Bacardi Anejo – thefatrumpirate.com
Bacardi Anejo. Naast de gebruikelijke Bacardi flessen die je in de Supermarkt en Duty Free vindt kan een reis naar het continent (en verder een veld) vaak nog een paar variaties van de Puerto Ricaanse rum krachtpatsers opwerpen.
Ik heb deze fles Bacardi Anejo in mei 2019 opgepikt op vakantie in Salou. Ik denk dat de 1 liter fles rond de €15 was. Ik had deze specifieke expressie nog niet eerder gezien. Ik kon zien aan de presentatie (en de stoffigheid) van de fles dat het geen “nieuwe” release was.
Bacardi herontwierp hun logo rond 2015, dus dit is zeker van voor die tijd. Zo groot is het volume van Bacardi’s productie zie je releases nog steeds beschikbaar voor jaren nadat ze zijn stopgezet. Inderdaad Bacardi bracht onlangs een 4 jaar oude Cuatro Anejo.
Ik heb rondgekeken voor wat informatie over deze rum en heb het volgende kunnen vaststellen. Zoals wordt vermeld op de achterkant van de fles dit is niet een Puerto Ricaanse rum. Het is eigenlijk gedistilleerd in de eerste distilleerderij Bacardi opende buiten Cuba ver terug in 1929. Destileria de Galarza in Mexico. Het Spaanse opschrift op het etiket suggereert dat deze rum voornamelijk voor de Spaanstalige markt werd geproduceerd. Ik kan me niet herinneren deze rum ooit in het Verenigd Koninkrijk te hebben gezien.
Het wordt gemaakt van gefermenteerde melasse, gedistilleerd op multikolom stills en wordt gerijpt in ex-bourbon vaten, voor maximaal 3 jaar. Op sommige websites staat dat de rum tot 6 jaar oud is. Het is gebotteld op 38% ABV.
Het wordt gepresenteerd in wat was de vertrouwde Bacardi stijl van de jaren negentig en voor een groot deel van deze eeuw, tot de recente re-branding. De ondoorzichtige fles verbergt de kleur van de vloeistof, heeft een plastic schroefdop en er is een diffuser in de hals van de fles. Om te voorkomen dat de fles wordt “bijgevuld” met 
goedkopere of inferieure spirit.
In glas hebben we een vrij lichtbruine spriit. Een tint of twee donkerder dan stro, maar niet donker genoeg om van goudbruin te spreken.
De neus is heel licht. Hij is licht “stenig” en doet denken aan de meeste Bacardi rums. Het heeft een vreemde korrelige, mineraalachtige smaak. Deze mist echter een aantal van de zoetere boterachtige noten die werden gevonden in de Anejo Cuatro of de Ocho uitgebracht in de afgelopen paar jaar.
Er zijn wat lichte eiken kruiden en wat zachte alcohol tonen. De neus is vrij zwak, maar er komt een behoorlijke hoeveelheid drank door. Jonge alcohol, niets meer echt van belang, helaas.
Gedronken smaakt het gewoon als een waterige versie van de Anejo Cuatro. Het is licht met een lichte boterigheid, er is een beetje integratie van eikenhout en een vleugje lichte specerijen. Wat zandkoekjes en een vleugje tabak vermengen zich met elkaar. Wat lichte rokerige noten.
Ik gebruik te veel licht, maar dat is in wezen wat dit is. Afgezwakt tot 38% ABV is het een zeer waterige en zeer lichte rum. Er is weinig tot geen body en het is allemaal een beetje meh. Nou ja, eigenlijk veel meh.
De eerste slokjes zijn geweldig met Bacardi’s handelsmerk zoete entree. Daarna gaat het over op wat gember en lichte tonen van peper. De afdronk is bijna onbestaande als de gember en peper worden ingehaald door een lichte bittere tabak noot die snel vervaagt. Dit alles wordt gecombineerd met ruwe zoete alcohol die de meeste, zo niet alle, smaak afgeeft. Een goede sipper is het niet.
En om eerlijk te zijn is het waarschijnlijk niet bedoeld als een sipper. Dus hoe zien we deze als een mixer? Zullen we het met cola proberen?
Het is nogal vergeetachtig om eerlijk te zijn. Het doet me erg denken aan Bacardi Black, alleen moet ik toegeven dat het niet zo tabak zwaar is als dat gedrocht. Deze is gewoon zwakker en minder smaakvol. Weer is alles wat ik krijg een beetje zoete tabak en wat drank.
Het is allemaal zo saai. Wacht eens even. Urgh er is ook nog een nare bijna kunstmatige nasmaak. Bittere smerigheid.
Best te vermijden, ook al is het vrij goedkoop.
