20 wijnen die op dit moment Alto Adige definiëren

14 min lezen

De wijnen van Alto Adige stellen zelden teleur. In deze alpiene hoek van Italië worden ze met de grootste zorg en wetenschappelijke precisie van wijnstok tot glas gemaakt. Qua volume blijft de regio ver achter bij de kolossen van Piemonte en Toscane, maar in één obscure maar belangrijke categorie – de Tre Bicchieri-prijzen, de meest prestigieuze van Italië – domineert Alto Adige. In de loop van de prijzen, heeft Alto Adige gemiddeld bijna vier keer zoveel prijzen per hectare als Piemonte en Toscane.

Ik ben onlangs teruggekeerd uit Alto Adige (mijn tweede reis dit jaar) waar ik de jaarlijkse wijntop van het consorzio heb bijgewoond. Het was een unieke gelegenheid om wijnmakers te ontmoeten en zoveel mogelijk van de wijnen van de regio te proeven. Hieronder staan de 20 wijnen die ik het meest boeiend vond.

Een beetje over de druiven

Bent u nieuw met de wijnen van Alto Adige? Laat me proberen het druivenlandschap snel samen te vatten.

De hoofdrolspelers in Alto Adige zijn zonder twijfel de witte wijnen. De wijnmakers hier nemen de Pinot Grigio zeer serieus. Als je terugdeinst bij het horen van die twee woorden, moet je nog eens goed kijken naar de versies uit Alto Adige. Bijna elke Pinot Grigio die ik geproefd heb, heeft de potentie om je perceptie van de druif te veranderen. Er is ook veel aandacht voor Pinot Bianco (vaak beschouwd als ’s werelds beste), Gewürztraminer, Chardonnay en Sauvignon Blanc – de laatste heeft de neiging om echt te verrassen.

Maar voor mijn smaak en interesse, de beste witte wijnen zijn ofwel blends of de Oostenrijkse rassen uit de Valle Isarco, waarvan de beste voorbeelden hieronder worden beschreven.

De meest aangeplante druif is eigenlijk een rode – Schiava, die een eenvoudige maar pittige wijn oplevert, die we zullen behandelen in een volgende First-Taste Guide. Er is ook Lagrein, een pruimachtige en rijke neef van Syrah, evenals een spectrum van Pinot Noir en zelfs af en toe een Cabernet Sauvignon.

Er waren minder superster wijnen op het rode spectrum in Alto Adige. Schiava is leuk, maar beperkt; Lagrein lijkt vaak verloren; en als je een Pinot Noir of een Cabernet Sauvignon gaat toevoegen aan het wereldwijde gesprek over wijn, is het vermogen om iets nieuws te zeggen een grote opgave. (Ja, hetzelfde kan gezegd worden van Chardonnay, en let wel, ik heb geen rassen Chardonnay hieronder vermeld). Toch hebben enkelen de grenzen verlegd, en ik denk dat het een belangrijke categorie is om in de gaten te houden voor toekomstige jaargangen – vooral als Alto Adige begint op te warmen.

(Een korte opmerking: Pinot Noir wordt in Alto Adige Pinot Nero of Blauburgunder genoemd. Ik zal verwijzen naar deze namen alleen wanneer het gaat om een wijn die is geëtiketteerd als zodanig, anders zal ik verwijzen naar het als Pinot Noir.)

Essential Winemakers

Als het gaat om producenten, heb ik twee die zijn opgenomen als Essential Winemakers of Italy – Abbazia di Novacella en Alois Lageder – en na het herzien van elk van hun wijnen vorige maand, ik blijf bij die eer. Echter, een aantal andere wijnhuizen naar voren die ik zal nauwlettend in de gaten voor opname. Onder hen:

• Cantina Terlano
• Cantina Kurtatsch
• Cantina Valle Isarco
• Pacher Hof
• Pfitscher (niet geïmporteerd naar de VS.)

Omwille van de brede portefeuilles van deze wijnhuizen, zal het me meer tijd kosten om genoeg van hun wijnen te onderzoeken om ze een duim omhoog of omlaag te geven op deze standing – een mijlpaal die ik lang geleden bereikte met Abbazia di Novacella en Alois Lageder.

