27 voedingsmiddelen die gunstig zijn voor moeder en baby tijdens de borstvoeding
Een evenwichtige voeding is in alle levensfasen van essentieel belang om gezond te blijven, en tijdens de borstvoeding is dat niet minder het geval.
Het is bewezen dat alle vrouwen genoeg melk hebben voor hun kinderen en dat het goed is.
Het is dus niet nodig offers te brengen door bepaalde voedingsmiddelen te vermijden omwille van het kind, maar het is waar dat moeders die borstvoeding geven een gevarieerde voeding nodig hebben, voldoende om hun gewicht te behouden en rijk aan vocht, vitaminen en mineralen, zoals de Spaanse Vereniging voor Gynaecologie en Verloskunde (SEGO) aangeeft.
Dus, hoewel er geen specifiek dieet bestaat tijdens de borstvoedingsperiode, zijn er toch enkele voedingsmiddelen die voor het kind en de moeder in deze belangrijke fase meer aan te bevelen zijn dan andere. Dit zijn de 27 essentiële.
Water
Ongetwijfeld het belangrijkste in de voeding van een borstvoedende moeder. Borstvoeding kan je dorstig maken, dus het is belangrijk om goed gehydrateerd te blijven. U moet zes tot acht glazen vloeistof per dag drinken, en zelfs meer als u borstvoeding geeft.
Borstmelk bevat 85-90% water, dus de moeder moet voldoende water of andere vloeistoffen drinken om de dagelijkse melkproductie te verzekeren en een goede hydratatie te behouden.
Neem in de regel een glas water wanneer u uw baby voedt.
U kunt ook vruchtensappen drinken, maar die voegen calorieën toe aan uw dieet, dus overdrijf het niet.
Olijfolie
Extra olijfolie van eerste persing is de meest aan te bevelen olie vanwege haar rijkdom aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die heilzaam zijn voor het lichaam, en ook vanwege haar rijkdom aan antioxidante polyfenolen.
Het biedt voordelen voor de cardiovasculaire gezondheid en verlaagt het triglyceriden- en cholesterolgehalte. Het bevat omega-3, polyfenolen en vitamine E, en heeft een krachtig ontstekingsremmend effect.
Het kan worden gebruikt voor de bereiding van allerlei gerechten, zowel zoet als hartig, rauw gegeten, verwerkt in salades in de vorm van gezonde dressings, gazpachos en salmorejos, of zelfs toegevoegd als een motregen op toast voor het ontbijt.
Avocado
Groenten en fruit zijn een essentieel onderdeel van een evenwichtige voeding. Vijf porties leveren u vetoplosbare vitaminen (A, D, E) en wateroplosbare vitaminen (C, B6, B12, thiamine, riboflavine, niacine, folaten), en mineralen, met name calcium, fosfor, magnesium, ijzer, zink, jodium, selenium en koper.
Avocado is ook rijk aan foliumzuur, de synthetische vorm van vitamine B9 of folaat, en draagt, samen met vitamine B12, bij tot de aanmaak van rode bloedcellen, waardoor bloedarmoede wordt voorkomen. Het is ook van vitaal belang voor de zenuwfunctie en bij de vorming van DNA, en bevordert de goede werking van het lichaam in het algemeen.
Bijna 400 mg van deze vitamine is dagelijks nodig, en kan worden verkregen uit een gezonde, evenwichtige voeding.
Het levert tot 110 mcg foliumzuur per kopje, dat is ongeveer 28% van uw dagelijkse behoefte.
Maar het onderscheidt zich niet alleen als een van de beste voedingsmiddelen met foliumzuur, het is ook een uitstekende bron van vetzuren, vitamine K en voedingsvezels.
Probeer het gevuld te bereiden, toe te voegen aan uw salades of zelfs aan uw snacks of sandwiches, om te genieten van een gezonde en heerlijke maaltijd.
Artisjokken
Artisjok heeft tal van positieve effecten op ons organisme. Het is rijk aan vezels, levert een vijfde van de vezels die een volwassene per dag nodig heeft, verbetert de spijsvertering, heeft een diuretische werking, voorkomt ziekten en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
Het is rijk aan vitaminen zoals vitamine B1, B3, E en C, en aan mineralen zoals kalium, fosfor, magnesium, calcium en ijzer in een hoeveelheid van 1,3 mg per 100 g.
