Beste Belgische Wafels Recept
Een van de beste Belgische Wafels Recept! Deze wafels zijn knapperig van buiten en luchtig van binnen, en kunnen gemakkelijk zonder gist worden gemaakt.
De ochtenden in het weekend moeten beginnen met warme pannenkoeken of wafels. Mijn kinderen hebben de neiging om vaker wafels te eten. Kun je het ze kwalijk nemen?
Karnemelkwafels, Havermoutwafels, Gezonde wafels of Pompoenwafels -> zijn allemaal familie favorieten.
Belgische wafels
Deze zijn een lichte variatie op de klassieke wafels. Ze zijn licht en hebben diepere zakken dankzij een speciale wafelmaker. Ze worden traditioneel gemaakt met een gistbeslag, maar modernere versies worden gemakshalve gemaakt met eieren als rijsmiddel.
Beste Belgische Wafels recept is:
- Light
- Fluffy
- Crispy
- Easy
- Freezer friendly
- D-E-L-I-C-O-U-S
Ingredienten:
Basic pantry ingrediënten: Volkoren meel, suiker, bakpoeder, eieren, boter en melk. Niets bijzonders!
Hoe maak ik Belgische wafels?
(stap-voor-stap foto’s om u de weg te wijzen)
Klop het meel, suiker, bakpoeder en zout samen in een grote kom. Klop de eiwitten stijf en zet apart. Meng de eidooiers, gesmolten boter en melk door elkaar.
Schep het mengsel door de droge ingrediënten en meng alles goed door elkaar. Spatel de opgeklopte eiwitten erdoor. Maak wafels in een voorverwarmde wafelijzer volgens de gebruiksaanwijzing.
Tips van experts:
Kleur – Bak de wafels tot ze diep goudbruin zijn voor GEGARANDEERDE KRACHTIGHEID! Het duurde 6 tot 7 minuten in mijn wafelijzer
Niet te veel mixen – Zoals met alle bakrecepten, NIET TE VEEL MIXEN
Melk – Volle melk indien mogelijk
Serveersuggesties voor luchtige Belgische wafels:
Wafels worden het best warm geserveerd met een van de volgende toppings: Een klodder zachte boter / warme ahornsiroop / verse bessen / geschaafde bananen / geschaafde amandelen / slagroom / Nutella / Pindakaas en gelei / Amandelboter / Honing / Chocoladesaus.
Als u van een hartig ontbijt houdt, serveer dan met Roerei / Worst / Bacon / Gebakken bonen / Gebakken kip.
Hoe houd je zelfgemaakte Belgische wafels warm?
Plaats gekookte wafels op een rooster bekleed bakplaat en bewaar in een 200 ° F oven, tot het serveren tijd. Het rooster zorgt voor luchtcirculatie rond de wafels, waardoor de wafels knapperig blijven.
Hoe restjes wafels invriezen?
Ik maak meestal een dubbele partij van dit recept, doe afgekoelde krokante Belgische wafels in een ziplockzak en vries ze in voor meerdere weken. Mijn favoriete manier om ze opnieuw te verwarmen is om er een of twee in een broodrooster te stoppen, tot ze warm en knapperig zijn. Heerlijk voor doordeweekse ochtenden!
Veel gestelde vragen:
Belgische wafels hebben diepere zakken dan Amerikaanse wafels, omdat ze worden gemaakt met een wafelijzer met diepere roosters, waardoor ze zeer geschikt zijn om jam, boter en plassen ahornsiroop in te bewaren.
Het beslag wordt anders gemaakt dan gewone wafels, vaak met een rijsmiddel of eiwitten, waardoor ze een lichte en luchtige textuur krijgen.
Belgische wafelijzers hebben diepere roosters in vergelijking met de standaard Amerikaanse wafelijzers, waardoor ze de iconische diepe zakken hebben. Maar, elke reguliere wafel maker kan worden gebruikt om geweldige wafels te maken.
De twee soorten zijn Brusselse wafels en Luikse wafels. Luikse wafels zijn compacter, zoeter en kauwer en worden gemaakt met een aanpassing van briochedeeg met toevoeging van parelsuiker. Ze zijn populairder in België. De Brusselse wafels worden oorspronkelijk bereid met gist, maar vaker wordt bakpoeder gebruikt.
Ze worden overgoten met slagroom, ijs, chocolade, vers fruit en over het algemeen gegeten met mes en vork. Wij serveren ze graag met ahornsiroop en gehakte verse bessen.
