11 Prachtige Zwarte Kippen

Als je in een gebied woont waar vee wordt geteeld, zie je meestal kippen die ofwel wit zijn of verschillende tinten bruin, met af en toe een excentrieke zwarte kip. Er zijn heel wat kippenrassen die zwart zijn, of grotendeels zwart, en sommige hebben zelfs een zwarte huid en vlees! Laten we eens kennismaken met enkele van deze aantrekkelijke zwarte kippenrassen.

1. Ancona

Foto door Festina lente.

Het Ancona-ras komt oorspronkelijk uit de stad Ancona in Italië, hoewel het nu populairder is in Engeland en Amerika. Het onderscheidt zich door de zwarte kleur met witte accenten. Bij een top-exemplaar heeft elke vijfde veer een witte punt.

2. Valdarno

De Valdarno werd oorspronkelijk in 1905 in Italië gefokt. Hij moet niet worden verward met de Valdarnese, een witte hybride. De Valdarno staat bekend om zijn winterhardheid en hoogwaardige vleeskwaliteit.

3. Orpington

Orpingtonkippen werden voor het eerst gefokt door William Cook in Orpington, Engeland, in 1886. Het was een poging om de grootte en het eierleggende vermogen van Amerikaanse kippen te evenaren met een witte huid, waar de Britten de voorkeur aan gaven (Amerikaanse kippen hadden in die tijd meer de neiging om een gele huid te hebben). De zwarte Orpington was het resultaat, en werd heel populair. Kent fokte de kippen later in verschillende kleuren, die ook populair werden.

4. Silkie

Silkies zijn erg populair onder mensen die kippen als huisdier willen houden, omdat ze zo zacht en donzig zijn. Ze zijn ook zachtaardig en goed van vertrouwen. Ze verdragen nat weer niet goed, omdat hun pluizige veren niet waterdicht zijn, zoals die van andere kippen dat wel zijn. Silkies zijn er in verschillende kleuren veren: zwart, wit, goud en grijs, maar ze hebben allemaal een zwart gezicht en huid, en hun snavels, poten en vlees zijn donkergrijs of grijsblauw. Ze hebben ook vijf tenen, terwijl de meeste kippen er vier hebben.

5. Zwarte Shumen

De Zwarte Shumen kip is een zeldzaam ras dat inheems is in en genoemd is naar de regio Shumen in Bulgarije. Het heeft een witte huid, zwarte veren, en een uitgesproken rode kam. De veren hebben een groene glans.

6. White-crested Black Polish

De White-crested Black Polish kip is een sierras uit Polen. Het zijn meestal showkippen. Deze kippen zijn zachtaardig, en kunnen goede huisdieren zijn, hoewel ze een enigszins vertroebeld zicht hebben door de kuif van veren op hun kop.

7. Menorca

De Menorca kip komt oorspronkelijk van het mediterrane eiland Menorca en werd populair in Spanje. Ze waren ooit vrij klein, maar zijn gefokt om veel groter te zijn dan hun voorouders.

8. Sumatra

De Sumatrakip komt uit Sumatra, zoals u misschien al geraden had, maar hij komt ook voor op Java en Borneo, waar hij zowel in het wild als op pluimveebedrijven leeft. Wilde Sumatra kippen zijn er in verschillende kleuren, maar zwart met rood is de meest voorkomende, en de meest geliefde bij pluimveehouders. Ze hebben lange, vloeiende staartveren. De Sumatraanse kip werd vroeger gefokt en verkocht om te vechten, maar wordt nu vooral verkocht voor tentoonstellingen.

9. Kadaknath

De Kadaknath kip is een ras dat oorspronkelijk uit Madhya Pradesh, India komt. Het is van oudsher zwart, maar er zijn ook goudkleurige en gevlekte rassen ontwikkeld. Toch hebben alle Kadaknath kippen zwart vlees – en zelfs zwarte botten!

10. Ayam Cemani

De zwartste van alle kippen is de Ayam Cemani. Het is inheems in Java, Sumatra, en Madura eiland in Indonesië. Als gevolg van fibromelanose, een genetische aandoening die hyperpigmentatie veroorzaakt, hebben deze kippen zwarte veren, huid, snavels, klauwen, en vlees, wat je hier kunt zien. Het enige deel van de kip dat niet volledig zwart is, is het bloed, dat donkerder is dan het bloed van een normale kip.

11. Zweeds Zwart

Bohuslän-Dals Svarthöna, of de Zweeds Zwarte kip, werd oorspronkelijk gefokt in de districten Bohuslän en Dals in Zweden. Het is ontstaan toen de Ayam Cemani werd gekruist met lokale kippen, dus het heeft dezelfde volledig zwarte pigmentatie, zelfs het vlees, maar het is veel kleiner dan het Indonesische ras.

Ik vind zwarte kippen prachtig, maar ik weet niet of ik mezelf er toe zou kunnen brengen om zwart kippenvlees te eten. Kunt u dat?