Beef Yakisoba
Ik ben weer aan het rundvleeskicken, want ik heb vreselijk veel trek in Beef Yakisoba.
Om je de waarheid te zeggen, ik kan niet veel rundvlees eten, het geeft mijn maag een raar gevoel, maar ik probeer te beperken en ik eet minder dan de portiegrootte suggereert.
Dus 12 Oz per week is genoeg voor mij, en er is een keer per week kip, zeevruchten en, natuurlijk, we hebben minstens een keer per week volledig vleesloze dag.
Ik denk dat het gewoon afhangt van een maand of een seizoen. Soms accepteert mijn lichaam geen greens en soms geen rood vlees.
Hoe dan ook, als ik zeg “WIJ” bedoel ik dat mijn gezin alleen salades, soepen, stevige vleesloze stoofschotels, enz. krijgt. Voor ontbijt, lunch en diner.
Tap hier voor meer smakelijke Aziatisch geïnspireerde maaltijden.
Nou, laten we het hebben over deze heerlijke yakisoba.
Je hebt GEEN freaking idee hoeveel ik hiervan hou. Het is een van mijn favoriete gerechten, maar wie hou ik voor de gek “noedels” en ik gaan zo goed samen.
Het is mijn guilty pleasure en ik zou het zelfs verkiezen boven alles wat gefrituurd is, zo lekker vind ik het.
Als ik het mezelf toestond, zou ik letterlijk elke dag yakisoba eten en het maakt me niet uit of het met rundvlees, varkensvlees, zeevruchten, kip of vleesloos is.
En raad eens, een paar dagen geleden realiseerde ik me dat mijn Hubster het ook met me eens is, en hij is het zelden met me eens HA! Just sayin’ :/
Als je het nog nooit thuis hebt gemaakt, is het nu de tijd om die wok/pan tevoorschijn te halen en dit in elkaar te flansen, want het is zo eenvoudig en gemakkelijk dat je letterlijk 20 minuten nodig hebt om het af te maken.
Veel goedkoper als je het thuis maakt. Bovendien weet je ook wat je erin stopt.
Je kunt het lichter maken en vlees/groenten gebruiken die je eigenlijk lekker vindt. Het heeft die zoetheid en balans…mmm.
Wel, ik moet maar stoppen met schrijven want ik moet het meteen maken. Ik heb het gemaakt met wat ik in mijn koelkast had liggen zonder een reis te maken.
Ik heb mijn voorraadkast vrij goed gevuld, dus noedels en veel andere ingrediënten zijn bijna altijd beschikbaar.
Als je mijn Beef Yakisoba maakt, tag me dan op Instagram. @sandraseasycooking met gebruik van hashtag #sandraseasycoking. Alvast heel erg bedankt!
Een eenvoudig, gemakkelijk en extreem lekker recept voor Beef Yakisoba.
Ingrediënten
- 2 eetlepel Olie
- 3 OZ Magere runderfilet-per persoon gesneden in hapklare-reepjes
- Zout en peper naar smaak
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1 theelepel Gember gehakt
- 1/4 ui gesneden
- 2 kopjes Asian Blend Verse Groenten – lees noten
- 1/2 Rode Peper of een willekeurige beschikbare
- 2 Sjalotjes, gehakt
- 1 pak Yakisoba Noedels of Chinese eiernoedels, koken en uitlekken
- 5-6 eetlepels Yakisoba Saus * of naar smaak of kruiden die bij yakisoba zitten
- Scheutje water
- Sesamzaadjes Red Hot Chili en Sesamolie/sprenkel en besprenkel op het einde
Instructies
- Verwarm de wok/koekenpan en voeg olie toe. Voeg dun gesneden, hapklare reepjes rundvlees in de pan. Laat een paar minuten bakken en breng op smaak met een snufje zout en peper. Neem het uit de pan en leg het op een bord tot het klaar is voor gebruik. WOK OP AMAZON
- Voeg de overgebleven eetlepel olie toe en doe er de gehakte groenten in. Roerbak op middelhoge temperatuur, laat het niet aanbranden. Breng het op smaak met een snufje zout en peper. Blijf roeren tot de groenten half gaar zijn, voeg dan het vlees toe, roer opnieuw tot het goed gemengd is.
- Voeg gekookte en goed uitgelekte noedels toe, roer een paar minuten met het rundvlees en de groenten.
- Voeg Yakisoba saus of kruiden toe tot u de gewenste smaak heeft bereikt, voeg slechts een scheutje water toe, zoals een paar eetlepels. Roer het geheel nog een paar minuten goed door of tot de noedels goed bedekt zijn met de saus en andere ingrediënten.
- Direct opdienen – restjes kunnen in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden.
Noten
Asian Blend -Chopped Veggie Bag bevat groene kool, wortelen, rode kool, broccoli snippers, erwten peulen, en boerenkool.
Je kunt veel andere mengsels krijgen dus kies wat je lekker vindt. Dit was mijn snelkoppeling om tijd te besparen, maar je kunt alle groenten nemen die je wilt en ze zelf snijden! Maar deze voorgesneden zijn vrij goedkoop en zijn er in vele variaties.
Je mag alle vlees/gevogelte/zeevruchten gebruiken of het vleesloos houden. Het is aan uw voorkeuren! Ik heb zwarte sesamzaadjes gebruikt voor extra knapperigheid – het is optioneel!
Ik kook vlees en groenten apart, je kunt het zeker ook samen koken. Ik voeg eerst knoflook toe om de olie op smaak te brengen, daarna voeg ik gember toe op een lagere temperatuur tot de olie doordrenkt is (10-15 sec) en daarna voeg ik ui en de rest van de groenten toe.
Als je echter zelf groenten gaat snijden, heeft de wortel meer tijd nodig om te koken, dus als het grof gesneden is, voeg je wortels toe om eerst te koken. U kunt vervangen VLEES w / TOFU!
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik uit in aanmerking komende aankopen.
-
Joyce Chen 22-9938, Pro Chef 14 Inch 10 Stuk Excalibur Non-Stick Wok Set