Apple Cinnamon Ice Cream #IceCreamWeek

BY admin
|
7shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

Hier is ons tweede recept voor jullie voor #IceCreamWeek, overheerlijk Apple Cinnamon Ice Cream. Ik wist eigenlijk niet zeker hoe ik deze zou gaan maken. Wilde ik een dunne swirl, het allemaal samengevoegd, chunky?

Hmmm, ik moest nadenken!!! Ik dacht aan een recept dat ik eerder had gemaakt voor kaneelappels die je serveert met ham, kip of varkensvlees. Ik dacht dat te verwerken in een vanille-ijsje en dat is wat ik deed!

Rijk, romig en leuk is wat dit ijs is allemaal over!!! Ik hou van de combinatie van appel en kaneel samen en onze dochter ook. Dit was haar tweede keuze voor onze #IceCreamWeek en ik moest haar gelijk geven dat het een geweldig idee was!!

Gezellig en vol met herfstsmaken. Apple Cinnamon ijs is een geweldig ijsje om van te genieten in het komende seizoen. Ik wilde dit ijsje appeltaartijs met kaneel noemen, maar ik heb de korst weggelaten. Ik denk dat als je het in een hoorntje of wafelhoorntje zou doen, dat het dan een korstje zou zijn! Maar in een schattige kleine kom is hoe ik het geserveerd!!!

Apple Cinnamon Ice Cream

Ingrediënten

Apple Swirl

  • 2 Granny Smith appels, in kleine blokjes gesneden
  • 1/2 kop water
  • 1 eetlepel maïszetmeel
  • 1 eetlepel maïszetmeel
  • 1 theelepel kaneel van goede kwaliteit
  • 1/2 kop bruine suiker
  • snufje zout
  • 1 el. boter

Vanille-ijs

  • 1 1/2 kop volle melk
  • 1 1/2 kop zware room
  • 2 eetlepels vanillesuiker (of een geschraapte vanilleboon gemengd met 2 eetlepels suiker)
  • 2 eetlepels vanillesuiker (of een geschraapte vanilleboon gemengd met 2 eetlepels vanillesuiker). suiker)
  • 6 grote eierdooiers
  • 1/2 kop suiker

Instructies

  1. In een pan met zware bodem, voeg de melk, 1 kop room en de 2 eetlepels vanillesuiker toe. Kook tot zich belletjes vormen rond de rand, ongeveer 5 min.
  2. Klop ondertussen de eidooiers met de resterende suiker en 1/2 kopje room. Haal de melk van het vuur en klop ongeveer 1/2 kopje van het hete mengsel bij het eimengsel. Giet langzaam en al kloppend het eimengsel bij het hete melkmengsel. Zet de pan terug op een matig vuur en roer met een houten lepel. Laat het mengsel niet koken. Roer voortdurend tot het dik genoeg is om de achterkant van een lepel te bedekken, ongeveer 4-6 minuten. Zeef het door een fijne zeef in een kom. Gooi het vanilleboontje weg als u het gebruikt.
  3. Deplace the bowl in a larger bowl filled with ice. Roer af en toe tot het koel is. Dek af met plasticfolie direct op de bovenkant om een schil te voorkomen. Zet 3-24 uur in de koelkast.
  4. Terwijl de vla koelt, maak je de appels. Doe de appels in een pan met een zware bodem. Meng het water en de maïzena en voeg dit samen met de bruine suiker, maïzena en zout toe. Laat de appels langzaam gaar sudderen, onder regelmatig roeren, ongeveer 20 minuten. Het mengsel moet dik en kleverig zijn met stukjes appels, maar nog geen saus. Laat afkoelen. Pureer de appels lichtjes indien gewenst. Laat volledig afkoelen in de koelkast.
  5. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de aanwijzingen van de fabrikant. Maak laagjes van de appels en het ijs in een bak. Ik heb in totaal 4 lagen gemaakt. Bevries tot ze stevig zijn, minstens 3 uur.

Welkom op dag 3 van de Ice Cream Week 2014! Dit jaar wordt het evenement gehost door Kim van Cravings of a Lunatic en Susan van The Girl in the Little Red Kitchen. We hebben een team gevormd met 25 geweldige bloggers om jullie te trakteren op tonnen geweldige ijsrecepten. De Week van het IJs wordt de beste week ooit!