Ze kunnen op vele manieren worden bereid om er het beste uit te halen, zoals gesauteerde artisjokken met kaas
amandelen
Tijdens de borstvoeding is het van essentieel belang om een goed calciumgehalte te handhaven, want als de nodige hoeveelheid niet uit de voeding wordt gehaald, zal het lichaam van de moeder de reserves waarover het beschikt, d.w.z. calcium uit de botten, gebruiken en dit kan het risico van osteoporose verhogen.
Noten zijn een goede bron van dit mineraal en leveren ook foliumzuur, vetten en andere voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam, magnesium.
De soorten met de hoogste concentratie calcium zijn:
- Amandelen: bevatten 252 mg calcium per 100 gram.
- Hazelnoten: leveren 226 mg van het mineraal per 100 gram.
- Gedroogde vijgen: leveren 193 mg calcium per 100 gram
- Pistachenoten: leveren 136 mg calcium per 100 gram.
- Noten: bevatten 88 mg calcium per 100 gram.
- Rozijnen: bevatten 80 mg van het mineraal per 100 gram.
Amandelen zijn ook een stimulans voor de moedermelk (galactogeen).
En als klap op de vuurpijl zijn ze een uitstekende bron van enkelvoudig onverzadigde vetten (de goede soort) en vitamine E, beschermen ze het hart, versterken ze de botten en geven ze hun smaak en textuur aan zowel zoete als hartige recepten.
Ze kunnen rauw of met een salade gegeten worden.
Blauwe bessen
Deze rode vrucht onderscheidt zich door zijn antioxiderende werking, zijn vezelgehalte en zijn hoge gehalte aan vitamine A, C, B1, B2, B6, E en mineralen zoals ijzer, magnesium, calcium en fosfor. Bovendien zijn ze, wanneer ze dagelijks worden geconsumeerd, perfect om urine-infecties te voorkomen of te bestrijden.
Maar bovenal onderscheiden ze zich ook door hun jodiumgehalte. Volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid veroorzaakt een ernstig jodiumtekort tijdens de kindertijd schadelijke effecten op de ontwikkeling van de hersenen en het zenuwstelsel en veroorzaakt een licht jodiumtekort subtiele problemen in de neurologische ontwikkeling.
Voor pasgeborenen om optimale niveaus van schildklierhormonen te behouden, is het belangrijk om jodiumbevattende voedingsmiddelen te consumeren, zoals bosbessen.
Het kan zo worden gegeten, of in combinatie met gewone yoghurt of volkoren granen, in pannenkoeken voor het ontbijt, verwerkt in salades of in een gezond ijsje.
Bruine rijst
Een portie zilvervliesrijst van 80 gram levert 30% van de dagelijks benodigde hoeveelheid magnesium, een kwart van de vitamines B3 en B6, een vijfde van de vitamines B1 en B5 en 15% van de hoeveelheid foliumzuur.
Bruine rijst is ook een bron van energie in de vorm van koolhydraten, levert meer vezels en mineralen zoals magnesium, fosfor, ijzer, zink, mangaan en koper en is een goede bron van B-vitaminen, terwijl witte rijst deze verliest wanneer deze wordt gepeld.
Ontdek de grote verscheidenheid aan gerechten die u met dit complete zaadje kunt maken, zoals rijst met kerriegroenten of een heerlijke risotto.
Cod
Jodium wordt nog belangrijker wanneer een moeder haar baby moedermelk geeft, aangezien de hoeveelheid jodium die de baby binnenkrijgt afhankelijk is van de hoeveelheid die de moeder binnenkrijgt.
Dus hoewel Spanje volgens de WHO geen land is met een risico op jodiumtekort, heeft men in de praktijk kunnen constateren dat er veel kinderen zijn met lage niveaus, hetgeen hun psychomotorische en intellectuele ontwikkeling beïnvloedt. De moeder moet 290 microgram per dag innemen.
Van alle vissen is kabeljauw een van de voedingsmiddelen met het hoogste jodiumgehalte: 170 mcg per 100 g.
Het visseizoen loopt van de late herfst tot de lente, hoewel kabeljauw de rest van het jaar verkrijgbaar is: gezouten, gedroogd, gerookt of ingevroren.
