Plano の Bavarian Grill のオーナーは、27 年のビジネスを維持するために戦っています

Plano のレストラン業界は、消費者の不安とコロナウイルス関連の制限から数ヶ月間動揺していましたが、Plano のある施設にとっては特に破壊的でした。
Bavarian Grill は、本格的なドイツ料理を提供するレストランで、この地域で27年の実績があり、その対面式の食事体験が忠実な顧客グループを育てた。
しかし、コロナウイルスへの恐怖が街を支配し始めたとき、その食事中心のビジネスモデルの長所がいくつか負債となった。 オーナーである Juergen Mahneke 氏は、キッチンをオープンし続けることを正当化できるほどのテイクアウトのトラフィックがないことはわかっていたので、完全にシャットダウンしなければならなかったと述べています。
他の多くのレストランとともに、Bavarian Grill は、5月に、いくつかの新しい安全対策を施して、ダイニングサービスのために再オープンしました。 ウイルスを恐れるあまり、常連客や従業員が離れていったのです。

中小企業向けの連邦ローンが底をつき、Mahneke氏は、27年前にこの地域に持ち込んだビジネスを閉じることを考えなければならず、その決定は「遅かれ早かれ」来るかもしれないと、彼は6月29日に述べた。
「トンネルの終わりにあまり光が見えないんだ、特に数字が上がっている間はね」とMahnekeは言った。
このグリルはMahnekeのホテルやレストランを管理する長いキャリアから生まれたものだった。 彼の仕事は、ドイツのフランクフルトからアトランタ、ボストンへと広がり、グレーター・ダラス地区へと運ばれてきました。 1993年にプラノにオープンしたバイエルン・グリルは、それ以来移転することなく、マーネケ氏が初めて所有したレストランであるという。 マーネキーはプラノから2分のところに住んでいます。
「私たちがとても感謝しているのは、お客さまが私たちを訪れて、テイクアウトの注文もしてくれることです」とマーネキーは言います。 とマーネキーは言います。「もしお客様がそうしてくださるなら、私たちはできる限り営業を続けるよう最善を尽くします」
Bavarian Grill
221 W. Parker Road, Plano