグルテンフリー基準を満たす、他に類を見ない信頼性の高い製品であることを表しています。

新しいロゴ、同じ基準

最近のプレスリリース（2020年3月）で、Gluten Intolerance Groupはロゴの変更を発表しました：

「グルテンフリー製品およびフードサービスの認証における業界大手、Gluten Intolerance Group（GIG）は、国際市場におけるその存在感の拡大に伴い、「グルテンフリー認証機関（GFCO）マーク」をリブランディングすると発表しました。 現在までに、51カ国から6万を超える製品がGFCOの認証を取得しています。 GFCO認証プログラムは、製品がグルテンフリーの安全性に関する厳格な基準を満たしていることを確認することで、グルテン関連疾患のある消費者を保護するものです。 GFCO企業は、2022年までに新しいマークをパッケージに完全に採用する必要があります」
グルテンフリー食品についてもっと知りたい方は、同社のウェブサイトをご覧ください。 また、「グルテンフリー食品検索」で、お好きな食品やブランドが「グルテンフリー認証」を取得しているかどうかを確認することができます。 ツーソン タマレ社の製品は、この名誉ある認証を受け、グルテンフリー・ブランドとして登録されています

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