Aix en Provence en Le Cochon d’Or zijn gesloten
Het Franse restaurant Aix en Provence in Myers Park en de zusterlocatie, Le Cochon d’Or in Waxhaw, hebben plotseling hun deuren gesloten.
Verwijzing naar een nieuwsbrief die naar klanten is gestuurd, Charlotte Magazine meldde voor het eerst de sluiting van de twee restaurants, die eigendom zijn van Bryan St. Clair en Patrick Garrivier. “Houdt u alstublieft onze werknemers en hun gezinnen in gedachten bij de overgang naar nieuw werk”, stond in de e-mail te lezen.
St. Clair noch Garrivier konden onmiddellijk worden bereikt voor commentaar.
Aix en Provence opende begin 2016 op Providence Road op de plek die eerder werd ingenomen door het restaurant Terra. In een Observer-verhaal uit 2016 beschreef Garrivier het menu van het restaurant als Provençaals met mediterrane invloeden, waarin smaken uit Noord-Italië, Noord-Spanje en Noord-Afrika zijn verwerkt.
Het is onduidelijk of de sluiting van de twee restaurants van invloed is op de opening van Aix, een rotisserie-kipstand die eigendom is van St. Clair en Garrivier. De 500 vierkante meter grote eetgelegenheid zal naar verwachting binnenkort openen in Optimist Hall.
