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アボカドは、ビタミンB、C、E、Kなどの栄養が豊富で、健康によい一価不飽和脂肪酸がたっぷり含まれているのが特徴です。 アボカドを多く含む食事は、コレステロール値を下げ、他の健康効果も期待できます。 もちろん、アボカドは美味しく、様々なレシピに活用できます。 しかし、アボカドは決して安いものではないので、庭でアボカドを栽培するのは魅力的なアイデアです。 しかし、気候さえよければ、アボカドを栽培することは可能です。

アボカドの木に適した場所を選ぶことが重要です。また、実をつけたいなら、複数の木を植えて、交配させる必要があることも覚えておいてください。 植え付け時の注意点は、アボカドは亜熱帯種で寒さを嫌うので、冬に霜が降りると育ちにくいということです。 メキシコ産やグアテマラ産の品種であれば、軽い霜には耐えられます。

まず、適度な日照を確保しましょう。 7958>

Growing and Caring For Avocado Trees

アボカドを植えるには2つの選択肢がある。 若い木を買うか、ピットから自分で育てるかです。 樹を買うと早く実がなり、品質もよくなります。 穴から育てた木の実は、たいてい期待はずれです。 もし、すでにこのような木があれば、実のなる枝を接ぎ木して、収穫の質を高めることができます。 植え付けは、水はけのよい場所、有機質に富んだ砂地かローム質の土壌で行い、重い粘土質には耐えられません。 風を避けられる場所をできるだけ作り、必要であれば簾（すだれ）を作って、木が育つまでの間、より安全に保護します。 高さ6m、幅30mにもなります。

水やり

アボカドには、ゆっくりとした深めの水やりが最適です。 柑橘類と同じように、少し乾くのを好みますので、異常に乾燥していない限り、週に一度の水やりで十分です。 アボカドは根腐れしやすいので、根元までしっかり水を含ませますが、水のやりすぎには注意しましょう。 乾燥がひどいときは、週2回に増やしたほうがいいかもしれません。 一方、春と秋は2週間に1回、冬は1ヶ月に1回で十分です。 間違った水やりは、アボカドで最もよくある問題の一つです。

マルチングと肥料

アボカドを最高の状態に保つには、軽い肥料を与える必要があります。 木の周りに3センチほどの有機マルチを敷くと、腐敗して根の上の土に栄養分が溶け出します。 腐敗を防ぐために、幹の周りに約1フィートのスペースを空けてください。 毎年春になると、柑橘類用の緩効性肥料を与えてください。 若い木は根が繊細なので、肥料は根を傷める可能性があります。 あとは、さまざまな危険から木を守る必要があります。 多くのアボカドを枯らしてしまうのが、霜です。 普段は氷点下にならない地域でも、時々霜が降りることがあります。 一般的に、メキシコ産のアボカドは20度くらいまで下がっても大丈夫ですし、グアテマラ産は25～30度くらいで短時間なら大丈夫です。 西インド諸島のアボカドは霜に弱いので、アメリカでの栽培はお勧めしません。 もし、天気予報で寒くなると言われても、あきらめずに木を守ってあげてください。

まず、幹の根元に深さ10cm以上の土の山を作り、断熱効果を高める。 時間があれば、十分に水をやってください。 次に、寒さをできるだけ防ぐことに目を向けてください。 可能であれば、冷たい風から木を遮るようにします。 若くて小さな木は霜に弱いので、夜間は毛布やタープで覆いましょう（ただし、朝には必ず外してください）。 また、カバーの下にキャンプ用の小さなランタンや電球を置くのも効果的です。多くの場合、これだけで木の周りの空気が氷点下以上に保たれます。

アボカドの木の害虫と病気

アボカドの木には、いくつかの病気や害虫があります。 最も一般的なのは根腐れで、通常は過度の水やりが原因です。 また、このような病気が発生した場合、その原因を特定することは困難です。

果実腐敗-その名が示すように、これは熟した果実に影響を与えます。 菌類が原因ですが、手入れが悪いと広がりやすく、ストレスを受けた木はより弱くなります。 木の周りの植物の残骸は、次の作物に感染する真菌の胞子の貯蔵庫となる可能性があるので、取り除きます。 収穫時期には必ずすべての果実を摘み取りましょう。木に残っているとリスクが高まります。

サンブロッチ – これは太陽によるものではなく、ウイロイド感染によるもので、収穫量の減少、見苦しい姿や黄変の原因となります。

Borers – これらはしばしばアボカドの木に定着し、深刻な樹液の損失を引き起こす可能性があります。 このような場合、「蟻地獄」と呼ばれます。 感染した枝は剪定し、木から離れて処分し、殺虫石鹸で処理します。

スリップス – この小さな虫は、果物をかじるのが好きで、傷の原因になります。

アボカドは多少の手入れは必要ですが、亜熱帯の果物としては、実はそれほど育てるのが難しいものではありません。 また、他の樹木と同様に、害虫や病気がないか定期的にチェックすることも有効です。 そうすれば、毎年おいしくて栄養価の高い果実を収穫することができます。