9 Supervoordelen van Ajwain (Carambolezaden) voor haar, huid en gezondheid

Een specerij die elk Indiaas huishouden maar al te goed kent en zonder welke elke dal tadka onvolledig is, is ajwain afgeleid van een kruidenplant die in ons eigen land is ontstaan. De ajwainzaden variëren van licht olijfgroen tot bruin van kleur. Alle delen van dit kruid hebben een zeer sterke geur, vandaar dat het in het Sanskriet ook Ugragandha wordt genoemd. De zaden hebben een bittere en scherpe smaak, een beetje zoals oregano, en vanwege de sterke aromatische essentie wordt het vaak toegevoegd aan curry’s en pickles. Het is een van die zeldzame specerijen die het dubbele doel vervullen van smaak toevoegen en goed zijn voor de gezondheid. Ayurvedische expert, Dr.B.N. Sinha deelt de reden achter het wijdverbreide gebruik ervan in Indiase huishoudens: “Caramboompitten helpen bij het behouden van je spijsvertering. Ze behandelen elk soort abdominaal ongemak als gevolg van indigestie, zoals maagpijn of een branderig gevoel. Het verhoogt de eetlust voor degenen die lijden aan verlies van eetlust.” De voordelen van ajwain zijn overvloedig.

Je hebt je misschien afgevraagd waarom sommige mensen ajwain zaden roosteren. Door dit te doen wordt zowel het aroma als de smaak verfijnd. Daarom roosteren veel mensen het droog of zelfs in ghee of boter voordat ze het aan de gerechten toevoegen.

“Weegbreezaadjes zijn rijk aan vezels, mineralen, vitaminen en antioxidanten. Ze kunnen zelfs rauw worden gekauwd, aan water of thee worden toegevoegd om er maximaal profijt uit te halen,” zegt Dr. Sinha. Het toevoegen van smaak en aroma aan je maaltijden is niet het enige doel dat deze nutriënten boosters dienen. De voordelen van ajwainzaad zijn talrijk en je zou ze moeten kennen om ze goed te kunnen gebruiken.

Dr Sheela Krishnaswamy, een voedings- en wellnessconsulente uit Bangalore, zegt: “Omdat ajwainzaad een uitstekend digestief is en een rijk aroma heeft, wordt het vaak aan masala’s toegevoegd, in deeg gestrooid voor het maken van roti’s of in brood voor het bakken. Het wordt ook toegevoegd aan fruit.”

Hier zijn enkele voordelen van ajwain voor haar, huid en gezondheid:

1. Directe verlichting van maagzuur en indigestie

Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van ajwainzaden en de reden waarom uw moeder nooit vergeet het aan uw maaltijden toe te voegen, is omdat het uw maag sterk houdt. Niets verstoort onze dagelijkse routine meer dan een maag die van streek is. De actieve enzymen in ajwain helpen bij het stimuleren van onze spijsvertering door het vrijmaken van maagsappen te vergemakkelijken. Neem 1 theelepel komijnzaad en 1 theelepel caramboompitten en voeg er 1/2 theelepel gemberpoeder aan toe. Neem dit mengsel dagelijks in met water om brandend maagzuur te genezen.(Lees ook: 9 ongelooflijke toepassingen en gezondheidsvoordelen van gember – van spijsvertering tot griep en verkoudheid)

De actieve enzymen in ajwain helpen bij het stimuleren van onze spijsverteringsfuncties

2. Behandelt verkoudheid

Ajwain helpt bij het voorkomen van verstopping van de neus door het slijm gemakkelijk af te voeren. Maak een pasta van ajwain zaden en jaggery door het te verhitten en neem 2 theelepels van het tweemaal per dag om je beter te voelen. Dit helpt ook bij aandoeningen van de luchtwegen zoals astma en bronchitis. Om migraine te verlichten, neem je ajwainpoeder in een dunne doek en inhaleer het regelmatig of bewaar het onder je kussen.