Een laatste opmerking

Vele wijnhuizen in Alto Adige hebben twee namen – een Duitse en een Italiaanse. Dit geldt vooral voor de coöperaties, waarvan er veel zijn. Ik heb besloten de naam te kiezen die het meest prominent voorkomt op de etiketten die je in de Verenigde Staten zult zien. Het lezen van een artikel dat elke paragraaf is overspoeld met schuine strepen en meertalige namen zou te ontmoedigend zijn, dus ik heb het zo goed mogelijk vereenvoudigd.

Merk op dat drie wijnhuizen die hieronder zijn opgenomen niet worden geëxporteerd naar de Verenigde Staten: Pfitscher, Baron Longo en Tröpfltalhof. (Als u een importeur bent, help dan dit feit te veranderen door een afspraak met hen te maken!)

Hier zijn de 20 wijnen die mijn hoofd deden omdraaien op de Wijntop van Alto Adige.

Whites on the Lighter Side

2018 Cantina Valle Isarco “Aristos” Sylvaner

Onze eerste wijn komt uit het sprookjesachtige landschap van Valle Isarco, waar Sylvaner stilletjes aan een reputatie aan het opbouwen is. Cantina Valle Isarco’s Sylvaner (★★★★ 3/4) is afkomstig uit de omgeving van het Sabiona klooster, een imposant godshuis boven op ruige kliffen. De helft van de wijn wordt vergist in grote vaten van acaciahout, wat de textuur van eikenhout lijkt over te brengen zonder de overheersende vanille- of kokossmaak die ermee wordt geassocieerd. Een heerlijke en intrigerende wijn. Meer informatie.

2016 Cantina Terlano “Vorberg” Pinot Bianco Riserva

Pinot Bianco is de sleeper druif van Alto Adige. De wijnmakers van de regio (en Italiaanse wijninsiders) spreken erover met een hoge mate van eerbied. Maar uit mijn ervaring, de algemene consument ziet het net zo modieus als een paar flip-flops met jeans.

Een paar wijnen zijn in staat geweest om boven deze misvatting uit te stijgen en een aanzienlijke vraag te eisen, en Cantina Terlano’s “Vorberg” Pinot Bianco Riserva (★★★★ 3/4) is met recht een van hen. Vorberg” is afkomstig van een enkele, hooggelegen wijngaard met vulkanische bodem en brengt diametraal tegengestelde elementen samen in iets unieks en moois: de spanning tussen bloemen en rokerigheid, kruiden en fruit, zou mijn aandacht de hele nacht kunnen vasthouden. Met een prijskaartje in de buurt van $ 40, zou je goed in uw recht om te vragen: is het de moeite waard? Voor een Pinot Bianco?

Dat is het. Meer informatie.

2018 Baron Longo Weinberg Dolomiten Solaris Sichlburg

Ik stopte bij de tafel van Baron Longo op de vintage preview omdat ik nieuwsgierig was naar Solaris, een druif die ik in een paar van de blends had gezien. Hier waren ze, serveren een rassen-botteling van het. Solaris is een vroeg rijpend ras dat in Duitsland werd gekweekt om weerstand te bieden tegen schimmelziekten. Een andere kruising, Kerner, heeft zijn doorbraak gehad in de Valle Isarco. Zou Solaris de volgende kunnen zijn?

Baron Longo’s Weinberg Dolomiten Solaris Sichlburg (★★★★ 3/4) doet vermoeden van wel. Het is een gulle en complexe witte wijn die herhaaldelijk van gedaante verandert, die gedachten oproept van citroengras, gele bloemen en zwavel op de neus, evenals grapefruit en perziken op het gehemelte. “Alsof iemand een lichtje heeft aangestoken”, schreef ik in mijn notities, om de perfecte zuurgraad van de wijn te beschrijven. Meer informatie.

