Beste Gehaktbrood Recept [Video]

Gehaktbrood Recept dat is smaakvol en sappig aan de binnenkant, met een heerlijke glazuur verspreid op de buitenkant. Dit gerecht is gemakkelijk te maken voor het diner en is gegarandeerd uw favoriete zelfgemaakte comfort food. Het is het beste gehaktbroodrecept dat je kunt krijgen, met minimaal voorbereidend werk dat nodig is.

Dit gemakkelijke gehaktbroodrecept zal je snel voor zich winnen. Het is zo rijk en mals, dat je er niet genoeg van zult krijgen. Serveer het naast knapperige geroosterde aardappelen, romige aardappelpuree, of Mac en Cheese Casserole voor een complete maaltijd.

Homemade Classic Meatloaf Recipe

Dit gemakkelijke gehaktbrood recept is de favoriete avondmaaltijd van onze familie omdat het vol zit met heerlijke smaken. Het beste deel is dat het is eenvoudig te maken, goedkoop, en kan voeden een grotere menigte. Simpel, zet het gehaktbrood in elkaar, doe het in de pan, en laat de oven al het werk doen. Als resultaat wordt u beloond met de meest verbazingwekkende, malse en sappige maaltijd.

Klassiek gehaktbrood zou niet moeilijk moeten zijn om te maken. En dat is precies wat we in dit recept zullen presenteren. Het vereist betaalbare ingrediënten, zoals gemalen rundvlees, broodkruimels, uien, en peterselie. En om het perfect af te maken, top het gerecht met de meest verbazingwekkende gekarameliseerde glanzende glazuur.

Wat is het geheim van het beste gehaktbrood recept?

We hebben een verscheidenheid van gehaktbrood recepten gemaakt en met zekerheid zou zeggen dat het gebruik van magerder gemalen rundvlees een deel van het geheim is. Veel mensen denken dat het tegendeel waar is. Maar onze ervaring leert ons anders.

Het grootste probleem bij het gebruik van vetrijk gemalen rundvlees is dat het, eenmaal gekookt, een vettige puinhoop maakt. Omdat u het magere rundvlees mengt met melk, ei, ketchup en ui, blijft het gehaktbrood sappig en vochtig. Nog belangrijker, het zal de vorm intact te houden, en geven het gerecht de perfecte look.

Ook is het cruciaal om het niet te overmixen, omdat het kan resulteren in taai en rubberachtig vlees.

Hoe maak je de perfecte gehaktbrood Glazuur?

Het glazuur is net zo belangrijk als het vlees zelf. Daarom wil je ervoor zorgen dat je het juiste glazuur hebt om het gehaktbrood te bedekken. Ons geweldige glazuur voor gehaktbrood heeft de juiste balans. Het is niet te zoet en niet te wrang. De helft wordt voor het bakken over het vlees gesmeerd, en de andere helft wordt er tijdens het bakken op gedaan. Dit geeft de maaltijd een klassieke, en zelfgemaakte smaak.

We gebruiken een mengsel van ketchup, tomatenpuree, chilisaus, een vleugje lichtbruine suiker, en wat ciderazijn. Deze eenvoudige maar heerlijke saus complimenteert het gerecht volledig. Het heeft een perfecte balans en geeft de maaltijd een rijke en smaakvolle smaak. Niet overslaan!

Hoe maak je gehaktbrood uit het niets?

Dit is een eenvoudig klassiek gerecht dat in een mum van tijd klaar moet zijn. Voor een snelle referentie, bekijk de bijgevoegde video van het recept. Maar de algemene stappen zijn als volgt:

1. In een grote kom voeg 90% mager gemalen rundvlees.
2. Daarna, voeg gedroogde Italiaanse broodkruimels en wat in blokjes gesneden ui.
3. Voeg gedroogde peterselie, knoflookpoeder, zout en peper.
4. Volgende, voeg melk, een ei. De saus op basis van ketchup zal worden gebruikt om over het brood te smeren voor het bakken, en ook tijdens het bakken.

Dit recept is heel gemakkelijk te maken. Het is echter belangrijk om op een paar cruciale stappen te letten om het perfecte gerecht te garanderen.

1. Meng de ingrediënten niet te veel: Zoals hierboven gezegd, meng de ingrediënten niet te veel. Hierdoor zal het gerecht dicht en niet erg sappig zijn.
2. Voeg vocht toe: Het gebruik van melk is belangrijk omdat het dit zelfgemaakte recept het benodigde vocht geeft. Probeer het dus niet over te slaan.
3. Glaceer het goed: Bestrijk het brood met saus tijdens het koken. Dit zal ervoor zorgen dat de smaak wordt ingesloten, en voegt ook wat vocht toe aan het.
4. Laat het rusten: Eenmaal gekookt, laat het rusten voor ongeveer 10 minuten. Dit helpt met de smaken in te trekken, en zorgt er ook voor dat het niet uit elkaar valt.

Hoe vorm je het gehaktbrood?

Er zijn een paar manieren waarop je dat kunt doen. Ofwel:

• Het in een broodpan doen. Dit is een snelle en gemakkelijke optie, die ook resulteert in een uniforme vorm. Een andere optie, die wij meestal gebruiken, is het handmatig vormen van een brood van ongeveer 8″x4″ en het op een bakplaat leggen. Dit kost misschien een paar minuten extra, maar geeft het brood een zelfgemaakt uiterlijk. Dit garandeert ook knapperige randen.

Hoe lang duurt het om gehaktbrood te bakken?

Waarom valt mijn gehaktbrood altijd uit elkaar?

• Zoals hierboven vermeld, is het belangrijk om magerder vlees te gebruiken, maar meng het met melk en paneermeel. Meestal, als vet gemalen rundvlees wordt gebruikt, vooral met te veel vloeistof, bij het koken, het vet krijgt uit, en het gerecht zou kunnen uit elkaar vallen.
• Om dit probleem te voorkomen, gebruik mager gemalen rundvlees, maar uitgebalanceerd met eieren, melk, en broodkruimels. Dit zijn de belangrijkste ingrediënten voor een perfect gehaktbrood. Het zal ook helpen het gerecht bij elkaar te houden en het een juiste balans te geven.
• Op dezelfde manier zou u wat kaas aan de mix kunnen toevoegen. Dit zal ook helpen om het zijn vorm te laten behouden met behoud van een gezwollen look.

Wat te serveren met gehaktbrood?

Kan je gehaktbrood invriezen?

Je kunt het absoluut invriezen. Dek het gewoon goed af met plasticfolie en folie en leg het dan in de vriezer. Invriezen kan tot 3 maanden. Ontdooi bevroren gehaktbrood in de koelkast de avond voor het consumeren.

Easy Meatloaf Recipe Tips:

• Zoals hierboven vermeld, gebruik magerder gemalen rundvlees. Dit zal resulteren in een vochtige en geweldig uitziende schotel.
• Meng de ingrediënten niet te veel, want dan kan het gerecht dicht worden, en dat wilt u voorkomen.
• Zorg er ook voor dat u de ui fijn snippert. Op deze manier integreert het mooi met het gemalen rundvlees.
• Voel u vrij om zelf de vorm van het brood te bepalen. U kunt ook een broodpan gebruiken.
• Wij gebruiken graag cheddarkaas, omdat die meer smaak geeft en het gehaktbrood toch heel sappig en vochtig houdt. U kunt echter ook andere kazen gebruiken.
• Na het bakken laat u het ongeveer 10 minuten rusten om alle smaken te absorberen. Het zal ook de sappen herverdelen!