Health benefits of Apple Mint

1 の人気のある健康効果の一部です。 ハーブティーとしての利用

アップルミントは、薬用茶として最も広く利用されています。 アップルミントの葉を乾燥させ、粉末にしたものです。 熱や頭痛、消化器系疾患、その他さまざまな軽度の疾患を治療することができます。 防腐剤としての利用

ハーブの葉を粉砕し、オイルを抽出することが可能です。 このオイルは防腐効果があり、多くの医療目的で広く使用されています。 消化器系の問題を解決

アップルミントの花は、胃の不調、消化不良、腸の中の虫などの消化器系に関連する問題を解決するお茶を作るために使用することができます。 このお茶はまた、頭痛を癒す力を持ち、とても爽やかです。

4.癌の可能性を減らす

アップルミントはビタミンAとCが豊富で、最小量のビタミンB2も含んでいると言われています。 これらは抗酸化物質として作用し、結腸や直腸のがん細胞の形成を防ぐのに役立ちます

5. その他の健康効果

この植物の砕いた葉は、ハチ刺され、スズメバチ刺され、その他の虫刺されによる痛みを取り除くと言われています。

アップルミントの伝統的な用途と効果

• 丸葉ミントは、この属の他の多くのメンバーと同様に、しばしば国内の漢方薬として使われ、特にその消毒作用と消化に良い効果によって評価されています。
• ほとんどのミントの葉から作られたお茶は、伝統的に発熱、頭痛、消化器系疾患や様々なマイナーな病気の治療に使われてきました。
• 葉の精油は防腐効果がありますが、大量に摂取すると毒性があります。
• また、アップルミントの葉には抗がん作用があり、脂肪を分解し、代謝を促進します。
• 葉を粉末にすると、歯を白くすることができます。
• 葉から抽出した精油は、アロマセラピーでニキビ、疝痛、痙攣、風邪、インフルエンザ、ストレス、ショック、喘息、旅行酔いに使用されています。
• 植物は防腐作用があり、消化を良くし、発熱、頭痛、消化器系の障害やその他の軽い病気を軽減します。
• 葉から抽出したオイルは、アロマテラピーでにきび、痙攣、風邪、インフルエンザ、ストレス、ショック、喘息、旅行中の病気を癒すために使用されています。
• 僧侶は、てんかんの発作後の疲労を治療するためにハーブを使用できると信じていました。
• 花はお茶として使用でき、飲めば消化を促進し、腸の問題、胃痛など多くの病気を治し、心をリフレッシュします。
• 研究者は、膣カンジタ症の治療にアップルミントの精油を使って有望性を示しています。
• お茶はまた、胃痛や腸の病気などさまざまな病気の緩和を助け、その他の健康状態を整えます。
• このハーブティーは、摂取した脂肪の分解を助け、代謝レベルを向上させる作用もあります。

アップルミントの保存方法

アップルミントの保存方法は以下の通りです。

• 葉を冷水で洗い、乾燥させます。
• ミントの枝を小さく緩く束ねます。
• 葉を穴の開いた紙袋に入れ、通気性を良くします。
• 葉は茎の根元を上にし、逆さまにして保存します。
• 茎の根元を縛り、袋を閉じます。
• 袋を風通しのよい場所に置くと、葉がパリッとします。
• 後で袋を振って茎から葉をほどき、密閉容器に流し込みます。
• 密閉容器は、乾燥した冷暗所で保管します。

アップルミント栽培の手順

畑や裏庭でアップルミントを栽培する場合は、以下の基本ルールが便利でしょう。

• アップルミントは、豊かで湿った水はけのよい土壌で育てます。
• ハーブは常に日当たりのよい場所から部分的に日陰に植えるようにします。
• 根が遠くに広がらないように、土の中に深いバリアを作り、庭を保護する。
• 株間は1～半のスペースを確保する。
• 肥料や生ゴミが多すぎると、植物に有害なサビを促進させる。
• 刈り込みや草刈りを頻繁に行うと、ミントをすっきりとさせ、成長を早めます。

アップルミントは開花期の直前に収穫します。 葉はエッセンシャルオイルの濃度が高くなる昼間に摘むとよいでしょう。 葉を一枚一枚摘んでもいいですし、茎を切って大量に収穫することもできます。 夏の終わりに花芽がついたら取り除きます。 この蕾が風味を苦くします。

料理への利用

• 葉は生食でも水菜として調理してもよい。
• サラダや調理した料理に香料として使用する。

葉はスペアミントと似た風味で、その種より風味に優れていると考えられているが、毛深いので添え物に適さないということもある。

• 葉からはハーブティーが作られます。
• この植物の葉はアップルミントゼリーを作るのに使われます。

アップルミントクスクスなどの料理に香料として使われます。

• アップルミントはジャム、ゼリー、お茶、ソース、デザートを作るのに使うことができます。
• アップルミントの葉を乾燥させたものは、おいしいポプリの準備に使用できます。
• 葉はフルーツサラダの作成にも使用できます。
• コテージチーズやクリームチーズに加えることができます。
• 地中海料理、ヴィネグレットやソースに加えるのも良いでしょう。
• キャンディーやミントチョコレートを作る際にも使用されます。
• アルコール飲料には、アップルミントがひとつまみ入っています。

レシピ

Apple Mint and Pink Grapefruit Fool

材料

• 1 lb. タルトアップル（皮をむき、スライス）
• ピンクグレープフルーツセグメント 8オンス
• はちみつ 大さじ3
• 大さじ2 水
• アップルミント大6本（飾り用）
• ダブルクリーム2/3カップ
• カスタード1 ¼カップ