Als witte vis heeft hij een laag vetgehalte. Bovendien is het vruchtvlees rijk aan de vitamines B1, B2, B6 en B9, die het gebruik van energetische voedingsstoffen (koolhydraten, vetten en eiwitten) mogelijk maken en die betrokken zijn bij belangrijke processen in het lichaam, zoals de vorming van rode bloedcellen en de werking van het zenuwstelsel.
Het bevat ook vitamine D, A en Omega 3 (die hart- en vaatziekten voorkomen) en mineralen zoals kalium en fosfor, belangrijk voor botten en spieren.
De mogelijkheden om het te eten zijn zeer gevarieerd: van een kabeljauw brandade spread; een kabeljauw brandade timbale met piquillo pepers of een salade voor de zomer.
Pinda
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht is het een peulvrucht, geen noot.
Vergeleken met andere noten bevat het meer foliumzuur (een kwart kopje levert 88 mcg), meer vitamine B3 en meer eiwit (26%).
Het bevat ook vezels (7%) en aanzienlijke hoeveelheden mineralen zoals magnesium, zink, fosfor, nikkel (dat de absorptie van ijzer bevordert) en ijzer in overvloed. En het helpt het cholesterolgehalte in evenwicht te houden.
Je kunt ze gewoon zo eten, en zo profiteren van al hun rijkdom aan B-vitamines (zoals foliumzuur of B9), want dit soort in water oplosbare vitamines gaat gemakkelijker verloren als ze worden gekookt of gewoon geroosterd.
Maar pindakaas kan ook worden gesmeerd op pindakaas of worden gebruikt om een veelheid van gerechten te maken, zoals een bananentaart en in vegetarische recepten zoals Tofu en Mango Taco’s met pindasaus.
Vlees
Vetrijke eiwitten zorgen voor de aanmaak, het herstel en de instandhouding van lichaamsweefsels. Het is aanwezig in een verscheidenheid van voedingsmiddelen, zoals kip en mager rundvlees.
2,5 porties zijn nodig, of 2 gram per kilogram van het gewicht van de moeder per dag.
Weliswaar moet vet deel uitmaken van een gezonde voeding, maar het is belangrijk om de vetinname te beperken tot 30% of minder van de dagelijkse calorie-inname.
Zoals bij elk evenwichtig dieet is het het beste om zoveel mogelijk te variëren, terwijl de inname van verzadigd vet op een gematigd niveau wordt gehouden. Indien mogelijk moet vetarm vlees worden gekozen.
Kip is vooral opmerkelijk vanwege zijn jodiumgehalte: 7 mcg per 100g.
Het kan op alle denkbare manieren worden bereid: gebakken, gestoofd, gegrild, gemarineerd, gefrituurd… en is een veel voorkomend gerecht in recepten over de hele wereld.
Het is ook mogelijk om met dit vlees nieuwe gerechten te bereiden. Probeer bijvoorbeeld eens een oosterse kipschotel met groenten, kip gemarineerd in kokosmelk of een luxe gebakken kip geglaceerd met mandarijn, vermout en honing.
Grote granen
Moeder wordt ook aangeraden volkorenbrood, pasta, aardappelen en couscous te eten, omdat deze door hun hoge zetmeelgehalte een belangrijke bron van energie vormen.
In tegenstelling tot geraffineerde granen, die we in ons gewone dieet moeten beperken, hebben volkorenbroden meer voordelen voor de gezondheid.
Ze bevatten veel meer vezels, vitaminen, mineralen en eiwitten, waardoor ze een zeer goed kwaliteitsvoedsel zijn met gunstige effecten op het lichaam.
U kunt ze aan uw dieet toevoegen door wit meel te vervangen door volkorenmeel om koekjes, gezonde mug cakes of zelfgebakken broden te maken.
Quinoa is ook een geweldige bondgenoot en je kunt het op zoveel manieren in je dieet verwerken dat we je laten zitten met een lijst van gezonde recepten die zeker duizend verschillende manieren zullen zijn.
Citrus
Vitamine C speelt een belangrijke rol bij de groei en het herstel van weefsel, en bij de groei van botten en tanden.
Vitamine C helpt het lichaam ook ijzer te absorberen. Citrusvruchten (sinaasappelen, mandarijnen, grapefruit, citroenen of limoenen) zijn goede bronnen van vitamine C.
Ze zijn ook de perfecte snack om honger en dorst te stillen. Als u deze vruchten dagelijks in uw dieet opneemt, krijgt u een grote hoeveelheid vezels en vitamine C binnen, wat de darmtransit bevordert en het immuunsysteem versterkt. Ze zijn ook een bron van calcium, caroteen, vitamine A en kalium.
