Apple Cobbler

Deze zelfgemaakte Apple Cobbler wordt een van je favoriete herfstdesserts. Slechts een paar ingrediënten om dit warme en troostende dessert te maken.

Easy Apple Cobbler

De herfst staat voor de deur en dat betekent dat het tijd is voor een aantal serieuze appeldessert recepten. Pinterest en Facebook staan vol met allerlei heerlijke recepten met appels. Een van mijn favoriete herfst desserts is mijn Easy Apple Crisp. Mijn man en kinderen vragen er in de herfst vaak om.

Wanneer de herfst aanbreekt en de appeldesserts in de oven staan te bakken, wordt het hele huis gezellig van de geur van kaneel en appels die aan het bakken zijn. Ik heb de afgelopen week trossen appels gekocht toen we boodschappen deden. Ik heb genoten van een paar van mijn zelfgemaakte karamel en besloot dat ik deze week een paar andere appeldesserts zou maken.

Na wat googelen kwam ik het recept van Paula Deen’s appelgebak tegen. De recensies waren allemaal zo goed. Aangezien haar recept voor perzikencakecake was, wist ik dat als het goed was met perziken, het zeker goed moest zijn met appels. Kaneel en appels zijn zo’n goede combinatie. Ik wist dat het goed moest zijn met haar cobbler-mengsel.

Wow… ik had helemaal gelijk. De appelvulling die ik voor mijn Apple Cobbler heb gebruikt, was supersimpel en paste zo goed bij Paula’s deegmengsel. Nadat ik wat foto’s voor de blog had gemaakt, werd de hele ovenschaal schoongeveegd. Mijn dochter en haar vriendin aten het grootste deel op en er bleven maar een paar kleine porties over voor de rest van ons. Ik heb er vanille-ijs opgedaan, want …. ijs is altijd perfect bij warme appeldesserts.

Ik kreeg de volgende dag al verzoeken om nog een schotel van dit appelgebak te maken. De hele familie denkt dat het een recept wordt dat deze herfst steeds weer opnieuw wordt gemaakt. Ik denk dat we het toevoegen aan ons Thanksgiving-dessertmenu. Plus… het zal ook geweldig zijn voor de herfst potlucks!

Als je van plan bent om deze appelcobbler te maken, heb je slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig. Ik heb verse appels gebruikt, maar je kunt dit recept ook maken met een blikje gekochte appeltaartvulling. Paula gebruikte zelfrijzend bakmeel. Als je dat bij de hand hebt, heb je het bakpoeder en zout niet nodig. Ik had dat niet bij de hand, dus heb ik het zelf gemaakt met deze twee ingrediënten.

INGREDIENTEN VOOR HET MAKEN VAN HOMEMADE APPELKETEL

• Boter
• suiker
• Gezamenlijk meel
• Bakpoeder
• Zout
• Melk
• Granny Smith appels
• bruine suiker
• kaneel
• notenmuskaat

HOW TO MAKE HOMEMADE APPLE COBBLER

Voreerst, Verwarm je oven voor op 350 graden. Doe de boter in een ovenschaal van 9 x 13. Zet het in de oven tot het gesmolten is. Haal het uit de oven en zet het opzij.
Volgende, schil, klokhuis en snijd uw appels in plakjes. Ik gebruikte een Granny Smith appel omdat het mijn favoriet is om te bakken. Doe de appels in een grote kom.

Dan voeg je 1/4 kopje bloem, bruine suiker, kaneel en nootmuskaat toe aan de appelschijfjes. Nu mengen tot ze goed bedekt zijn. Zet de kom opzij.

Klop in een andere grote kom de rest van de bloem, de suiker, het bakpoeder en het zout tot een glad mengsel. Voeg vervolgens al kloppend langzaam de melk toe

Spreid het beslag in de voorbereide ovenschaal.

Spreid vervolgens het appelmengsel over het beslag.

Finish, bak gedurende 45-50 minuten tot het goudbruin is.

Serveer warm met een bolletje ijs. Of geniet op kamertemperatuur.

Heeft u een favoriet herfst appel recept?