Wijnen: Sauvignon Blanc

Het verbaast me dat ik – een fervent scepticus van de Sauvignon Blanc hype – drie wijnen van deze kruidachtige en soms aanstootgevende druif profileer. Maar verschillende wijnmakers in Alto Adige weten hoe ze deze wijnen met elegantie, terughoudendheid en een gevoel voor textuur te maken, en ze verdienen lof voor dat.

2018 Kellerei Schreckbichl Sauvignon Lafóa

Kellerei Schreckbichl vertegenwoordigt 300 familiewijnboeren in en rond het dorp Schreckbichl (ook bekend als Colterenzio, de alternatieve naam van het wijnhuis ook) net ten zuiden van Bolzano. Hun meest gewaardeerde wijngaard heet Lafóa, en daar maken ze hun vier meest prestigieuze wijnen van. De Lafóa Sauvignon Blanc (★★★★ 3/4) is een van de meest speelse versies die ik in jaren heb gedronken, met de geur van nectarines, gekonfijt fruit en een vleugje van iets ongewoons dat ik alleen maar kan vergelijken met bubblegum. Er is ook een levendige zuurgraad en een lange afdronk.

Ondanks het serieuze, op Gustav Klimt geïnspireerde etiket, is de Lafóa Sauvignon Blanc het equivalent van een popliedje waar je stiekem dol op bent. Meer informatie.

2016 Tröpfltalhof “Garnellen” Anphora Sauvignon

Soms zie je op evenementen als deze niet veel natuurlijke wijnmakers. Ze werken vaak buiten de appellation voorschriften van het consorzio, en dus krijgen ze geen plaats aan tafel.

Gelukkig had biodynamische wijnmaker Andreas Dichristin van het piepkleine domein Tröpfltalhof een tafel voor zichzelf, en hij oogstte nogal wat aandacht van het internationale sommelier contingent. Zijn levendige versie van Sauvignon Blanc, genaamd “Garnellen” (★★★★ 3/4) droeg gouden tinten en weelderige aroma’s van ananas en gras. Volledig gerijpt in amfora met zeven maanden schilcontact en 14 maanden op de droesem, gevolgd door een jaar in de fles, was het levendig, rijk en textuur, in tegenstelling tot elke andere wijn Sauvignon Blanc die ik heb gehad. Meer informatie.

2018 Kellerei St. Pauls “Passion” Sauvignon

De 2018 Kellerei St. Pauls “Passion” Sauvignon (★★★★ 1/2) trof mij als de beste ambassadeur van de meest vertrouwde stijl van Sauvignon Blanc: knisperend, fruitig, kruidachtig en bracing. Hij was serieuzer dan de Lafóa van Kellerei Schreckbichl, met een textuur die ziltige en hartige kwaliteiten had. Gemaakt van bijna 40 jaar oude wijnstokken, heeft hij de rijpheid om het gehemelte niet te vermoeien. Dit is een wijn die duidelijk afkomstig is van groot fruit. Meer informatie.

Wijnen: Germaanse Rassen

2018 Pacher Hof Grüner Veltliner

Gekend om zijn lichte en pittige profiel en “witte peper” tonen op de neus, Grüner Veltliner kan nogal afwijken van zijn typecast als het wordt toegestaan om. De Grüner Veltliner van Pacher Hof (★★★★ 3/4) toonde de mysterieuze kant van deze druif en toverde aroma’s tevoorschijn die deden denken aan limoen, iris en toast, maar niet aan de peper die met deze druif wordt geassocieerd. Er was ook een zwavelachtige streep door het midden waar ik van genoot. Perfect in balans met een afdronk die maar doorgaat. Meer informatie.

2018 Cantina Isarco “Aristos” Grüner Veltliner

De andere wijn van Cantina Valle Isarco die mijn lijst haalt, is een van de twee beste wijnen die ik in Alto Adige heb geproefd (zie de 2018 Pacherhof Kerner hieronder voor de andere). De “Aristo” Grüner Veltliner (★★★★★) is een robuuste maar atletische wijn – hij valt niet ten prooi aan anonimiteit of traagheid zoals zo veel internationaal gestileerde witte wijnen doen. Met gedetailleerde aroma’s die doen denken aan knapperige nectarine, citrus schil, tijm, en zwakke peperkorrels, de wijn gevolgd door met een versterkte aanwezigheid op het gehemelte en een schone afwerking. Het was de textuur – nogmaals de textuur! – van deze wijn die het deed opvallen. Hij voelt strelend en zacht aan, wellicht het resultaat van zijn zeven maanden op de fijne droesem en zijn gedeeltelijke gisting in acaciahouten vaten. Meer informatie.