Meer ontbijtrecepten:
Zeer gezonde gebakken havermout
ontbijt croissant sandwiches
Superzachte geglazuurde donuts
zachte & donzige Gemarmerde Pannenkoeken
Waterkoren Dubbele Chocolade Avocado Muffins
of meer ontbijt recepten
Ingrediënten
- 2 kopjes universeel meel
- 1/4 kopje suiker
- 4 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 2 grote eieren, gesplitst
- 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 en 3/4 kop melk
Voor het opdienen
- aple siroop
- verse bessen, optioneel
Gebruikte artikelen
- Wafelmaker
- Handklopper
Instructies
- Wafelijzer voorverwarmen.
- Meng de eerste 4 ingrediënten (bloem, suiker, bakpoeder en zout) in een grote kom en zet apart.
- Eiwitten in een middelgrote kom doen en met een handklopper opkloppen tot zich dikke pieken vormen, opzij zetten.
- Voeg in een aparte middelgrote kom de eierdooiers, melk en gesmolten boter toe en klop met dezelfde elektrische klopper (op de laagste stand) tot een licht schuimend mengsel. Giet het mengsel bij het bloemmengsel en mix het tot het bijna gemengd is (niet te veel mixen).
- Spatel met een rubberen spatel de eiwitten erdoor (niet te veel mengen).
- Maak de wafels volgens de instructies van de fabrikant, tot ze goudbruin zijn (dit duurde ongeveer 6 minuten in mijn wafelijzer).
Serveer de wafels warm met ahornsiroop en verse bessen.
Noten
Wafels warm houden -Verplaats de gare wafels op een met een rooster beklede bakplaat en bewaar ze tot het serveren in een oven van 200°F. Het rooster zorgt voor luchtcirculatie rond de wafels, waardoor de wafels knapperig blijven.
Kleur – Bak de wafels tot ze diep goudbruin zijn voor GEGARANDE CRISPNESS! Het duurde 6 tot 7 minuten in mijn wafelijzer
Niet te veel mixen – Zoals met alle bakrecepten, NIET TE VEEL mixen
Melk – Volle melk indien mogelijk
Ofgekoelde wafels invriezen – Afgekoelde wafels in een ziplockzakje doen en enkele weken invriezen.
Verwarm bevroren wafels opnieuw – Mijn favoriete manier om ze opnieuw te verwarmen is om een of twee wafels in een broodrooster te stoppen, tot ze warm en knapperig zijn.
Voedingsinformatie:
Opbrengst:
12
Serveringsgrootte:
1
Aanduiding per portie:Calorieën: 173Totaal vet: 7gVerzadigd vet: 4gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 3gCholesterol: 47mgNatrium: 228mgKoolhydraten: 24gVezel: 1gSuiker: 6gEiwit: 4g
Ik ben geen gediplomeerd diëtist of voedingsdeskundige. U bent uiteindelijk verantwoordelijk voor alle beslissingen met betrekking tot uw gezondheid. Deze informatie wordt verstrekt als een hoffelijkheid en mag niet worden opgevat als een garantie. Deze informatie is een product van online calculator zoals Nutrifox.com.. Hoewel Kitchen at Hoskins probeert om nauwkeurige voedingsinformatie te verstrekken, moeten deze cijfers worden beschouwd als schattingen. Variërende factoren zoals gekochte productsoorten of merken, natuurlijke schommelingen in verse producten, en de manier waarop ingrediënten worden verwerkt, veranderen de voedingswaarde-informatie in een bepaald recept. Bovendien geven verschillende online calculators verschillende resultaten, afhankelijk van hun feitelijke bronnen en algoritmen. In geen geval zal Kitchen at Hoskins verantwoordelijk zijn voor verlies of schade die voortvloeit uit uw vertrouwen op de voedingswaarde-informatie. Om de meest nauwkeurige weergave van de voedingswaarde informatie in een bepaald recept te verkrijgen, dient u de voedingswaarde informatie te berekenen met de werkelijke ingrediënten gebruikt in uw recept, met behulp van de voedingswaarde calculator van uw voorkeur. U bent zelf verantwoordelijk om ervoor te zorgen dat alle verstrekte voedingsinformatie nauwkeurig, volledig en nuttig is.
Sommige van de bovenstaande links zijn affiliate links, die mij een kleine commissie betalen voor mijn doorverwijzing zonder extra kosten voor u! Ik ben een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om een manier te bieden voor ons om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Dank u voor het ondersteunen van kitchenathoskins.com
Alle inhoud en afbeeldingen zijn mijn originele werk, tenzij en anders vermeld. Gebruik a.u.b. niet mijn recepten of afbeeldingen zonder terug te linken naar www.kitchenathoskins.com. Als je een recept opnieuw wilt publiceren, herschrijf het dan in je eigen woorden en vergeet niet een link terug te plaatsen naar het originele recept.