Beer en Knoflook Gegrilde Kip
Sappige, ongelooflijk smakende gegrilde kip is makkelijker dan je zou denken; vooral wanneer het begint met een marinade boordevol smaak van bier, knoflook, en een snufje kruiden. Deze eenvoudige Bier en Knoflook Kip Marinade is uitgegroeid tot een nietje in ons huis in de afgelopen jaren.
De kip blijkt absoluut perfect; mals en sappig elke keer.
Bier kipmarinade
Ik gebruikte bier voor het eerst in een marinade toen ik bijna vijf jaar geleden de Smoky Chicken and Bacon Burgers maakte. (En ja, die burgers zijn net zo geweldig als ze klinken!)
We vonden de smaken zo lekker dat ik meteen begon te spelen met een grotere partij marinade recept voor gegrilde kip.
Ik ben zelf geen fan van bier en ik hou helemaal niet van de smaak of geur ervan. Ik hou echter wel van deze marinade.
Als je normaal geen bier in huis hebt (en geen six-pack wilt kopen om een nieuw recept te proberen), heb ik een tip voor je. Als je het geluk hebt om in de buurt van een Trader Joe’s te wonen, verkopen ze losse flessen bier voor minder dan $1. (Je kunt mijn geweldige zusje bedanken voor deze tip.)
We grillen graag wat extra kip elke keer dat we grillen en bewaren die dan in de koelkast voor makkelijke lunches, zoals de zuidwestelijke kipsalade die hier staat afgebeeld. Ik verdubbel vaak dit marinade recept en grill dan een grote partij kip in een keer.
We eten het met plezier de hele week door zichzelf, over salades, en in sandwiches en wraps.
- Baked Potato, Chicken, en Broccoli Casserole
- BBQ Kip Gevulde Aardappelen
- 30 Minute Enchiladas
- Chicken Cordon Bleu Eggrolls
- BBQ Chicken Nachos
- 10 Minute Southwest Chicken Soup
- Cheesy Chicken Dip
Chicken Marinade Recipes
Het is verbazingwekkend wat een goede marinade kan doen voor een simpel stukje kip en ik ben van mening dat je niet te veel geweldige manieren kunt hebben om kip te marineren. Deze zeer groene gegrilde kip van Kalyn’s Kitchen en Honey Buttermilk Roast Chicken van The View From Great Island klinken allebei heerlijk.
Chipotle Chicken Marinade en Mojo Marinade zijn nog een paar go-to kipmarinade recepten waar ik vaak naar grijp. Deze marinades maken het verschil tussen de zoveelste kipmaaltijd en een maaltijd waar de hele familie van zal smullen.
Bier kip marinade recept
-
Plaats de kip in een gallon-formaat zip-sluitende zak of een luchtdichte container. Roer de ingrediënten voor de marinade door elkaar en giet dit over de kip. Sluit de zak of bak af en draai hem om zodat de stukken gelijkmatig bedekt zijn.
-
Laat 12-36 uur in de koelkast rusten. Ik probeer kip meestal minimaal 24 uur te marineren, omdat de langere tijd een enorm verschil maakt in de smaak.
Vriezermaaltijd-instructies
Samenvoeg de marinade en de kip in een afsluitbare zak van 1,5 liter en vries ze samen in. Wanneer u klaar bent om de kip te bereiden, ontdooit u deze in de koelkast, zodat de marinade zijn smaken aan het vlees kan afgeven. Eenmaal ontdooid, bereidt u de kip zoals beschreven.
Bier en Knoflook Gegrilde Kip
Ingrediënten
- ▢ 11 ons donker Mexicaans bier
- ▢ 3 eetlepels sesamzaadolie
- ▢ 5 grote tenen knoflook fijngehakt, ongeveer 1 1/2 eetlepel
- ▢ 1 1/2 theelepel gedroogde oregano
- ▢ 1 1/2 theelepel koosjer zout
- ▢ 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- ▢ 1/2 theelepel cayennepeper
- ▢ 3-4 pond kip Ik gebruik meestal 9-10 ontbeende huidloze kippendijen
Instructies
-
Verpak de kip in een grote zak met ritssluiting of een luchtdichte container. Roer de ingrediënten voor de marinade door elkaar en giet dit over de kip. Sluit de zak of bak af en draai hem om zodat de stukken kip gelijkmatig bedekt zijn. Laat 12-36 uur in de koelkast rusten. Ik probeer kip meestal minimaal 24 uur te marineren, omdat de langere tijd een enorm verschil in smaak maakt.
-
Wanneer u klaar bent om het vlees te bereiden, laat u de kip 30 minuten tot een uur rusten op het aanrecht voordat u hem bakt. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Bak de ontbeende, huidloze kippendijen 6 minuten aan elke kant. Verhoog dan de warmte tot middelhoog en bak nog eens 4 minuten, indien nodig. Geniet ervan!
Noten
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 1/9/12 – recipe notes and photos updated 8/6/19}