Als u een ijzertekort hebt (iets wat in dit stadium vaak voorkomt), neem dan altijd het door uw arts voorgeschreven supplement samen met citrusvruchten om een grotere opname van dit mineraal te bereiken.
Naast het consumeren als een stuk fruit, combineren citrusvruchten met een grote verscheidenheid aan gerechten, zoals gebraad, salades of ceviches. U kunt ze ook verwerken als hoofdingrediënt in hartig gebak, en natuurlijk in sappen of zoete desserts.
Asparagus
Zekere voedingsmiddelen, zoals asperges of knoflook, geven meer smaak en geur aan melk, meer smaak en geur geven aan moedermelk zonder dat dit een probleem is (eerder een voordeel), aangezien borstgevoede kinderen hun gehemelte via de melk “leren” wennen aan verschillende smaken.
Maar asperges zijn ook een groente met zeer weinig calorieën en bijna 95% water, die ons ook goede voedingsstoffen te bieden heeft, waaronder het kaliumgehalte (200mg per 100 gram) en foliumzuur (meer dan 100 mg per 100 gram).
Ze zijn ook goede bronnen van vezels en bevatten vitamine B-complex, carotenen, vitamine A, fosfor, magnesium en, in mindere mate, calcium en vitamine C.
In een salade, gebakken, in een omelet, als onderdeel van een pastasaus… Jij kiest het recept.
Spinach
In het algemeen zijn groene bladgroenten ideaal om foliumzuur in de voeding te brengen, een element dat vooral tijdens de zwangerschap wordt aanbevolen, maar ook belangrijk is tijdens de borstvoeding om nieuwe cellen aan te maken en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.
Maar de voordelen van deze groene bladgroente gaan veel verder, want de intense kleur is belangrijk voor huid en haar en levert eiwitten, ijzer, vitaminen en mineralen.
Met slechts 27 calorieën is het vooral een van de beste bronnen van kalium in de voeding, want een kop gekookte spinazie levert 839 mg kalium (een banaan, bijvoorbeeld, heeft ongeveer 539 mg).
Naast spinaziecrème, perfect voor de winterdagen, kunt u ook spinaziepannenkoeken, cannelloni met spinazie of de traditionele kikkererwtenstoof met spinazie maken.
Aardbeien
Deze verrukkelijke vrucht is een uitstekende bron van vitamine C, K en foliumzuur. Meer bepaald dekt 200 g meer dan 200% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C, een derde van vitamine K en een zesde van foliumzuur, met slechts 66 calorieën.
Maar het geeft nog veel meer: in 200 g aardbeien zit 17% ijzer en 9% magnesium. Het levert ook kalium, calcium, fosfor, mangaan, koper en silicium, waardoor het een zeer aanbevolen voedingsmiddel is tijdens de zwangerschap en om voedingstekorten te voorkomen.
Ze zijn lekker op elk moment van de dag, en kunnen worden gegeten op hun eigen, na het wassen onder de kraan, of met slagroom, maar ze zijn ook een populair ingrediënt in zoetwaren: taarten, smoothies, mousse… En meer verschillende recepten.
havermoutpap
Volgens de deskundigen van Medela is dit het ideale ontbijt voor zogende moeders die ’s nachts borstvoeding geven, omdat de energie uit de havervlokken langzaam vrijkomt en oplosbare vezels levert, waardoor het energieniveau weer wordt aangevuld.
Het is een van de granen met de meeste eigenschappen en voedingsstoffen; perfect om vanaf de kleutertijd in het dieet op te nemen.
Aardappelen blinken uit door hun rijkdom aan vezels, foliumzuur, zink en kalium. Het is ook een bron van mineralen zoals calcium en ijzer.
Naast pap kunt u ze ook eten in traditionele energierepen, koekjes of gebak, of in hartige recepten zoals soepen of hamburgers.
Eggs
Vitamine D-tekort wordt veroorzaakt door een combinatie van tekorten in de voeding en geringe blootstelling aan zonlicht, waarbij moet worden bedacht dat voeding slechts 10% van de aanbevolen hoeveelheden vitamine D levert, terwijl de zon 90% voor haar rekening neemt.
