Baked Apple Cider Donut Holes
- 183
- 4
Gebakken Apple Cider Donut Holes zijn heerlijk zacht en zitten boordevol de smaak van warme appelcider, kaneel en nootmuskaat. Deze zoete zelfgemaakte donuts zijn populair bij oogstfestivals en ciderfabrieken, en zijn een verleidelijk tussendoortje of dessert en de ultieme herfsttraktatie.
Huisgemaakte donuts leken me altijd intimiderend, maar ik was verbaasd over hoe gemakkelijk ze te maken zijn. Ze lijken op muffins en worden zelfs in een mini muffinvorm gebakken, maar zijn lichter en luchtiger van textuur. Ze zijn rond aan de bovenkant en als je ze in de suiker rolt terwijl ze nog warm zijn, helpt dat om de onderkant een beetje rond te maken. Omdat het gebakken appelcider donuts zijn in plaats van gebakken, zijn ze zo licht dat je er bijna zoveel kunt eten als je wilt!
Deze appelcider donut gaten nemen die methode en en voegen wat zoete appelcider en kruiden toe om de ultieme herfst snack te maken. Je hebt maar een klein beetje appelcider nodig om een grote impact te hebben omdat het gereduceerd is tot een siroop. Gebruik de rest van de fles cider om een heerlijke Apple Cider Ginger Punch te maken voor bij je donut holes!
Wat zijn Apple Cider Donuts?
Als je ooit bent gaan appel plukken, heb je waarschijnlijk gezien hoe ze vers geperste appel cider maken. Het is een leuk proces dat de beste cider oplevert die je ooit hebt geproefd. Waar verse cider is, zullen zeker appelcider donuts volgen!
Apple Cider donuts zijn een herfsttraditie in de VS, populair bij oogstfestivals en appelboerderijen. Ze zijn gebakken (meer cake-achtig in textuur, niet gebakken) die hun smaak krijgen van appel cider, met hints van kaneel en nootmuskaat.
Hoe maak je Apple Cider Donut Holes
- Bereid appel cider door het te laten sudderen op het fornuis. Dit duurt ongeveer 10 minuten en zal resulteren in een dikkere cider, meer als een siroop.
- Maak het beslag. Combineer de natte en droge ingrediënten en mix net genoeg om het mengsel te mengen. Niet overmixen; je wilt net zo lang mixen tot je de bloem niet meer ziet.
- Vul een mini muffinvorm met het beslag en bak donutgaatjes ongeveer 15-18 minuten. Je kunt ze ook in een donutvorm maken als je echt deftig wilt zijn, maar de muffinvorm voldoet prima.
- Warm de donutgaten op met kaneel, suiker en nootmuskaat. Door ze voorzichtig te rollen terwijl ze nog warm zijn, wordt de bodem iets ronder, waardoor ze er voller uitzien.
Kan je deze in een donutpan bakken?
Als je liever donuts op ware grootte maakt, schep je het beslag in ingevette donutpannen en vul je ze tot ongeveer 1/4″ net onder de rand. Bak 15-18 minuten op 350 graden of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt. Laat enkele minuten afkoelen en dip dan in kaneelsuiker.
Apple Cider Donut Recipe Tips
- De specerijen in de donuts, kaneel, gember, en nootmuskaat, worden traditioneel gevonden in appel cider. Als je geen fan bent van een van de andere kun je die weglaten. Voeg alleen een beetje extra kaneel toe.
- Bewaar gebakken appelcider donuts in een luchtdichte verpakking maximaal een week op kamertemperatuur. Ze kunnen ook in de koelkast worden bewaard.
- In plaats van de kaneelsuikerstof, doop de donutgaten in een poedersuikerglazuur.
More Fall Sweets to Love
- Apple Smoothie
- Apple Crumble Recipe
- Pumpkin Pie Milkshake
- Pumpkin Dump Cake
- Chocolade Donuts
Baked Apple Cider Donut Holes
Kristin Maxwell
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 kop appelcider * ingekookt tot ½ kop en afgekoeld (zie opmerkingen hieronder)
- 1 1/3 kop volkoren meel
- universeel meel
- ½ kop bruine suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- ¼ theelepel gemalen gember
- 1 groot ei
- ¼ kop plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- ¼ theelepel zout
- ½ kopje zure room
- 1 ¾ theelepel bakpoeder
Kaneel Suiker Stof:
- ½ kop kristalsuiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
-
Klop in een middelgrote kom de bloem, kaneel, nootmuskaat, gember, zout en bakpoeder door elkaar.
-
Roer in een aparte kom de appelcider, bruine suiker, ei, plantaardige olie, vanille-extract en zure room door elkaar tot een glad mengsel.
-
Roer het natte en droge mengsel door elkaar, net zolang tot het gecombineerd is. Leg een handdoek over de kom en laat 10 minuten rusten.
-
Bespuit 2 mini-muffinvormpjes met antiaanbakspray en vul elk bakje voor ¾. Bak ze 8-10 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt als je hem in het midden van de donuts steekt. Laat ze in de pan afkoelen tot u ze gemakkelijk kunt vastpakken.
-
Klop het kaneelsuikerstrooisel in een kom door elkaar. Haal de donuts uit de muffinvorm en wentel ze door de kaneelsuiker.
-
Serveer direct of bewaar ze maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking.
Noten
Voedingswaardegegevens zijn bij benadering en per donutgat.