2018 Abbazia di Novacella Praepositus Riesling

Ik checkte opnieuw in bij Abbazia di Novacella, ook al scheidden slechts drie maanden van mijn bezoek aan de oude wijnmakerij. Ze schonken twee witte wijnen uit de nieuwe jaargang 2018, de Praepositus Grüner Veltliner en de Praepositus Riesling (★★★★ 3/4), waarvan de laatste meer indruk op me maakte. Het oproepen van vers steenfruit en wilde bloemen in de mond, het was als zomertijd in het glas, zonder de vette, petroly tonen die vaak Riesling verraden. Meer informatie.

Whites: Substantiëler

2018 Alois Lageder “Porer” Pinot Grigio

Ik beoordeelde Lageder’s 2017 “Porer” in februari en het was de eerste Italiaanse Pinot Grigio die een beoordeling kreeg in mijn hoogste echelon. Vorige maand, ik opnieuw bezocht de nieuwe 2018 Porer Pinot Grigio (★★★★★), en het is nog steeds van de bovenste plank. Een magische mix van drie verschillende vinificatietechnieken – roestvrij staal, 14 uur op de schillen en enkele maanden op de schillen – om de meest ronde, romige Pinot Grigio aan deze kant van de Alpen te creëren. De eerste van twee wijnen die de status van Alois Lageder als Essentiële Wijnmaker van Italië opnieuw bevestigen. Meer informatie.

2018 Pacher Hof Kerner

Pacher Hof’s Kerner (★★★★★) kwam ook met de hoogste cijfers binnen. God, wat hield ik van deze wijn. Ik vroeg om een tweede proeverij, wat waarschijnlijk niet netjes is, maar ik was gewoon nog niet klaar met analyseren/genieten. (Hier is de waarheid: bij deze proeverijen, word je soms moe van het afkappen van een wijn midden in een zin. Het is net speed dating, en deze Kerner was het.)

De parfumrijke neus herinnert aan sappige ananas, sinaasappelschil, abrikoos en een handvol witte bloemen, terwijl de rijke maar glibberige textuur gemakkelijk glijdt op het gehemelte. Zo levendig. Zo adembenemend. Een van de beste wijnen in Alto Adige. Meer informatie.

2015 Kellerei St. Michael Eppan “Appius” Südtirol Weiß

Tijdens mijn vervolgonderzoek naar deze wijn zojuist op de website van Kelleri St. Michael Eppan, zag ik dat ze een countdown hebben voor de lancering van deze wijn – een beetje zoals CNN teasing het volgende debat over de Democratische presidentskandidaten. De “Appius” (★★★★ 3/4) die ik proefde was in een eenvoudig wit etiket met zwarte tekst – het nieuwe etiket was nog niet klaar (het zal woensdag zijn, blijkbaar!). Elk jaar is een andere blend, en de release van dit jaar is een cuvée van Chardonnay (55%), Pinot Grigio (25%), Pinot Bianco (15%) en Sauvignon Blanc (10%).

Als dat klinkt als een film met een all-star cast – maar je kunt je niet voorstellen hoe deze acteurs zullen passen op het scherm – dat maakt twee van ons. Inderdaad, Appius is een van de meest fascinerende, maar uitdagende wijnen die ik dit jaar heb geproefd. Hij zat vol met geroosterde noten, maar ook met perifere tonen van benzine, bloemen en noten. Wat ontbrak? Fruit. Was hij nog lekker? Ja. Deze wijn zal zeker een interessant leven in de kelder hebben. Meer weten.

