Resilient Roots
食生活をより先祖返りのアプローチにシフトしようと始めたばかりでも、しばらくこの方法で暮らしていても、この方法で食べるための経済的コストについて心配したことがあるかもしれませんね。 進化論に沿った食生活をしようと思っても、ホールフーズのレジで合計金額が表示されるたびに不安になるのかもしれません。
私は、この記事のタイトルが好きではないことを認めざるを得ません。 先祖代々の食事が本質的に「高価」であることを暗に示しています。 しかし、私はそれが真実である必要はないと思っています。 定期的な外食はお金がかかります。 食生活や生活習慣の乱れからくる薬代や医療費の支払いは高くつく。 何百万年も前から食べられてきた地球の自然な植物や動物を食べることは、そうではないはずです。
しかし、先祖代々の食事にお金をかけすぎるということは、やはりあるのです。 残念ながら、多くの自然食品会社や代替医療提供者は、善意であるにもかかわらず、この現代社会で健康になる唯一の方法は、100％オーガニックのものを食べ、放牧育ちの卵だけを購入し、あらゆる遺伝子組み換え作物を避けることであるという考えを広めてきました。 これらのことを行うことには利点がありますが、それが不可欠であると人々に思わせるのは危険だと私は思います。 それは、力を与えるメッセージではなく、不安を煽るメッセージです。 一方、この短い記事から得られる力強いメッセージは、「シンプルであること」「全食品を食べること」「家庭で料理すること」「お金に余裕のある範囲で使うこと」です。
健康食品市場は、あなたの健康に革命を起こすと主張する製品で信じられないほど飽和状態です。 その多くは素晴らしいものです。 しかし、健康を促進する質の高い食品を得るために十分な支出をしないことと、時には不必要なオーガニックスーパーフードに過剰な支出をすることの間にはバランスがあるのです。 私はまだ学校に通っている身なので、常に自分が正しい側にいることを確認しています。 私たち夫婦はこのような食生活をしばらく続けており、お金をたくさん持っているわけではありません。 しかし、私はこれを伝えることができます：貧しい学生のためにさえ、それは可能です。
ここでは、ドルを最大限に活用するための8つの簡単なヒントをご紹介しています。 一部は祖先伝来の食事に特化したもので、その他は一般的な食料品店での買い物や食事計画の原則です。 いずれにせよ、この中の一つまたは全部を適用すれば、すぐにでもお金を節約し始めることができますよ。 さらに、有益な副次的効果として、あなたの健康を向上させるかもしれません。
私たちの狩猟採集民の祖先は、おそらく祖父母の世代でさえも、「有機」「非遺伝子組み換え」「草食」「放し飼い」という用語が存在しない生活を送っていたのでしょう。 存在する必要がなかったのです。 人類は、100％天然で、オーガニックで、新鮮で、自然から直送された食べ物と結びついた世界で進化してきたのです。
しかし、栄養を最適化するためにどのような食品を購入すべきかを考える際には、優先順位をつける必要があります。 私たちの祖先は、有機食品を食べると同時に、精製糖、精製穀物、植物油、包装・加工された食品を一切摂取していませんでした。 果物、野菜、肉など、彼らが食べていた種類の食品を購入することは、その食品の品質よりも優先されるべきことなのです。 余分なお金がない場合は、すべての有機食品を購入することを心配する必要はありません。 Environmental Working Group の “Clean Fifteen” と “Dirty Dozen” を参考に、オーガニック食品を買うべき食材の優先順位を決めるとよいでしょう。
2. ホールフーズやスプラウトなどの代替品を検討する
ホールフーズや同様の健康食品店は素晴らしいです。 どこよりも特別な食事制限のためのオプションが豊富で、食品の品質も素晴らしいです。 とはいえ、良い健康食品を購入するための唯一の選択肢ではありません。 健康食品店は高価なので、大好きなのですが、めったに行きません。 私たちは地元のWinCoで買い物をしています（もし近くにWinCoがあれば、ぜひおすすめします）。 私がどれだけ多くの友人を納得させたか、もう補償してくれてもいいくらいです）。 WinCoは、野菜、果物、肉、卵、米（たくさん食べても大丈夫！）、スパイスや調味料、ココナッツミルク、ココナッツオイルなど、私たちの主食となるものを提供しています。 レッドパーム油、ギー、EPICバー、ココナッツアミノなど、より特別なものを手に入れるために、時々スライブマーケットに注文して補っています。
3.完璧を求めない
先祖代々の食生活は、狩猟採集民を完璧に模倣することではありません。 彼らがダークチョコレートを摂取していなかったことは知っていますが、それをあきらめるつもりはありません! そして、前回のヒントで、私たちは定期的に白米を買っていると書きましたが、これは多くの人にとって問題ないでしょう。 また、コーンチップやポテトなど、パレオでない食べ物やパレオであることを疑われる食べ物もよく食べます。
私は、健康を犠牲にするほど頻繁にこれらの食品を食べないように注意していますが（私は間違いなく、問題を起こす方法を食べることができます）、今、私の食事に少量のこれらの食品を含めることは、私の食事の柔軟性と多様性を維持すると同時に、お金の節約にもなります。 将来、もっと可処分所得が増えたら、コーンチップはグレインフリーのチップスに置き換え、ジャガイモよりもタロイモやユッカの根に切り替えるかもしれません。
しかし、今のところ、これらは不完全ながらも健康な食生活の一部として許容できます（しかも安価です！）。
Limit eating out
This isn’t exclusive to someone trying to eat ancestrally, nor is it remarkably unique advice, but holy cow it’s a game-changer! どこに食べに行こうが（私はマクドナルドを見ています）、どんなお得なものを見つけようが、週に数回でも外食をすると、ほとんど必ず食費がかさみ、たいてい他の何よりも多くなります。 結婚してからは家計を意識するようになりましたが、「安い」外食でも結局は高くつくことに驚かされ続けています。 お金を節約し、先祖代々の食生活を手頃なものにするためには、外食を制限しなければなりません。 誤解しないでいただきたいのですが、私は外食が大好きです。 新しいレストランを試すことや、その社交的な雰囲気に身を置くことは、ほとんど誰からも愛されていますし、私も例外ではありません。 しかし、外食は近代化の象徴であり、レストランでは安い食材がよく使われます。 私は外食が大好きですが、毎週毎週、制限するように努力しています
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