The Rise of Alternative Diets

BY admin
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Over years, we have seen an increased awareness for health, from allergens to calories that has affect many catering businesses – まず2014年にアレルゲン法の導入がありました。これはアイルランドで料理を提供する施設はレジやメインカウンターに各料理にアレルゲン分解を表示した中央フォルダを置くか、個々のメニューにアレルギー物質をリストしなければならないというもの。 これは、アイルランドで不耐性に対する意識が高まり、セリアック病やさまざまな不耐性が、近所の開業医や薬局で簡単に検査できるようになったためと思われる。 また、健康志向の時代であり、肥満対策も重要で、レストランオーナーがメニューにカロリーを表示することが導入され、サイモン・ハリス保健大臣が2019年末までに導入する予定で、肥満対策も一つの試みとなっています。

代替食が増え、より健康的なライフスタイルを選択する人々が増える中、乳製品/グルテンなどの食品不耐性や、肉の食べ過ぎに伴う健康への影響に対する意識が高まり、ベジタリアンやビーガニズムが生まれたのでしょう。 その結果、多くのレストランがメニューにビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーのオプションを導入することになりました。 このような食生活はトレンドのように感じられるかもしれませんが、これらはすべて環境、倫理、&健康を意識した動機からきており、今日の多くの人々のライフスタイルとして機能していることが証明されています。 これらのレジームは、私たちには非常に新しいようで、代替ダイエットは常に重要な、彼らはどのような形を取ってきた私たちの歴史の中で顕著な部分です。 1820年代から私たちは酢&水ダイエットの導入を見て、今日は古代の治療法として人気のリンゴ酢を見て、他のダイエットは数十年を通じて、グレープフルーツダイエットなどの健康と考えられて1930年代、キャベツスープダイエット1950年代、重量ウォッチャー1960年代の導入、 90年代のアトキンスダイエット。

私たちは、これらに合わせてメニューを変えたいとは思わないかもしれませんが、今日のアイルランドでは、特別なメニューに対する需要が高く、いくつかの変更を行うことで、他のビジネスとの差別化を図ることができます。 私たちは、あなたのバーやレストラン、ホテルでこれらに対応するための対策を導入するために、2019年に今直面しているトップ3の不寛容の背景を駆け足で説明することにしました。

グルテン不耐症 – セリアック病

グルテン不耐症は、主に小麦、やっと&ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンへの有害反応によって起こる、かなり一般的な問題である。 不耐性とセリアック病と呼ばれるものとの間には違いがあります。 この病気は、不耐性をより極端にしたもので、自己免疫疾患とみなされます。人口の約1％が罹患しており、消化器系に問題が生じることがあります。 通常、これらの兆候は、膨満感、疲労感、腹痛、頭痛、皮膚の問題&などの症状の極端さに依存します。 つまり、普通のパンを使ったサンドイッチや、衣をつけたりパン粉をつけたもの、また一部の不耐性チップスなど、簡単なメニューでも、チキン南蛮をチップスと同じ油で調理していることが原因となっている可能性があります。 グルテンフリーのパンや、トースターや揚げ物を別にするなどの簡単な変更で、この病気のお客様のためになりますよ。

Vegetarian / Pescatarian

A vegetarian diet is mainly based on the diet of abstaining the meat from animals such as beef, chicken, pork, lamb & fish and a Pescatarian diet being same except allowing themselves to consume fish. これらの食事療法の背景には、動物福祉、健康への懸念、宗教的信念や環境に関する懸念など、多くの理由があります。 一部の人々は、これらの日はまた、ベジタリアンの食事をたくさん含むが、まだ彼らの食事で非ベジタリアンの食事を含む彼らの食事で様々なを含めることを選択します。 この食事に切り替える人の共通の懸念はタンパク質だろうが、乳製品、卵、豆、レンズ豆、ひよこ豆、豆腐、Quorn、大豆、ナッツなど、高いレベルのタンパク質を含む非肉製品がたくさんある。

ビーガン

ビーガンとは、あらゆる動物性食品を食べない人のことです。 乳製品を食べることができるベジタリアンとは異なり、ビーガンは、卵、牛乳、チーズ、バター、そしてもちろん肉など、動物に由来するものを一切食べないライフスタイルを送ります! 多くのヴィーガンは、ベジタリアンと同じように、動物の幸福&環境上の理由や、肉を食べることによってもたらされる健康への懸念から、この生活様式を選択します。 ヴィーガンの詳細については、こちらのブログをご覧ください。

現在の食のトレンドや食生活に合わせたフードメニューをどのようにデザインしているのか、ぜひ教えてください。 ヴィーガンやベジタリアン、グルテンフリーに対応したおいしいメニューをFacebookやTwitter & Instagramで教えてください。 メニューの内容はともかく、ゲストのために最高の料理を作るには、鍋&から目を引く食器&まで、適切な器具を揃えることが重要です。当社の製品を購入するには、今すぐオンラインストア www.hughjordan.com

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