2017 Kellerei Kurtatsch “Amos” Südtirol Weiß

Vele van de meest meeslepende en gedetailleerde wijnen van Alto Adige komen in de vorm van witte blends. De “Amos” Südtirol Weiß (★★★★ 3/4) van Kellerei Kurtatsch is zeker een van hen. Het is een blend van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Grigio, afkomstig van hooggelegen (600-900 meter) wijngaarden boven het dorp Kurtatsch/Cortaccia. De wijn verblijft 14 maanden op de fijne droesem in grote houten vaten. Gedrapeerd in decadente aroma’s die doen denken aan perzik, lavendel en amandelen, was het een wijn die zeker mijn aandacht trok met zijn schoonheid en gratie. En: mag ik bonuspunten geven voor het op Wassily Kandinsky geïnspireerde etiket? Meer informatie.

2010 en 2017 Cantina Terlano “Nova Domus” Südtirol Terlaner

Een van de beroemdste witte wijnen van Alto Adige, Cantina Terlano’s “Nova Domus” is een mix van Pinot Bianco (altijd de hoofdrolspeler), Chardonnay (om de body af te ronden) en Sauvignon Blanc (om een vleugje aromatische dapperheid toe te voegen). Er is enige variatie in de percentages, afhankelijk van het oogstjaar.

Ik heb hem twee keer geproefd, een keer tijdens het openingsdiner (een 2010) en tijdens de preview van het nieuwe oogstjaar (2017). De 2010 (★★★★★) liet zien waarom deze wijn zo iconisch is: hij blijkt tientallen jaren oud te kunnen worden. Elke portie wordt apart gevinifieerd op eikenhout en vervolgens geblend voor het bottelen. Dit was een wijn die een paar illusies wierp gedurende de hele nacht, op sommige momenten herinneringen aan zulke duidelijke tonen van perzik en ananas dat ik de indruk had van zoetheid, ook al was hij volledig droog. Het is een gulle wijn met wat hartige en bloemige kantjes. De 2017 (★★★★ 1/2) – die een hoger percentage Chardonnay in zich heeft – is nog steeds een opmerkelijke wijn, maar dit is een zeldzame witte in die zin dat hij duidelijk tijd in de kelder nodig heeft om volledig tot zijn recht te komen. Meer informatie.

De lichtere rode wijnen

2018 Obermoser “Noblis” St. Magdalener Classico

Schiava is aan een opmars bezig nu een handvol producenten zich er meer op toelegt. Dit is niet langer alleen een goedkoop, licht-helder rood om over de Alpen naar hun Germaanse buren te verschepen. Schiava kan serieus zijn, vooral wanneer er een vleugje Lagrein aan wordt toegevoegd – een blend die bekend staat als St. Magdalener/Santa Maddalena naar de berghelling waar de wijngaarden zich bevinden. Obermoser’s St. Magdalener Classico genaamd “Noblis” (★★★★ 1/2) is zo intens als elke St. Magdalener die ik heb geprobeerd. De kirschy, kersen-achtige smaken hebben een plushness om hen dat is verrassend, zoals Schiava is vaak een mager en pittige wijn. Die levendigheid komt pas in de afdronk – net wanneer je het nodig hebt voor een tweede slok – waardoor deze wijn een overtuigende uitvoering is. Meer informatie.

2018 Pfitscher Fuchsleiten Pinot Nero

Oh, wat zou ik willen dat Pfitscher in de Verenigde Staten werd geïmporteerd. We konden meer Pinot Noir als deze op onze planken gebruiken. De familie gerunde wijnmakerij is trots op hun steile helling wijngaarden in het toepasselijk genaamde dorp Montagna, en de Pinot Noir genaamd Fuchsleiten (★★★★ 3/4) is een indrukwekkende ambassadeur voor Alto Adige Pinot Noir. Hij is kruidig in het begin, fruitig in het midden en vlezig en hartig in de afdronk. Beter nog, hij is redelijk geprijsd, maar je zult hem in Italië moeten halen. Meer informatie.

