Balsamico Vinaigrette
Geen flauwe salades meer eten met alleen zout en peper! Voeg een klodder van deze gemakkelijke, gezonde, zelfgemaakte balsamico vinaigrette salade dressing en geniet van een buitengewone kom van uw favoriete greens en eiwitten in seconden!
Maak uw salades interessanter, met een aantal meer heerlijke en smaakvolle saladedressings – Homemade Italian Dressing, Lemon Garlic Salad Dressing, Red Wine Vinaigrette Dressing, Creamy Mango Salad Dressing, en Basil Vinaigrette.
Jump to:
- Over dit recept
- Ingrediënten
- Hoe maak je Balsamico Vinaigrette?
- Professionele tips van Neha
- Opbergsuggesties
- Gebruikssuggesties
- Je vindt het misschien ook lekker
- Receptenkaart
Over dit recept
Maak het met behulp van basisproducten uit de voorraadkast en in minder dan 2 minuten, deze balsamico vinaigrette is een zeer veelzijdige dressing die alledaagse salades verheft tot een geheel nieuw niveau en kan worden gebruikt op andere manieren ook.
Ik krijg steeds vragen over hoe je een restaurant-waardige salade maakt en mijn antwoord is altijd om het dressingrecept te kraken. Deze balsamico vinaigrette is een geweldige balans van pittige en zoete smaken met een zijdeachtige textuur. Het is niet te vettig of te zoet en is zeker beter dan de in de winkel gekochte dressing.
Een must have sladressing voor thuis. Gewoon mengen met uw keuze van greens of eiwitten om een salade klaar te hebben in een mum van tijd. Maak het binnen 5 minuten met basisingrediënten en kruiden met dit recept!
Deze vinaigrette, bereid met slechts een paar ingrediënten, is mijn favoriete dressing wanneer ik snel een interessante salade in elkaar wil flansen.
Deze dressing blijft ongeveer een week goed in de koelkast en is veel beter dan de in de winkel gekochte gebottelde dressings, omdat ze vers zijn en vrij van conserveringsmiddelen.
Deze Balsamico Vinaigrette Dressing is,
- Gezond
- Glutenvrij
- Veetvrij
- Paleo
- Low Carb
- Whole 30
- Geen geraffineerde suiker
Ingrediënten
U heeft 3 hoofdingrediënten nodig om een vinaigrette te maken, dus zorg ervoor dat u de beste gebruikt.
Olie – In dit recept heb ik extra olijfolie van de eerste persing gebruikt, maar je kunt beslist elke goede koudgeperste olie van je keuze gebruiken. Experimenteer eens met avocado-olie, lijnzaadolie, druivenpitolie of zelfs sesamolie. Canola- en zonnebloemolie werken ook prima.
Zuur – Balsamicoazijn is een geweldige optie om vinaigrettes te maken en dat is waarom ik het in dit recept heb gebruikt. Dit ene ingrediënt is de kern van dit recept. Gebruik de gerijpte Balsamico Azijn van Modena die is gerijpt in houten vaten voor ten minste 3 jaar.
Rijpe balsamico-azijn is zoeter, milder en rijker. Als de azijn zuur en bitter is, zal het de hele ervaring bederven. Dus zorg ervoor dat je voor de beste gaat.
Honing – Ik heb honing gebruikt, maar je kunt ook bruine suiker toevoegen om een lichte zoetheid aan de dressing toe te voegen. Kwaliteit balsamico azijn heeft ook zoete noten, dus ga alsjeblieft laag op de extra zoetstof.
Seasoning – Ik heb gehouden van de kruiden basic tot zout, peper en kruiden. Ga je gang en probeer het toevoegen van knoflook, dijon mosterd, etc.
Citrus sap samen met azijn voegt ook een mooie smaak profiel aan vinaigrettes en je moet zeker onderzoeken het toevoegen van hen.
Speel met de kruiden voor een nieuwe smaak profiel elke keer dat je dit recept te maken.
Hoe maak je een balsamico vinaigrette?
Voeg ¼ kopje balsamico azijn, ½ kopje extra vergine olijfolie, 1 theelepel fijngehakte knoflook, 2 eetlepels honing, 1 theelepel zout, ½ theelepel versgemalen zwarte peper, ¼ theelepel gedroogde tijm, ¼ theelepel gedroogde basilicum en ¼ theelepel gedroogde rozemarijn toe aan een middelgrote mengkom.
Goed roeren. U kunt de ingrediënten ook in een pot schudden of een elektrische mixer gebruiken voor een dikke, romige en fluweelzachte dressing. Bewaar de dressing in een luchtdichte glazen fles in de koelkast. Goed schudden voor gebruik.
Pro Tips van Neha
Schud de pot goed na elk gebruik.
Om deze salade veganistisch te maken, gebruik ahornsiroop in plaats van honing.
Dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd.
Gebruik terwijl balsamico azijn voor een smaakverandering.
Speel met de verhouding azijn en olie.
Opbergsuggesties
Je moet het bewaren in een glazen fles met een verzegelde dop en tussen gebruik door in de koelkast bewaren.
Deze dressing is zeer lang houdbaar van 3-4 maanden indien bewaard in de koelkast. U kunt de vinaigrette gewoon nog een keer opkloppen voor gebruik en het is good to go.
Gebruikssuggesties
Voeg wat Balsamico Vinaigrette in de salades, dat zal een verfrissende en heerlijke smaak toe te voegen aan de salade. Het smaakt ook heerlijk in Pastasalade.
U kunt ook wat fruitsalades toevoegen met fruit zoals appels, sinaasappels, druiven, perziken, peren, watermeloen en bessen.
Druppel over wat geroosterde groenten.
Gebruik het als een dipsaus voor knapperig brood.
Het is een geweldige marinade voor vlees zoals kip, garnalen, rundvlees etc.
Druppel op sommige gegrilde of geroosterde kipfilet of visfilet. U kunt het ook toevoegen aan wraps en sandwiches.
Je vindt het misschien ook lekker
Receptenkaart
Balsamico Vinaigrette Recept
Print Pin
- ▢ ¼ kop balsamico azijn
- ▢ ½ kop extra vierge olijfolie
- ▢ 1 theelepel fijngehakte knoflook
- ▢ 2 eetlepels honing
- ▢ 1 theelepel zout
- ▢ ½ theelepel vers gekraakte zwarte peper
- ▢ ¼ theelepel gedroogde tijm
- ▢ ¼ theelepel gedroogde basilicum
- ▢ ¼ theelepel gedroogde rozemarijn
Instructies
-
Voeg ¼ kopje balsamico azijn toe, ½ kopje extra olijfolie van eerste persing, 1 theelepel fijngehakte knoflook, 2 eetlepels honing, 1 theelepel zout, ½ theelepel vers gekraakte zwarte peper, ¼ theelepel gedroogde tijm, ¼ theelepel gedroogde basilicum en ¼ theelepel gedroogde rozemarijn in een middelgrote mengkom.
-
Klop goed door. U kunt de ingrediënten ook schudden in een pot of een elektrische mixer gebruiken voor een dikke, romige en fluweelzachte dressing. Bewaar in een luchtdichte glazen fles in de koelkast. Goed schudden voor gebruik.