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Would you pour gasoline on a fire to put it out?

もちろん答えは明白です。 では、なぜこれほど多くの人が、酸の逆流や胸やけを治療するために、非常に酸性のリンゴ酢を摂取するのでしょうか。

控えめに言っても、不思議な感じがします。 すでに火照った胃にさらに酸を加え、食道に酸を戻すなんて。

確かに多くの人が、胸焼けとそれを引き起こす酸の逆流にリンゴ酢を飲んでいます。 彼らはそれを正当化する理論を持っています。

しかし、大きな疑問は、それが証明された治療法なのか、そしてそれを試すべきかどうかです。

胸焼け、酸の逆流、GERD

これらの3つの用語は、しばしば同じ意味で使われています。 しかし、これらは関連性があるとはいえ、同じではありません。

  • Acid Reflux(酸性の逆流)。 これは医学的な症状であり、酸性の消化不良と呼ばれることもあります。 胃の内容物(胃酸を含む)が「逆流」して、食道(通常、食物を胃に運ぶ管)に流れ込むと起こります。 通常は括約筋(弁のようなもの)がそれを防ぎますが、括約筋に問題があると酸逆流が起こります。
  • 胸焼け。 胸焼けと呼ばれる胃や胸の焼けるような感覚は、酸逆流の主な症状です。 食道への酸の移動が灼熱感を生み出すのです。 他の酸逆流症状には、吐き気や嘔吐、膨満感、胃のむかつきや消化不良、口の中の嫌な味、飲み込みにくさなどがありますが、ほとんどの人が最初に気づくのは胸焼けです。

つまり、酸逆流は医学的な問題であり、胸焼けは症状、GERDは酸逆流が繰り返し起こる問題の説明なのです。 米国保健社会福祉省の推定では、アメリカ人の5人に1人がGERDに苦しんでおり、さらに多くの人が時々胸焼けを経験しています。

逆流、胸焼け、GERDの原因と治療

酸逆流とGERDの主な原因の一つは、食道ヘルニアとして知られている、括約筋と横隔膜より上に胃を押し出す物理的異常であるとされているものです。 しかし、酸逆流やGERDの原因となりうる危険因子も数多くあります。 食後に横になる、喫煙、就寝前の間食、アルコール、炭酸飲料、カフェイン飲料の摂取、イブプロフェンやアスピリンなどのNSAIDsの大量服用、辛い食べ物や酸っぱい食べ物の摂取などが挙げられます。

時々起こる酸逆流とそれが引き起こす胸焼けは、禁煙、減量、少量の食事、「誘因」となる食品を避ける、食後数時間経ってから横になる、頭を高くして眠るなどのライフスタイルの改善で治療できることが多くあります。

胸焼けやその他の酸逆流症状にお悩みの方は、まずガムを噛む、重曹を水で割って飲むなどの自然療法を試してみてもよいでしょう。 これらの家庭療法がうまくいかない場合は、Rolaids や Maalox などの制酸剤を買いに走ります。これらは、食道に逆流する胃酸の少なくとも一部を中和することによって、胸焼けの症状を緩和することができるからです。 しかし、制酸剤の中には、便秘や下痢などの二次的な問題を引き起こすものもあるので、水酸化アルミニウムや水酸化マグネシウムを含む制酸剤が最適です。

逆流やGERDがより深刻な場合は、より強力な薬や処方薬、さらにはプロバイオティクスで治療することがよくあります。 Gut and Liverによると、最もよく提案される薬は、PepcidやZantacなどのH2ブロッカー、またはAciphexやPrilosecなどのプロトンポンプ阻害剤(PPI)です。 これらはすべて、胃酸のレベルを下げます。

リンゴ酢と胸焼け

リンゴ酢の証明され、可能な健康上の利点の公共の議論を見逃すことはほぼ不可能であった。

リンゴ酢は、糖尿病患者の血糖値を穏やかにすることが示されており、高血圧や高コレステロールなどの心臓病の原因に対する戦いにおいて、有望であることが示されています。 いくつかの消化器系疾患を緩和し、がんとの闘いを助けるかもしれないという(非常に限られた)証拠もあります。

しかし、逆流を治療するための使用と称することは、多くの妥当な疑問を引き起こします。 なぜ酸性のリンゴ酢が胸焼けに効くのでしょうか? 胃酸による刺激で特徴づけられる病状を治療するのに、酢酸をたっぷり含んだお酢を飲むのは良い考えなのでしょうか? 消化管に胃酸ができるだけ含まれないようにする解決策を望んでいるのではないでしょうか?

健康専門家の答えは、ほぼ満場一致で「全くその通り」です。 それは論理的に意味をなさないのです。 そして、さらに深く掘り下げてみると、胸やけや逆流を治療するためにACVを飲むことの利点を示す科学的研究や論文は、医学雑誌に掲載されていません。 どこにも引用されていない唯一の研究は、アリゾナ州立大学の大学院生の論文です。

では、なぜ多くの人がそれを行うのでしょうか。

一部のホリスティック実践者は、ACVを胸焼け治療薬として提案し、なぜそれが機能するかもしれないと、いくつかの理論を提唱しています。

  • 彼らは、酸逆流は消化器系の「悪い」バクテリアによって引き起こされると考えており、酢酸には実証済みの抗菌特性があるので、ACVはそれらの有害なバクテリアを殺すことができると主張しています。
  • 少数の胸焼けは、胃酸レベルの低下(医学的には低クロルヒドアと呼ばれる状態、皮肉にもPPIの取りすぎが原因であることが多い)が原因なので、ホリスティックな世界では、リンゴ酢で酸を増やすことは試す価値のあるアプローチであると考える人もいるようです。
  • また、ACVの酢酸を導入すると、胃のpHレベルのバランスをとるのに役立つとか、酢に含まれるペクチンや酵素が胸焼けに効果的だと主張する人もいます。

残念ながら、これらの理論のいずれをも証明する証拠は全くないのです。 もちろん、それらに関する研究もあまり行われていません。ですから、専門家がリンゴ酢は酸逆流やGERDの治療に間違った方法だと考えていても、陪審はまだ出ていないと言う人もいるかもしれませんね。

彼らはまた、ACVを飲むことによる副作用の可能性を指摘しています:歯のエナメル質へのダメージ、胃の空洞化の遅れとそれに伴う消化不良、薬物相互作用、カリウム濃度の低下。

簡単に言うと、リンゴ酢は一部の胸焼けに苦しむ人の助けになるかもしれません-あるいは少なくとも、彼らはそれが助けになると思うでしょう。 しかし、それが効くという医学的な証拠はありませんし、もっと良い解決法があります