Beste Dieet voor Hypothyreoïdie, Hashimoto’s, Hyperthyreoïdie, of Graves (te eten en te vermijden voedingsmiddelen)

• Share
• Tweet
• Pin

Dieet speelt een grote rol bij schildklieraandoeningen. Gelukkig zijn er zoveel manieren om de schildklierfunctie te verbeteren en de hormonen in balans te brengen met behulp van voeding, of je nu worstelt met hypothyreoïdie, hashimoto, hyperthyreoïdie, Graves’ of als je geen schildklier hebt.

Er bestaan veel verschillende diëten voor schildklieraandoeningen, maar ik denk dat veel van deze diëten te beperkend zijn als het gaat om genezing op de lange termijn. Dus, in plaats van te focussen op een bepaald “dieet”, denk ik dat het makkelijker is om te praten over de voedingsmiddelen die je moet eten en vermijden.

10 Voedingsmiddelen die je moet eten als je een schildklieraandoening hebt (Hypothyreoïdie, Hashimoto’s, Hyperthyreoïdie, Graves’):

1. Veel groenten – Load ‘em up! Hoewel er geen limiet is aan uw groenteconsumptie, raad ik u aan de meeste groenten die u consumeert te koken in gezonde vetten, zoals boter, ghee of kokosolie. Aangezien de meeste mensen met schildklieraandoeningen ook spijsverteringsproblemen hebben, helpt het koken van de groenten in plaats van ze rauw te eten, de spijsvertering te vergemakkelijken.

2. Pastured Butter – Boter bevat omega-3’s, een zeer absorbeerbare vorm van jodium, en vitamine A, die allemaal cruciaal zijn voor een goede schildklierfunctie. Ik raad aan om bij elke maaltijd ongeveer 2-3 theelepels boter te eten. Het koken van groenten en vlees in boter is een gemakkelijke manier om dit nutriëntenrijke vet in uw dieet te krijgen.

3. Zinkrijke voedingsmiddelen – Voedingsmiddelen zoals oesters die rijk zijn aan zink zijn uitstekend voor de schildklierbalans. Zink is nodig voor de productie van TSH en voor de omzetting van FT4 naar FT3. Het is ook nodig voor de aanmaak van de juiste hoeveelheden maagzuur, waardoor het lichaam de voedingsstoffen in uw voedsel kan benutten. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink zijn rundvlees van weilanden, kip en kreeft.

4. Wilde zeevruchten en zeegroenten – De schildklier heeft jodium nodig om schildklierhormonen te maken, en wilde zeevruchten en zeegroenten zijn beide geweldige bronnen van jodium. Als u niet in de buurt van de oceaan woont, hebben winkels zoals Trader Joe’s, Whole Foods en Costco goede selecties van wilde bevroren zeevruchten.

Enkele van mijn favoriete zeegroentenpoeders zijn:
Dr. Cowan’s Sea Vegetable Powder
Maine Coast Sea Vegetables Kelp Powder

Ik suggereer niet dat men grote hoeveelheden moet eten. Een portie vis, of een beetje kelp of zeegroentenpoeder is een goede manier om deze voedingsmiddelen in je dieet op te nemen. Overconsumptie is geen goede manier.

Let op: als u een verhoogde fT4 of fT3 heeft, dan moet u met uw voedingsdeskundige praten over de juiste hoeveelheid jodiumrijke voedingsmiddelen die uw lichaam nodig heeft. Of, als je Hashi’s hebt en je bent bezorgd dat het negatieve symptomen kan veroorzaken, dan zal dit artikel dingen voor je ophelderen.

5. Pastured Meats – Vlees zoals rundvlees, kip, kalkoen, wild, en orgaanvlees bevatten vitale voedingsstoffen zoals vitamine A, folaat, Riboflavine, B6, B12, magnesium, en zink, die allemaal belangrijk zijn voor een goede schildklierhormoonbalans.

6. Vleesbouillon – Vleesbouillon, in plaats van bottenbouillon, is een goede voeding om te consumeren tijdens de vroege stadia van het genezen van de darm en het in evenwicht brengen van de schildklier. Bouillon is vooral rijk aan gelatine en vrije aminozuren zoals proline en glycine. Deze aminozuren, samen met de gelatineachtige eiwitten uit het vlees en het bindweefsel, zijn bijzonder heilzaam bij het genezen van het bindweefsel in de bekleding van de darm.