Er wordt aanbevolen om drie tot vier keer per week minimaal 15 minuten aan de zon bloot te stellen, of 10 minuten per dag aan gezicht en handen, om ervoor te zorgen dat een tekort aan vitamine D wordt vermeden. De zon levert 90 procent van de vitamine die we nodig hebben, en voedsel levert de resterende 10 procent.
Inzetten op voedsel dat rijk is aan deze micronutriënt, zoals eigeel, helpt.
100 gram heel ei (met dooier en wit) levert 9,8 µg jodium, ons kostbare mineraal dat zo belangrijk is bij zwangerschap en borstvoeding.
Maar er zijn verschillende redenen om het vaker in uw dagelijkse routine op te nemen: het bevat hoogwaardige eiwitten, verlaagt het slechte cholesterolgehalte, helpt bij diëten om af te vallen (elk ei bevat slechts 75 kilocalorieën) en is geschikt voor diabetici (geen koolhydraten).
Ze zijn ook verzadigend en hun B-vitamines helpen extra energie te creëren.
Ze kunnen worden verwerkt in een grote verscheidenheid van recepten, van omeletten tot pannenkoeken voor het ontbijt, deviled eggs, omeletten of een mediterrane frittata voor het diner.
sla
Zoals alle bladgroenten levert het veel vitamines en kleine doses mineralen die de voeding verrijken met nauwelijks calorieën.
Sla zou ook kalmerend werken, goed zijn voor het gezichtsvermogen, slapeloosheid en het vasthouden van vocht, en zelfs het libido beïnvloeden. Het is een van die groenten die bijna elke dag moeten worden gegeten. Het is de koningin van de salades en past bij bijna alles.
Je kunt het eten in salades of op sandwiches, maar je kunt ook je fantasie de vrije loop laten en je wagen aan heerlijke recepten: taco’s met linzen of gegrilde spruitjes met yoghurtsaus.
Lentils
Naast granen moet u aardappelen, linzen, erwten, kikkererwten, bonen, enz. eten…. 4-5 keer per week, zodat de moeder voldoende koolhydraten binnenkrijgt.
Lentilles, rijk aan ijzer, zijn een must, vooral na de bevalling, die bloedarmoede kan veroorzaken als je veel bloed verliest.
Ze zijn zeer rijk aan ijzer: ze leveren 6,9 mg per 100 gram. Naast ijzer leveren ze eiwitten, foliumzuur, magnesium, kalium, zink en koper.
Probeer te vermijden ze samen in te nemen met andere stoffen die de ijzeropname verminderen, zoals thee of koffie.
Apple
Er zijn nog veel meer redenen om ze in onze dagelijkse voeding op te nemen, want ze hebben eindeloze eigenschappen voor ons organisme.
Appels hebben een hoog watergehalte, waardoor ze perfect zijn om het lichaam te hydrateren, vochtophoping te verminderen en krampen te voorkomen. Het is ook een uitstekende bron van vezels, die helpt constipatie te voorkomen.
Het is een ideale snack voor tussendoor: gezond, voedzaam en perfect om u altijd gehydrateerd te houden. Maar als het te saai lijkt om elke dag een stuk van deze vrucht te eten, kunt u ze ook verwerken in zoete recepten, om compote te maken bij zoete of hartige gerechten, of in hartige gerechten, zoals colt met mosterd en appelmoes. En om er nooit genoeg van te krijgen, nog 49 recepten.
mosselen
Weinig calorieën, ze bevatten veel voedingseigenschappen zoals vitamines, aminozuren en mineralen en zijn zeer goed voor de gezondheid. Een van hun mineralen is het hoge jodiumgehalte: slechts 100 gram van dit weekdier levert 130 microgram jodium.
Deze weekdieren verbeteren de conditie en de kwaliteit van huid en botten, versterken het immuunsysteem, helpen weefsels herstellen en kunnen zelfs nuttig zijn bij de bestrijding van psychische stoornissen zoals depressie, die vaak voorkomt na de bevalling.
Ze bevatten ook veel goede vetten, zoals omega 3, dat het cholesterolgehalte reguleert.
Ze kunnen worden gestoomd, gekookt, gegrild of als ingrediënt in salades, rijstgerechten of fideuás. U kunt beginnen met mosselen met tijgersaus of Pintxo de patatas y mejillones con alioli.
Vette vis
Zalm of makreel. Het is niet alleen goed voor de voeding van de moeder, maar ook voor de ontwikkeling van de baby.
