2018’s Top 10 Australische Wijnen
Hier zijn de tien beste Australische wijnen van de winnaars van de London Wine Competition die de opwindende fase illustreren waarin de wijnen van het land zich momenteel bevinden, in een tijdperk waarin ze nog nooit zo interessant, gevarieerd en met meer gevoel gemaakt zijn.
1. Arcadian Shiraz
De 2017 Arcadian Shiraz, geproduceerd door Geelong’s Idyll Wine Co. versloeg wijnen van over de hele wereld om de hoofdprijs in de wacht te slepen en won ook Beste Australische Wijn en Beste Shiraz. Arcadian Shiraz wordt gemaakt in Geelong door wijnmaker Toby Wanklyn, met druiven uit de Murray Darling regio van Noord Victoria. Hij heeft een droge tot medium body met een boeket van zwarte kersen en pruimen en een blend van Amerikaans en Frans eiken. Een rode wijn van topkwaliteit die goed samengaat met de meeste gelegenheden.
2. Old Vine Shiraz
De Old Vine Shiraz wordt geproduceerd door Rob Dundon. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt het fruit geoogst van zeer oude wijnstokken in Blewitt Springs, tussen de 75 en 120 jaar oud en droog geteeld. De wijn heeft een levendige diepe en donkerpaarse kleur, een complex aroma van rijp zwart fruit, gekruide gepocheerde pruimen en chocolade, verweven met zeer hoogwaardige Franse eiken nuances. Een gedistingeerde wijn met een volle body en textuur, hij past perfect bij rijke vleesgerechten zoals zeldzaam rundvlees of rijpe kazen.
3. RedHeads Whip-Hand
Een rijke, vet-fruit Barossa RedHeads Whip-Hand Cabernet Sauvignon van het fruit van de ontzagwekkende concentratie gekozen uit grote wijngaarden in de Barossa en Eden Valleys – en behandeld door Dan Graham met nauwgezette zorg.
Blue Pyrenees Section One Shiraz
De Blue Pyrenees Estate Section One Shiraz is helder robijnrood. Het is geurig rijpe bosbessen fruit aroma’s plus aarde, kruiden & toasty eiken op de neus. Het is donker fruit & zoethout vermengd met bos onderhout tonen voorafgaan aan een langdurige, fijne tannine rozemarijn smaak afwerking in de mond. De medium gewicht maar stevige structuur & fruit levendigheid van deze wijn zorgen ervoor dat het heeft veel mogelijke eten matches.
5. Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz
De Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz, van Shaw Vineyard Estate, is zwart kersenrood met paarse tinten. De neus toont framboos en zwart fruit met hints van kersen. Het gehemelte is robuust en sappig met bosvruchten, veenbessen, en mooie kruidige tonen. Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz is ontwikkeld in de wijngaard, lage opbrengst spur-gesnoeide wijnstokken met fruit geoogst in de koelte van de nacht om ervoor te zorgen fruit wordt geleverd bij temperaturen minder dan 20 graden.
6. The Tudor Central Victoria Shiraz
The Tudor Shiraz, van Aldi Stores Australia, is een rijke en elegante met soepele tannines, deze Rhône geïnspireerde wijn is een raadselachtige mix van cool-klimaat kruidige Shiraz gecombineerd met mild klimaat full-bodied Shiraz fijn getemperd door de hartige tannines van Mouvedre. De Tudor Shiraz vertoont aroma’s en smaken van bramen, peper en specerijen gecombineerd met de elegante integratie van Frans eikenhout. Rijke smaken van donker bessenfruit zijn overvloedig in de mond met onderliggende hartige tonen zoals leer en specerijen.
7. 2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon
2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon is de eerste Shiraz gelabeld onder het Shaw Vineyard Estate Reserve label. Deze Shiraz heeft een dieprode granaatkleur met een delicate neus van rode en zwarte bosvruchten. Een prachtig uitgebalanceerd smaakpalet van rijp bessenfruit en kruiden- en pepertonen. Shaw Vineyard Estate 2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon is een uitstekende, krachtige Cabernet met de structuur om te verbeteren met een paar decennia in de kelder. Het toont een veelvoud van rassen aroma’s zoals cassis, donkere bessen, en cederhout.
8. Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling
Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling, van The Gilbert Family Wine Company Pty Ltd, is voornamelijk gemaakt van druiven geteeld in Orange, met uitzondering van onze Rose’ Saignee die is gemaakt van druiven geteeld in zowel Orange als Mudgee. Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling heeft een frisse citrus, gemaaid gras, kruiden en specerijen lift op de neus. Het heeft een levendige fris en fruitig met citroen en limoen variëteit karakters, kruidige zuur rijden, bewaard citrusvruchten, gember en citroengras kruiden, en een schone, hartige finish.
9. Native Goose GSM
Native Goose GSM heeft een direct aantrekkelijke levendige kersenrode kleur met paarse randen. Deze wijn wordt gedomineerd door een prachtig scala van rode en donkere bosbessen, met framboos, en een achtergrond van hartigheid. Het gehemelte toont een uitstekende textuur en zijdezachtheid, is zeer rond met een lange persistentie. De afdronk blijft hangen met een complexe mix van hartige kruiden, en fluweelzachte chocolade smaken, in evenwicht met soepele fijne tannines.
10. Sidewood Shiraz
De vruchten voor Sidewood Shiraz worden zorgvuldig met de hand geplukt door chef-wijnmaker Darryl Catlin. Deze elegante wijn ademt aroma’s van bosbessen, frambozen en donkere pruimen doorspekt met vanille kruiden. De weelderige tannines voorzien het gehemelte van donker rood fruit smaken en bramen, met hints van donkere chocolade die leiden tot een bevredigende en lange afdronk. Truffelpasta en rundvlees met zwarte bonensaus passen perfect bij deze wijn.