Bottenbouillon verschilt van vleesbouillon omdat het langer gekookt wordt en grotere hoeveelheden van verschillende aminozuren bevat. Ik raad aan de eerste 4-6 maanden alleen vleesbouillon te drinken en daarna over te stappen op bottenbouillon.

Onze praktijk heeft onafhankelijke tests laten doen op zowel vleesbouillon als bottenbouillon, en je kunt de resultaten hier zien en meer lezen over de verschillen tussen de twee. Voor een eenvoudig recept voor vleesbouillon, klik hier.

7. Biologische eieren – Eieren bevatten ongeveer 16% van de benodigde jodium en 20% van de benodigde selenium op een dag. Ik weet dat de meeste eliminatiediëten de consumptie van eieren beperken, maar in onze praktijk hebben we gemerkt dat, tenzij iemand een gedocumenteerde ei-allergie heeft, weide-eieren vaak een belangrijk onderdeel kunnen zijn van een schildklierhelend dieet.

Als u tests hebt laten doen en een intolerantie voor eieren hebt, stel ik voor om alleen het eigeel te proberen. De meeste mensen reageren op het wit en niet op het eigeel.

8. Gekweekte en/of Rauwe Zuivel – Zuivel is een ander voedingsmiddel dat de laatste jaren een slechte reputatie heeft gekregen. Natuurlijk willen we altijd wegblijven van fabrieksmatig gekweekte en verwerkte zuivel, maar gekweekte en/of rauwe zuivel kan een gezond onderdeel zijn van een schildklier-genezend dieet. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan omega-3, vitamine A, vitamine D, magnesium en B-vitaminen.

Hier volgen enkele voorbeelden van gekweekte en/of rauwe zuivel:
Kefir
Gekweekte volle melk
Organische yoghurt
Gekweekte boter
Gekweekte zure room (Walaby is een geweldig merk!)
Rauwe melk (zoek hier voor lokale bronnen)
Rauwe kaas

Natuurlijk, als je een gedocumenteerde allergie voor zuivel hebt, dan is het het beste om dat voedsel te vermijden.

9. Gefermenteerde groenten – Slechts 1 eetlepel gefermenteerde groenten, zoals zuurkool, bevat miljoenen probiotica. Het is een heerlijk voedingsmiddel om aan elke maaltijd toe te voegen om te helpen een gezonde flora in de darmen op te bouwen. U kunt zuurkool thuis maken (het is eigenlijk heel gemakkelijk!), of kopen bij uw plaatselijke natuurvoedingswinkel. Een goede om mee te beginnen is de dille-pickle kraut van Farmhouse Culture. Dit is ook heerlijk voor de kinderen om te eten!

10. Gefilterd water – Pesticiden, herbiciden, insecticiden, chloor, en fluoride zijn helaas in onze watervoorziening en kan leiden tot schildklierhormoon onbalans. Ik raad aan om zo veel mogelijk gefilterd water te drinken. Een Berkey-waterfilter is een goed begin!

Voordat ik de te vermijden voedingsmiddelen opsom, moeten we ons niet blindstaren op deze lijst. Leer de te vermijden voedingsmiddelen kennen, maar concentreer je daarna op de voedingsmiddelen die je wel kunt eten. Dit zal helpen om wat van de stress uit het proces te halen!

10 voedingsmiddelen die je moet vermijden als je een schildklieraandoening hebt (Hypothyreoïdie, Hashimoto’s, Hyperthyreoïdie, Graves’):

1. Soja – Soja-isoflavonen remmen het enzym schildklierperoxidase (TPO) dat een sleutelrol speelt bij de synthese van schildklierhormoon, en ze interfereren ook met de productie van schildklierhormoon. Van soja is ook aangetoond dat het TSH verhoogt, dus het is het beste om soja te vermijden, vooral als u al een gedocumenteerde schildklieronbalans hebt.

2. Bewerkte voedingsmiddelen en suikers – Bewerkte voedingsmiddelen en suikers creëren hormoononbalans, verhogen ontstekingen, en zijn verschrikkelijk voor een goede darm- en schildkliergenezing, dus alle bewerkte voedingsmiddelen moeten worden vermeden als iemand een schildklieraandoening heeft.

