The Doc’s Kitchen

Who knew bugs could hide out in broccoli?

If not almost had some feeding to my kids.I want to be a pharmony? ある文化では、虫を食べることは珍味とされています。 我が家では、虫を食べることは、ダンテの「地獄篇」の9つの地獄の輪のうちの1つからそのまま出てきたようなものです。 虫 “という言葉を口にするだけで、妻や子供たちは逃げ惑う。 彼らが虫を見るたびに、Mobb Deep の「Shook Ones」が頭の中で流れ始める。

とはいえ、故意に虫を食べることは、我が家では考えられない。

虫入りのブロッコリーを子供に食べさせそうになったとき、私は真剣に、慰謝料、養育費、弁護士費用、ID変更のために GoFundMe ページが必要になるだろうと思ったものだ。 ありがたいことに、子供たちはブロッコリーを食べなかったが、僕は虫入りのブロッコリーを食べてしまい、妻は僕の魂を揺さぶるような目で見ていたので、やはり申し訳ない気持ちになった。 皆さんが私を批判する前に、私の話を紹介し、アブラムシという虫がブロッコリーによくたかることを指摘させてください。

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私の話。

その日、病院からの帰り道、私はホールフーズに夕食用の食料品を買いに行きました。 ホールフードのブロッコリーを買うためには、闇市場で腎臓を提供しなければならないようなものだったので、エデンの園でしか育たない一流のブロッコリーを買ったつもりでいました。 悲しいかな、これは事実ではなかった（エデンに虫がたくさんいなければの話だが）。 ブロッコリーは私には少し黒っぽく見えましたが、悪いものではなさそうでした。 帰宅して、子供たちの手作りエンチラーダと蒸しブロッコリーを作り始めました。

あのブラックペッパーはブラックペッパーじゃなかった

すべては順調に進みました。 エンチラーダがほぼ出来上がったところで、ブロッコリーを蒸し始めました（しっかり水洗いした後）。 ブロッコリーを蒸している間に、生の花びらを2つほど食べましたが、味は問題ありませんでした。 私が味付けをする前に、妻がブロッコリーを手に取り、子供たちのお皿に盛り付けました。 味付けしていない蒸しブロッコリーを食べさせると、子供たちのお腹ではなく、我が家のゴミ箱がいっぱいになるだけだからだ。 私が味付けがないことを言うと、妻は「ブロッコリーには黒コショウがかかっているじゃない！」と答えた。 というわけで、僕はジェイ・Zのようなクールな笑いを浮かべると同時に、映画「ゲットアウト」に出てくる「沈んだ場所」に行ってみた。 ブロッコリーには黒胡椒がかかっていなかったので、何かがおかしいのです。 私はこっそり皿をチェックし、そのうちの1つに死んだ黒い虫を見ました（ここに汚い言葉を入れてください）

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ブロッコリーや私が調理した料理に虫がいるのを見たのはそれが初めてでした。 そのとき、第二次世界大戦中のイギリスのポスターにあった、”Keep Calm and Carry On “というスローガンを思い浮かべました。 私は冷静に皿をつかみ、証拠を消そうとする犯罪者のようにブロッコリーをゴミ箱に捨てた（おそらく、ブラックライトがあれば使っただろう）。 もう少しで証拠を隠滅するところだったが、妻がブロッコリーを茹でるのに使った鍋の蒸しカゴの下に虫が一匹たむろしているのを目撃した。 自分の無実を証明するために、私は2つの疑問を解決する必要があった。

How did the bugs get into my Broccoli?

調べた結果、有機無農薬野菜を買うと、虫がいる可能性という欠点があることがわかりました。 それは理にかなっています。 ラウンドアップなどの農薬に浸かっていないものを食べていると、虫が定着してしまうかもしれませんね。 農薬の健康への悪影響の可能性を考えれば、それは小さな代償だ。 これを書いている間にも、EPAは以前禁止されていた農薬の使用を許可する規則を緩和している。 したがって、私は有機農産物を避けることを勧めているわけではありませんが、FDAは特定の食品に含まれる虫の許容範囲/期待範囲を認めていることを心に留めておいてください。

The FDAには「欠陥レベル・ハンドブック」という本があります。 これは、「健康に害を及ぼさない、人間が使用する食品中の天然または避けられない欠陥の最大レベル」を定めています。 ブロッコリーについて、FDAは “100gあたり平均60匹以上のアブラムシおよび/またはスリップスおよび/またはダニ “を許容しています。 これは、12オンスのブロッコリー1袋に204匹の虫がいることに相当する。 これは異常です！

Ok, FDAはアブラムシやスリップスがブロッコリーの中で「蹴っても」大丈夫だと言っていますが、彼らは何なのでしょうか？

私のブロッコリーの中にいた虫はアブラムシでした。 食べてから調べました。

• 彼らは虫だ
• 彼らはブロッコリーを食べています。 ブロッコリーしか食べないやつもいる
• 食べても死なないし、食べることを推奨してるわけではないんだけどね。 ただ、食べても活性炭を飲んだり、嘔吐を誘発したり、祈ったり、近所のERに行く必要はないことを指摘したいだけだ。 リラックスして、1つ食べてもエイリアンの赤ちゃんが生まれることはありません。
• 家や冷蔵庫に侵入することもありません。

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ブロッコリーやその他の野菜の虫を食べるリスクを減らすには？

• 簡単です。 野菜を洗った後、十分に点検してください。 ブロッコリーについては、虫が花びらの中に隠れていることが多いです。 私の場合、ブロッコリーを蒸しているときに何匹かが逃げ出そうとしたのでしょう。