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Seafood アレルギーは最も共通の食糧アレルギーです 彼らはオンライン Allergist に従って有害な物質として誰かの免疫組織が誤ってアンチョビのような魚に含まれている蛋白質を解釈するとき、起こり、板証明されたアレルギー学者によって書かれて、編集されてウェブサイト 1.
重篤な医学的症状がある場合は、直ちに救急医療を受診してください。
魚アレルギーの症状は、他の食物アレルギーの症状と似ており、消化器系、皮膚、呼吸器系に影響を及ぼします。
アンチョビ・アレルギーは、ウスターソース、シーザーサラダドレッシング、ブラッディメアリーカクテルなど、他の食品の「隠れた」成分であるため、特に問題になることがあります。
アトピー性皮膚炎
魚アレルギーの子供は、まぶた、手のひら、足の裏に湿疹ができることがあります。
皮膚テストは、アレルギーを引き起こしている食品が何であるかを確認するのに役立ちます。
じんましん
魚&目の腫れ
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じんましんとして一般的に知られているじんましんは、皮膚に赤く腫れて、かゆみを伴う腫れとして表れます。 じんましんは、ほとんどの人には無害な物質や食品成分に対して、特定の人の皮膚がアレルギー反応を起こすものです。 ヒスタミンを多く含むアンチョビのような食品は、化学反応を引き起こし、敏感な人にじんましんを引き起こします。 じんましんは突然現れ、通常は数時間しか続きませんが、時に6週間以上残ることがあります。
- じんましんとして一般的に知られている蕁麻疹は、皮膚に赤く腫れたり、かゆみを伴う湿疹として現れます。
- アンチョビのようにヒスタミンが豊富な食品は、化学反応を引き起こすことがあり、敏感な人はじんましんになることがあります。
喘息
アレルギー性喘息は気道閉塞と炎症で、薬で一部可逆的になることがあります。 アレルギー性喘息と非アレルギー性喘息は、咳、喘鳴、息切れ、胸の圧迫感など、症状が似ています。
アナフィラキシー
サーモン&皮疹
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最も危険な魚アレルギー症状は呼吸に影響し、血圧が低下してショックを起こす場合があり、これはアレルギー反応の中で最も重いタイプのアナフィラキシーとして知られています。 Asthma and Allergy Foundation of Americaの説明によると、食物アレルギーは、米国の緊急治療室で治療されるアナフィラキシー反応の主な原因となっています4。 シーフードアレルギーは食物アレルギーの中で最も一般的な原因であり、生涯続く可能性がある 4.
消化器系の問題
アンチョビに対するアレルギー反応は、一般的に魚を食べたときに起こり、重度の反応は一般的に食品を摂取した数分後に始まります。 人によっては、腹痛、けいれん、下痢または嘔吐などの消化器系の苦痛を経験します。 また、調理中にアンチョビの魚肉タンパク質を吸い込んだり、魚がアレルギー患者の皮膚に直接触れたりした場合に、症状が引き起こされる人もいます。
魚介類アレルギーは、子供が治る食物アレルギーとは異なり、一生続くものです。 The Online Allergist 1によると、男性よりも女性の方が魚類アレルギーに悩まされる可能性が高く、成人してから発症することも珍しくはないとのことです。
- アンチョビに対するアレルギー反応は、一般的に魚を食べたときに起こり、重度の反応は一般的に食べ物を摂取した数分後に始まります。
他の食品に対する反応
食物アレルギーを持っている人は、特にアンチョビや他の食品に隠れている可能性のある成分にアレルギーがある場合、食べるものすべてに注意する必要があります。 ラベルを読むことは、命を救うことになります。 連邦食品アレルゲン表示と消費者保護は、”魚を原材料として含む包装食品は、ラベルに特定の魚の名前を記載しなければならない “と定めています。