3. Rauwe goitrogene en kruisbloemige groenten – Goitrogenen zijn verbindingen die interfereren met de normale functies van de schildklier. Ze kunnen jodium blokkeren om in de cellen van de schildklier te komen, interfereren met de productie van TPO (dat nodig is om T4 te maken), en verlagen TSH*. Gelukkig hoeft u deze voedingsmiddelen niet helemaal te vermijden, maar moet u ze gewoon gekookt eten, omdat koken de goitrogenen vermindert.

Hier is een lijst voor u:
Bok Choy
Broccoli
Brussels sprouts
Cabbage
Cassava
Cauliflower
Collard Greens
Kale
Millet
Mustard Groenten
Koolzaad (ook wel Canola genoemd)
Rutabagas
Spinazie
Roompitten

*Als u hyperthyroïd bent, dan kunt u deze voedingsmiddelen rauw eten in een poging het TSH niveau te verhogen. Praat zoals altijd met je voedingsdeskundige over hoe je dit het beste kunt doen voor jouw situatie.

4. Ongeweekte noten, zaden, peulvruchten en granen – Hoewel noten, granen, zaden, peulvruchten en granen gezond voedsel zijn, bevatten ze wel antinutriënten die moeten worden verminderd, zodat ze je lichaam niet beroven van mineralen wanneer ze worden geconsumeerd. Hier is een artikel dat ik over dit onderwerp heb geschreven met exacte aanwijzingen over hoe je deze voedingsmiddelen op de juiste manier kunt bereiden.

5. Gluten – De meeste mensen met schildklieraandoeningen hebben een soort darmdysbiose of lekkende darm. Hierdoor kunnen gluten via de “lekkende” wanden van de dunne darm in de bloedbaan terechtkomen. Wanneer dit gebeurt, lanceert het immuunsysteem een aanval en uw schildklierweefsels kunnen in het kruisvuur terechtkomen.

Betekent dit dat u gluten voor de rest van uw leven moet vermijden? Niet per se. In onze praktijk hebben we gemerkt dat zodra de cliënt stappen onderneemt om de darmen te genezen, dan vaak goed bereid voedsel zoals gefermenteerd zuurdesembrood weer kan worden toegevoegd. Natuurlijk, praat met je arts voordat je dit soort voedsel probeert, maar ik wil je hoop geven dat je op een dag misschien weer in een stuk knapperig brood kunt bijten!

6. Bewerkte vetten en oliën – margarine, plantaardige olie, canola olie, maïsolie, sojaolie, enz. Deze oliën en vetten zijn sterk bewerkt en bevorderen ontstekingen in het lichaam.

7. Niet-biologische en conventioneel geteelde voedingsmiddelen – Van bestrijdingsmiddelen is bekend dat ze de schildklierhormoonbalans verstoren, dus het is het beste om zoveel mogelijk conventioneel geteelde voedingsmiddelen te vermijden. Als u niet weet waar u moet beginnen, begin dan met het voedsel dat u het vaakst eet en werk van daaruit verder.

8. Verwerkte zuivel – Gepasteuriseerde en gehomogeniseerde zuivel is eigenlijk een verwerkt voedsel! Tot overmaat van ramp worden synthetische vitamines zoals A en D weer aan de melk toegevoegd omdat ze tijdens de verwerking vernietigd worden. Conventionele, verwerkte zuivel veroorzaakt ontstekingen en zou geen deel mogen uitmaken van een genezend dieet.

9. Alcohol – Helaas zijn alcohol en cafeïne vloeibare stress voor de bijnieren, die een enorme invloed hebben op de schildklier, dus het is het beste om ze zo veel mogelijk te vermijden.

10. Cafeïne – Net als bij alcohol is cafeïne ook vloeibare stress voor de bijnieren, wat een negatief effect heeft op de gezondheid van de schildklier. Als u op dit moment veel cafeïne drinkt, raad ik u aan stappen te ondernemen om uw consumptie langzaam te verminderen. Hier zijn enkele eenvoudige stappen om uw koffie-inname te verminderen. Ik heb ook een koffievervanger die erg lekker is!

Als je op zoek bent naar recepten die aan deze richtlijnen voldoen, is mijn kookboek The Grain-Free Family Table een geweldige optie. En als je persoonlijke hulp nodig hebt met je dieet, kun je een lab-analyseconsult bij mij boeken via mijn kantoor, Biodynamic Wellness, of een holistische arts bij jou in de buurt vinden om mee samen te werken.