Deze vissoorten zijn rijke bronnen van omega-3 vetzuur, dat in moedermelk voorkomt en bijdraagt tot de groei en ontwikkeling van de hersenen en het gezichtsvermogen van baby’s.
Bovendien neemt het gehalte aan omega-3-vetzuren af bij het geven van borstvoeding en kan het worden aangevuld door het eten van vette vis.
Je kunt het klaarmaken in fingerfood, salades, geglaceerd, gebakken of gestoofd, gegrild of gestoomd.
Kaas
Zij zijn uitstekende bronnen van jodium en calcium. Hoewel de precieze hoeveelheid van soort tot soort kan verschillen, bevat 100 gram kaas gemiddeld 800 mg calcium, essentieel gedurende ons hele leven, en vooral tijdens de borstvoeding.
Je kunt ze op duizend verschillende manieren eten, hoewel ze ook zonder enige bereiding heerlijk zijn. U kunt kiezen uit frittata met prei en gepekelde schapenkaas, zoete recepten zoals suikervrije cakes of hartige, zoals deze coca van kikkererwtenmeel met tomaat en geitenkaas.
zuivel
Tijdens de eerste zes maanden van borstvoeding verliezen vrouwen calcium als gevolg van hormonale veranderingen. Na zes maanden verandert de stofwisseling en hopen de botten calcium op, zelfs als de moeder geen supplementen neemt.
Granen, peulvruchten, groenten… er zijn verschillende voedingsmiddelen die calcium bevatten, maar melk is volgens deskundigen de belangrijkste en beste bron van calcium, zowel vanwege de hoge gehalten die het bevat als vanwege de hoge biologische beschikbaarheid.
Melk bevat ook vitamine A, B2 en B12, vitamine D, mineralen zoals natrium, magnesium, kalium en fosfor, koolhydraten (lactose), vetten en hoogwaardige eiwitten.
Het is heel handig en gemakkelijk om melk in het dieet op te nemen, bijvoorbeeld in de vorm van een glas of natuurlijke yoghurt.
Seepood
Schaaldieren zoals garnalen, garnalen en gamba’s, Weekdieren zoals venusschelpen en oesters, en koppotigen zoals inktvis, zeekat of octopus, zijn perfecte voedingsmiddelen om tijdens de borstvoeding te gebruiken, omdat ze veel gezondheidseigenschappen hebben.
Onder hen jodium, een bestanddeel van de cellen die door de schildklier worden aangemaakt en heilzaam omdat het een voedingsspoorelement is dat nodig is voor meerdere vitale functies.
Ze zijn perfect rauw, met een kneepje citroen. Maar ook in tempura of om sauzen te maken. En, economischer, deze gebakken garnalen.
Plantain
Het is een voedingsmiddel met een hoog watergehalte, rijk aan vezels en zonder zoveel calorieën als ten onrechte wordt gedacht.
Het kan ons ten goede komen door de darmflora te beïnvloeden, want het bevat stoffen met een prebiotische werking en is een van de voedingsmiddelen met het meeste kalium dat ons ter beschikking staat, en biedt ook B-vitaminen, magnesium, vitamine A en carotenen, waardoor het een zeer geschikt voedingsmiddel is voor de werking van het zenuwstelsel en het spierstelsel.
Het is niet dikmakend of schadelijk voor onze gezondheid, maar kan ons helpen af te vallen, het cholesterolgehalte te verlagen en gezonder te eten.
We kunnen gezonde en makkelijke ijsjes, muffins, koekjes, desserts, ontbijtjes en vele andere recepten met bananen maken.
Wortel
Deze eetbare wortel verdient speciale vermelding vanwege zijn vele eigenschappen en belangrijke gezondheidsvoordelen.
Ze zijn een bron van vitamine A en carotenen die nodig zijn voor de gezondheid van huid, haar en ogen, en voor groei en ontwikkeling.
Ze kunnen rauw worden gegeten, met of zonder schil, of verwerkt in elk type salade. Maar wortelen kunnen ook worden verwerkt in elke stoofpot of als hoofdingrediënt in warme of koude crèmes, en desserts zoals gebak en koekjes. Het aantal recepten is ontelbaar.
Photos | iStock en
In Babies and More | Tips hoor je over het verhogen van de melkproductie die vals zijn, Het beste dieet voor vrouwen die geen borstvoeding geven (en vrouwen die borstvoeding geven),