作り方

1. 鍋にりんご、グレープフルーツ、蜂蜜、水を入れて蓋をして柔らかくなるまで10分煮込む。
2. 鍋に入れたまま冷まし、アップルミントを捨てる。
3. フードプロセッサーでピューレ状にする。
4. ダブルクリームを柔らかいピークになるまで泡立て、飾り用に大さじ2を残してカスタードに混ぜる。
5. クリームをりんごとグレープフルーツの混合物に丁寧に混ぜ込む。
6. 個々のグラスに入れて冷やし、クリームと小さく切ったアップルミントで飾りつける。

アップルミント・エンジェルフードケーキ

材料

• ペストリーフラワー1カップ
• 2 tbsp. コーンスターチ
• 卵白大5個
• 砂糖2/3カップ
• ライム半分の皮
• リンゴミントのみじん切り大さじ1

作り方

1. オーブンを350 Fに予熱しておく。
2. エンジェルフード鍋の底にノンスティックベーキングペーパーを敷き、鍋に油を塗らない。
3. 小麦粉とコーンスターチ、砂糖大さじ1杯をふるいにかける。
4. 卵白を固くなるまで泡立て、残りの砂糖を少しずつ加え、とろみがつくまで泡立てる。
5. 小麦粉、すりおろした皮、ミントを入れる。
6. フライパンのままワイヤーラックにのせて冷ます。
7. ケーキは保存がきかないので、焼いたらすぐに食べてください。

アップルミントプディング

材料

• 牛乳2カップ
• 3/4 カップ砂糖
• 2 tbsp. コーンスターチ
• 塩小さじ1
• 卵黄2個（溶いたもの）
• バター大さじ2
• 純バニラエッセンス小さじ1
• 小さじ1
• 砂糖小さじ1
• 砂糖小さじ2
• 塩少々

卵黄小さじ1 アップルミント（みじん切り）

• フレッシュミント（飾り用）

作り方

1. 中鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチ、塩を入れて混ぜ合わせる。
2. よくかき混ぜながら、中弱火でとろみがつくまで煮ます。
3. 火からおろし、少し冷まします。
4. 溶いた卵黄に熱いプリンを少量ずつ入れて混ぜます。
5. 卵液をプディングに流し入れ、2分ほど加熱します。
6. 火から下ろしたら完成です。
7. バター、バニラ、ミントを加えて混ぜる。
8. 個々のデザート皿に注ぐ。
9. 冷まして、ミントの小枝を添えてできあがり。

Strawberry-Apple Mint Pie

Ingredients

• 1 9 inch baked pie shell
• 1 cup strawberries, crushed
• 2 medium apples, chopped
• 2 tbsp. アップルミント
• 水1カップ
• 砂糖1カップ
• 赤色色素
• 追加のホールベリー

方向

1. ベリーは洗って殻をむき、1カップになるように砕く。
2. 同じ大きさのベリーを6～8個飾り用に残し、小さいベリーはパイの底を覆うようにする。
3. りんごは皮をむいて刻む。
4. 鍋に水を入れて砂糖を溶かし、フルーツとミントを加える。
5. 沸騰したら弱火で5分煮る。
6. 濃くなっているか確認し、スプーンでジュースをとろりと落としたら火からおろし、色素を入れて数分冷ます。
7. パイ皿の底に取っておいたベリーを並べ、その上に温かいミックスを注ぐ。
8. パイが固まり始めたら、1人前ずつベリーを等間隔に、中心から約半分のところに置く。
9. ベリーの周りにホイップクリームをパイピングしてもよいし、好みでトップを飾ってもよい。

アップルエール

材料

• 砂糖1カップ
• 水1カップ
• アップルミント18本
• アップルミント1本レモン4個
• ジンジャーエール1クォート

作り方

1. 砂糖と水を砂糖が溶けるまで沸騰させる。
2. 火から下ろし、アップルミント10本を加える。
3. レモン4個分の果汁を加えて濾す。
4. ミントジュレップグラスにクラッシュアイスを入れ、アップルエール1/2カップを加え、ジンジャーエールで上まで満たす。
5. アップルミントを1本加え、サービス。

その他の情報

• 植物全体から精油が得られます。
• ネズミはミントの香りを激しく嫌います。
• このため植物は家庭で撒くハーブとして使われたり、穀物にネズミがつかないようにするために穀倉で撒かれてきました。
• その昔、ギリシャ人は宴会のテーブルをきれいにするためにアップルミントを使い、また体を若返らせるためにお風呂にも入れました。
• この花は花の見本として使われ、オリンピック2012で満開になりました。
• アップルミントオイルは、ブレスフレッシュナー、歯磨き粉、チューインガム、キャンディー、ミントチョコレートの製造にも使われています。
• ミントオイルは、スズメバチ、スズメバチ、アリ、ゴキブリなどの一般害虫を殺す能力があり、環境に優しい防虫剤として使用されています。

注意事項

• この属のいくつかのメンバーを大量に、特に抽出した精油の形で摂取すると、流産を引き起こすことがあるので注意が必要です。
• メントールにアレルギーを持っている人や喘息の人はアップルミントを消費すると有害かもしれない。
• アップルミントを過剰に摂取すると、胃腸障害、筋肉痛、痙攣、震え、眠気、下痢、心拍数の低下などを引き起こす可能性があります。
• 妊娠中の女性はアップルミントを摂取してはいけません。妊娠中絶を引き起こす可能性があるからです。
• アップルミントは大量に摂取すると非常に有毒です。