5 voedingsmiddelen om je vitamine B12 en je energie te verhogen
Erin Stokes, Natuurgeneeskundig arts, MegaFood Medical Director | Maart 2019
Je hebt wel eens gehoord over B-vitamines, maar waarom zijn ze belangrijk?
Weliswaar is elk van de acht leden van de B-vitaminefamilie verantwoordelijk voor een andere reeks functies in het lichaam, maar ze delen allemaal de collectieve rol van het ondersteunen van uw energieniveaus.*
B12: Energie-krachtcentrale
B12 is een krachtig lid van de familie- een matriarch die niet altijd de geloofwaardigheid krijgt die ze verdient. Met een belangrijke rol in de ondersteuning van optimale cellulaire energie,* is vitamine B12 cruciaal voor:*
- de productie van gezonde rode bloedcellen die zuurstof naar al onze weefsels vervoeren.*
- de productie van neurotransmitters zoals serotonine en dopamine die bijdragen aan een positieve stemming.*
- optimale gezondheid van de hersenen.*
Dat alles, met slechts één vitamine. Onnodig te zeggen dat een B12-tekort het beste vermeden kan worden! Voor een “food first” benadering van het verhogen van uw B12 niveaus, hier zijn vijf voedingsbronnen die een aanzienlijke hoeveelheid B12 leveren:
- Zalm – komt in net iets minder dan 5 mcg per 3oz. portie, zalm is zowel een uitstekende bron van B12, als een bron van eiwit en omega 3 vetzuren.
- Rundvlees – Steak, hamburgers, ribbetjes… hoe je het ook snijdt, rundvlees bevat B12. Een enkele portie van 3oz. levert meer dan de helft van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van deze vitamine.
- Melk en yoghurt – Als u al geniet van uw dagelijkse portie zuivel vanwege de calciumvoordelen, kunt u nu gerust zijn dat u ook vitamine B12 binnenkrijgt. *BONUS: Calcium is nodig om de absorptie van B12 te vergemakkelijken, dus ze vormen een gelukkig paar.
- Eieren – Misschien staan zalm, rundvlees en zuivel niet in uw voedingsplan. Eieren bevatten ook vitamine B12. En vergeet niet dat eigeel te eten om je choline binnen te krijgen, een ander lid van het B-vitamineteam.
- Verrijkte granen- Vitamine B12 komt van nature voor in dierlijke voedingsmiddelen, en is over het algemeen niet aanwezig in plantaardige voedingsmiddelen. Verrijkte ontbijtgranen bieden een goede optie voor degenen die de voorkeur geven aan een alternatief voor dierlijke voedingsmiddelen.
Supplementele ondersteuning
Als uw voeding niet regelmatig deze Vitamine B12-rijke voedingsmiddelen bevat, kunnen supplementen de gaten in het dieet opvullen. Bij het zoeken naar een B12-supplement, geven veel mensen de voorkeur aan de gemethyleerde, of actieve, vorm. Zoek naar B12 in de vorm van methylcobalamine.
Hier in het tijdperk van opties, vindt u B12 beschikbaar in alles van tabletten, tot gummies, tot mengbare poeders. Ondanks het feit dat het een vitamine is die vaak wordt gevonden in dierlijke producten en bijproducten, zullen plantaardige eters blij zijn om te weten dat alle MegaFood B12 supplementen geschikt zijn voor een vegetarisch dieet.
Van het voedsel dat je eet, tot je dagelijkse gewoonten, tot je supplementen routine, zijn er vele manieren om je energie potentieel te maximaliseren.
Op zoek om je energie naar het volgende niveau te tillen? Mis geen enkele tip.
Volg Erin op Instagram