3. Tegen oor- en tandpijn

Om een gevreesde oorpijn te verlichten, zijn twee druppels ajwainolie voldoende. Voor onmiddellijke verlichting van tandpijn gorgelt u met een mengsel van lauw water, 1 theelepel ajwain en zout. Het inhaleren van de dampen van brandende ajwain zaden kan wonderen doen voor een pijnlijke tand. Daarnaast werkt het als een geweldige mondspoeling en zorgt het voor een goede mondhygiëne.

4. Voor het reinigen van wonden

Een component genaamd thymol in ajwain zaden werkt als een sterke fungicide en germicide. Daarom kunnen ajwainzaden worden geplet en op de huid worden aangebracht om infecties of snijwonden te behandelen. Dus als u de volgende keer een dergelijke verwonding oploopt, breng dan carambolezaad te hulp.

Ajwainzaad kan worden geplet en op de huid worden aangebracht om infecties of snijwonden te behandelen

5. Oma Water

Ajwain of Oma water is een ayurvedisch wonder, vooral voor vrouwen. Het geneest het probleem van indigestie bij zwangere dames door de baarmoeder en de maag te reinigen en lost het probleem van onregelmatige menstruatie op. Oma water wordt ook vaak aan baby’s gegeven om het probleem van gasvorming, dat ongemak veroorzaakt, te verminderen. Om ajwain water te bereiden, kook je 2 theelepels geroosterde ajwain zaden in water. Zeef dit mengsel en drink het op. Je kunt 1 theelepel honing toevoegen voor de smaak. Het regelmatig drinken van ajwainwater bevordert de stofwisseling, verbrandt vet en helpt dus bij het afvallen.

6. Tegen het grijs worden van het haar

Ajwainzaadjes helpen het vroegtijdig grijs worden van het haar een halt toe te roepen. Om dit mengsel te bereiden, voeg kerriebladeren, droge druiven, suiker en caramboompitten toe in een kopje water en kook het. Drink hier elke dag een glas van tot u resultaat ziet.

Ajwainzaad helpt vroegtijdige vergrijzing van het haar tegen te gaan

7. Muggenafweermiddel

Als uw op de markt gekochte muggenafweermiddel niet werkt, kunt u er altijd thuis een maken. Combineer mosterdolie met ajwainzaad en breng het aan op kartonnen stukken die u in de hoeken van uw kamer kunt vastbinden om muggen af te weren. Het gebruik van dit kruid als afweermiddel vult je huis met een prachtige geur in tegenstelling tot de dampen die vrijkomen van spoelen.

Combineer mosterdolie met ajwainzaad om muggen af te weren
Photo Credit: iStock

8. Reinigen van de huid

“Ajwainpoeder is vooral nuttig bij het verlichten van acne-littekens. Breng een pasta gedurende 10-15 minuten aan op het getroffen gebied en spoel het daarna af,” adviseert Dr. Sinha. Deze effectieve huismiddeltjes kunnen helpen om de huid te ontdoen van vuil.

9. Verlicht de pijn als gevolg van artritis

Ajwain zaden bezitten twee kwaliteiten die hen helpen artritis te bestrijden. Ze hebben antibiotische eigenschappen die roodheid verminderen en ontstekingen bestrijden, en ze hebben verdovende eigenschappen die de pijn en zwelling verzachten. Als huismiddeltje kunt u de pasta van geplette zaden op de gewrichten aanbrengen of in een teiltje warm water met een handvol carambolezaden weken.

Ajwainzaden bezitten twee eigenschappen die helpen bij het bestrijden van artritis

Disclaimer:

De meningen die in dit artikel worden geuit, zijn de persoonlijke meningen van de auteur. NDTV is niet verantwoordelijk voor de nauwkeurigheid, volledigheid, geschiktheid, of geldigheid van enige informatie in dit artikel. Alle informatie wordt verstrekt op een as-is basis. De informatie, feiten of meningen in het artikel weerspiegelen niet de standpunten van NDTV en NDTV aanvaardt geen enkele verantwoordelijkheid of aansprakelijkheid voor hetzelfde.