Onze sponsors voor het evenement hebben ons voorzien van geweldige prijzen. Hartelijk dank aan Cake Boss, Anolon, Microplane, WÜSTHOF, Page Street Publishing enQuarry Spoon. Kim van Cravings of a Lunatic en Susan van The Girl in the Little Red Kitchen hebben er een bonusprijs van een Cuisinart Ice Cream Maker tegenaan gegooid omdat ze vinden dat iedereen er een moet hebben!

Hier is wat er te winnen valt, One Winner Takes All:

Een Cuisinart ijsmachine in wit
Een Cake Boss mechanische ijslepel met rode siliconen handvatten
Een Cake Boss 4 delige ijslepelset, glazuurpatroon
Een Anolon Advanced Bronze 2 Qt afgedekte steelpan met schenktuit
Een Microplane kruiden- en saladehakselaar
Een Microplane Premium Classic rasp in wit
Een WUSTHOF CLASSIC 9-inch dubbel gekarteld broodmes
Een exemplaar van het kookboek “Making Artisan Gelato” door Torrance Kopfer
Een exemplaar van het kookboek “Everything Goes with Ice Cream” door Koralee Teichroeb
Een exemplaar van het kookboek “Vegan Scoop” door Wheeler del Torro
Een exemplaar van het kookboek “The Great Vegan Bean Book door Kathy Hester
Eén exemplaar van het kookboek Eat More Dessert door Jenny Kellar
Eén exemplaar van het kookboek The Perfect Scoop door David Lebovitz
Eén exemplaar van het kookboek Scoop Adventures door Lindsay Clendaniel

Hier zijn alle heerlijke ijsjes voor vandaag!!! Kom ze allemaal bekijken !!!

  • Roasted Blueberry Milkshake door Cravings of a Lunatic
  • Cherry Almond Chocolate Ripple Semifreddo door The Girl in the Little Red Kitchen
  • Peach Pit Swirl Ice Cream door Scoop Adventures
  • Pumpkin Gelato with Salted Caramel Swirl door The Redhead Baker
  • Salted Butter Pecan Brittle Ice Cream door Cookistry
  • Lemon Curd Ice Cream door Life Tastes Good
  • Pistachio-Cherry No Churn Ice Cream door The Life and Loves of Grumpy’s Honeybunch
  • Blueberry Frozen Yogurt door Renee’s Kitchen Adventures
  • Raspberry Ripple Buttermilk Gelato door Crumb
  • Chocolate Cookies ’n Cream Milkshake door Love and Confections
  • Lazy Leftover Fruit Salad Ice Cream door Farm Fresh Feasts
  • Apple Cinnamon Ice Cream door Noshing with the Nolands
  • Gluten Free Devil’s Food Ice Cream Cake door Gluten Free Crumbley
  • Blueberry-Kiwi Lemonade Shake door The Spiffy Cookie
  • Caramel Macchiato Soft Serve Ice Cream door Wishes and Dishes
  • Carrot Cake Ice Cream door Mind Over Batter
  • Pumpkin Pie Ice Cream door The Gunny Sack
  • White Peach Ice Cream with Bourbon Caramel door Quarter Life (Crisis) Cuisine
  • No Churn Low Carb Peach Ice Cream van Yours and Mine are Ours

Hier zijn een paar van mijn heerlijke ijsjes uit het verleden, ik hoop dat jullie ervan genieten!

Deze is geweldig en is van onze gastblogger en auteur van Scoop Adventures. Ik had het geluk om haar ijs kookboek te recenseren en maakte dit geweldige Le’Lemon Berry Ice Cream. Je maakt kans om haar prachtige kookboek te winnen in onze giveaway!

Het favoriete ijsje van mijn dochter, Mint Chocolate Chip. Ik heb dit recept omgetoverd tot iets anders dat je later deze week zult zien!

Veel decadenter dan Chocolade-ijs Pecan Balls met gezouten karamelsaus kun je het niet krijgen. Ik vond alles heerlijk aan dit ijsdessert!

Dit is een van mijn favoriete ijsjes als het gemaakt is met een echt goede kwaliteit kaneel. Ik heb dit kaneelijs al vele malen gemaakt en kreeg lovende kritieken!