Asian Turkey Meatballs

Asian Turkey Meatballs – Een fantastisch voorgerecht of maaltijd klaar in minder dan 30 minuten! Gebakken kalkoen gehaktballetjes overgoten met een heerlijke teriyaki saus. Deze gehaktballetjes zijn perfect voor bij rijst of noedels!

Aziatische kalkoengehaktballetjes

Nou het geen geheim is, ik hou van recepten met Aziatische smaken. Of het nu pikante varkensvlees ramen of oranje kip roerbak, ik ben zo enthousiast om het te eten. Mijn favoriete deel van beide keren naar Japan gaan was om al het ongelooflijke voedsel te proberen en niet één keer heb ik iets gegeten dat ik niet lekker vond. Nu voor dit recept, wilde ik een klassiek Amerikaans gerecht combineren met de smaken van Japan en wat ik uiteindelijk kreeg was dit gebakken teriyaki kalkoen gehaktbal recept. Het is het beste kalkoen gehaktballetjes recept!

Ik besloot om te gaan met gemalen kalkoen als de basis, want het is een beetje gezonder dan rundvlees en het is echt makkelijk om mee te werken. Het heeft een subtiele smaak die wonderwel werkt met de saus en de kruiden die in de gehaktballen zitten. Als u geen kalkoen wilt gebruiken, is gemalen kip ook een prima optie.

Extra, deze gehaktballen zijn gebakken! Ze zijn een stuk minder vet dan gebakken gehaktballen en het is minder werk voor de kok omdat je gewoon de gehaktballen op een bakplaat legt en dan in de oven om zijn magie te laten werken! Easy peasy, yeah?

Algemene vragen over het maken van kalkoengehaktballetjes

Hoe lang moet je kalkoengehaktballetjes bakken?

Normaal gesproken moet je kalkoengehaktballetjes ongeveer 12-15 minuten laten bakken. Het hangt er echt vanaf hoe groot je de gehaktballen maakt. Het recept maakt ongeveer 12 gehaktballen die 1 1/4″ groot zijn, dus ze zijn aan de korte kant van de dingen, koken voor slechts 12 minuten. De buitenkant moet bruin zijn en de binnenkant mag niet meer roze zijn. Een andere manier om te weten dat de gehaktballen gaar zijn is dat ze heldere sappen moeten hebben, geen roze.

Heb je eieren nodig om gehaktballen te maken?

Ja. Ei werkt als een bindmiddel voor de gehaktballen zodat ze niet uit elkaar vallen, ze zijn niet alleen om de gehaktballen vochtiger te maken. Je hebt ongeveer 1 ei per pond vlees nodig als algemene vuistregel voor het maken van gehaktballen. De enige keer dat u geen eieren gebruikt, is wanneer u een alternatief bindmiddel gebruikt.

Wat kunt u gebruiken als bindmiddel in plaats van eieren?

Ja, enkele andere opties zijn het maken van een vlas-ei, het gebruik van chia zaden, of het gebruik van olie en water. Om de olie en water methode te doen, combineer 1 1/2 eetlepels olie, 1 1/2 eetlepels water, en 1 theelepel bakpoeder.

Waarom vallen mijn kalkoen gehaktballen uit elkaar?

Dat kan komen door een onevenwicht in de hoeveelheid paneermeel versus eieren. Als er te veel paneermeel in zit, zijn de balletjes los en vallen ze uit elkaar. Als er niet genoeg paneermeel is, zullen de gehaktballen zich niet goed vormen. Ja, ze zijn een beetje wispelturig, dus zorg ervoor dat u nog steeds aan de hoeveelheden ei en paneermeel in het recept!

Andere tips en trucs op deze Aziatische kalkoen gehaktbal recept

• U kunt vervangen in knoflookpoeder en gemalen gember, maar de smaken zal zeker niet zo sterk zijn. Ik zou slechts 1/4 theelepel gemalen gember en 1/3 theelepel knoflookpoeder gebruiken in zowel de gehaktballetjes als de saus. Als u liever rundvlees gehaktballetjes, kunt u rundvlees in plaats van kalkoen in het recept.
• Als u van plan bent op het serveren van deze gehaktballen als een maaltijd, stel ik voor te serveren met witte rijst (klik HIER voor mijn recept) of noedels, zoals ramen of lo mein noedels. Er is genoeg gehaktballetjes voor ongeveer 3-4 porties als maaltijd, maar ze moeten zeker iets anders om te gaan met hen! Als je besluit om noedels te maken, stel ik voor om de saus te verdubbelen en de helft te gebruiken voor de gehaktballetjes en de noedels te mengen met de overgebleven saus.

Kunt u niet genoeg krijgen van dit recept? Probeer dan ook eens deze andere recepten!

• General Tso Chicken Stir Fry
• Black Pepper Chicken Stir Fry
• Curry Udon
• Chicken Tempura
• Chicken Katsu

Bekijk de video van dit aziatische kalkoengehaktballetjesrecept!

Nooit een Mild Meander recept gemist