2006 en 2016 Pfitscher Matan Pinot Nero Riserva

Als de Pfitscher’s Fuchsleiten een vuurwerk is, is de Matan Pinot Nero Riserva een ballet. Eerder merkte ik op dat als je een Pinot Noir gaat maken die iets toevoegt aan het wereldwijde gesprek over wijn, hij maar beter iets unieks kan zeggen. De Matan Pinot Nero Riserva is de enige wijn die daar dicht bij in de buurt kwam, en dat komt omdat de familie Pfitscher de 2006 vintage (★★★★★) deelde naast de 2016 vintage (★★★★ 3/4). Met tijd en geduld behoudt de Matan zijn perfecte vorm, maar onthult een panoply van aroma’s en smaken: bingkersen, zwarte thee, rozen, kaneelstok, vanilleboon, dennennaalden en spearmint rezen allemaal uit het glas. Verwijzend naar de nieuwere release, sommige van deze details waren er, maar de wijn was smaller. Hij moest zichzelf uitpakken om meer te onthullen. Dat is prima. Ik zal wachten.

Of Matan “iets nieuws zegt” of niet, ik weet het nog niet zeker, maar het laat zeker zien dat Alto Adige een geweldig potentieel heeft voor Pinot Noir. Meer informatie.

The Heartier Reds

2016 Cantina Girlan Trattman Pinot Nero Riserva

In mijn verslag van wat opmerkelijk is aan de wijnen van Alto Adige, beschreef ik de Pinot Noir van Cantina Girlan als een “monstertruckrally”. Misschien werd hun kracht versterkt door het feit dat ik ze proefde naast hun tijdgenoten van Pfitscher, Castelfeder en Franz Haas. De waarheid is dat de Pinot Noir van het wijnhuis uit de Mazzone wijngaard meer warmte en rijping ondergaat dan de hooggelegen wijngaarden van Pfitscher. Als gevolg daarvan lijken ze bijna van de Russian River te komen.

De 2016 Trattman Pinot Nero Riserva (★★★★ 1/2) pochte intens rijp rood fruit met randen van rozenbottel en leer, evenals een eikenachtige gravitas. Soms stoorde de hoge alcohol een beetje, maar dit was een wijn die ergens voor stond, en ik ken genoeg wijnliefhebbers die brutalere, rijkere Pinot Noir meer waarderen dan ik. Zij zouden deze monstertruck geweldig vinden. Meer informatie.

2016 Tröpfltalhof “Barleith Anphora” Cabernet Sauvignon

De tweede wijn van Tröpfltalhof die mijn lijst haalt, is de frisse en vitale kijk van het wijnhuis op Cabernet Sauvignon, genaamd Barleith (★★★★ 3/4). Wijnmaker Andreas Dichristin kiest ervoor om de wijn te stabiliseren gedurende 21 maanden in amfora, waardoor de rassenkarakters van Cab ongeblakerd en vrij naakt in het glas: er is ton knapperige peper van de druif hoog niveau van pyrazines, evenals een zachte cacao en kersen contrapunt. “Met lichte tannine” is niet vaak een descriptor voor Cabernet Sauvignon, maar wijnen zoals Barleith maken een overtuigend argument dat het meer gangbaar zou moeten zijn. Meer informatie.

2016 Alois Lageder Römigberg Cabernet Sauvignon

Het tegenovergestelde van Barleith in vele opzichten, de 2016 Alois Lageder Cabernet Sauvignon van de gewaardeerde Römigberg wijngaard (★★★★ 1/2) is een klassiek gestileerde, brutale en brutale Cabernet die in de ring wil stappen en een paar klappen wil uitdelen aan Bordeaux en Napa. Met zijn framboosachtige fruit en stevige pepertoetsen is het een geweldige wijn – zij het een beetje onverwacht en verwacht. Maar het punt is duidelijk: alles wat jullie doen, kunnen wij ook, en – in het geval van Alois Lageder – doen we het nog biodynamisch ook.

Note: Dit artikel is mogelijk gemaakt door back-to-back persreizen die mijn reis betaald: een door Wines of Alto Adige voor hun Wine Summit, en een van Trentodoc, die betaalde voor het vliegticket. Lees meer over mijn redactioneel en advertentiebeleid.

Open een fles in uw e-mail

Schrijf u in voor onze maandelijkse e-mail digest.