Bread Machine Cinnamon Rolls – Easy, To-Die-For Recipe
- Facebook693
- Pinterest6.9K
Het maken van zelfgemaakte kaneelbroodjes kan een ontmoedigende taak lijken, maar deze heerlijke broodmachine kaneelbroodjes zijn leuk en makkelijk te maken omdat je broodbakmachine al het harde werk doet!
Deze broodmachine kaneelbroodjes met roomkaas glazuur zijn gewoon om voor te sterven! Ze zijn zo veel lekkerder dan in de winkel gekochte kaneelbroodjes, en het maken is echt leuk en makkelijk. Beloofd! De reden waarom ze zo gemakkelijk zijn, is omdat je de deeginstelling van je broodmachine gaat gebruiken om veel van het werk voor je te doen.
Ik ben geen expert in het maken van deeg op de ouderwetse manier, dus ik gebruik mijn broodmachine om mijn deeg te maken wanneer ik kan. Het is zoveel makkelijker dan het met de hand te doen. De broodmachine doet al het mixen, kneden en de eerste rijstijd voor je.
Dit kaneelbroodjes recept is eenvoudig maar je moet wel een paar uur opzij zetten om je kaneelbroodjes te maken vanwege de rijstijd en de rusttijd. En hoewel het proces er misschien een beetje intimiderend uitziet, vrees niet, het maken van deze ooey-gooey, hemelse traktaties is een hoop plezier, en oh mijn goedheid… ZO de moeite waard uw tijd en inspanning.
U vindt onze kaneelsuiker tortilla vormen en eetbare dessert schalen misschien ook leuk.
Linkjes van partners zijn toegevoegd voor uw gemak
Voordat we beginnen, wil ik eerst de lof zingen van de nederige broodmachine. Ik heb de mijne nu zo’n 15 jaar. Ik gebruik hem het meest in de winter, om deze zelfgemaakte broodjes te maken en dit honing haver brood.
Ik heb mijn machine al zo lang dat het model niet eens meer verkrijgbaar is, maar u kunt deze broodmachines
op Amazon bekijken om een grote verscheidenheid aan huidige merken en modellen te vinden.
U vindt misschien ook onze pretzels met 2 ingrediënten en ons snelle en gemakkelijke pizzadeeg leuk.
Ingrediënten:
Voor het deeg:
- 1 c melk, 1 min. verwarmd in magnetron
- 1/4 c water (110 graden)
- 1 theelepel vanille
- 1/2 c boter (kamertemp)
- 2 eieren (kamertemp, geklopt)
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 c suiker
- 5 c bloem (bij voorkeur broodmeel, maar ik gebruik all purpose)
- 3 theelepels instant, actieve gist (ook bekend als Quick Rise)
Voor de vulling:
- 1/2 c zachte boter (u wilt dat het volledig smeerbaar is)
- 1 c. bruine suiker
- 5 el kaneel
- 3/4 kopjes gehakte noten (optioneel)
*Meng kaneel/suiker/noten door elkaar, maar bewaar de zachte boter in een aparte kom. Zet alles opzij tot u klaar bent voor de vulling. (stap 7, hieronder)
Voor de roomkaas glazuur:
- 2 oz roomkaas op kamertemperatuur (dat is 1/4 van een baksteen)
- 1/4 c boter
- 1 c poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille
- 1/8 theelepel citroen extract of olie (optioneel)
* in middelgrote kom, voeg boter en roomkaas samen en klop tot een romige massa. Voeg suiker, citroen en vanille toe en klop tot een romige massa. U kunt het in de koelkast zetten als u het ver genoeg van tevoren maakt, maar u wilt het op kamertemperatuur hebben als u het gaat gebruiken.
Nu… laten we ze gaan maken!
Instructies:
- Voeg alle ingrediënten voor het deeg in uw broodmachine in (kijk in de handleiding van uw broodmachine om te zien in welke volgorde u de basisingrediënten voor het deeg moet toevoegen).
- Selecteer de instelling “DOUGH”.
- Wanneer u klaar bent, draait u het deeg uit op een met PAM besproeid aanrecht en vormt u een ovaal.
- Bedek met plasticfolie en laat 10 minuten rusten.
- Boter ondertussen een glazen pan van 9x13x2 & die u apart zet.
- Nadat het deeg heeft gerust, rekt u het uit op uw besproeide werkblad en rolt u het uit tot een rechthoek van ongeveer 15×24 inch.
(Ik zet met een potlood wat kleine markeringen op mijn aanrecht zodat ik weet wanneer ik het goed heb. Een meetlint is hier ook handig).
- Nu is het tijd om de ingrediënten voor de vulling te gebruiken. Smeer met een spatel/spreider de hele rechthoek, bijna tot aan de randen, in met uw boter.
- Besprenkel met het kaneel/suiker/notenmengsel.
- Begin met de lange kant, het dichtst bij u, en rol het deeg op (niet te strak, anders springt het midden omhoog tijdens het bakken). Als u het deeg hebt opgerold, knijpt u de naad dicht met uw vingers.
- Markeer met een mes delen van 1,5 inch langs de rol.
- Nu begint de pret: pak een stuk niet-gearomatiseerde tandzijde en schuif het onder de rol tot het gelijk ligt met een van uw mesmarkeringen. Breng de uiteinden van het flosdraad omhoog en kruis ze langs elkaar boven de rol.
Hiermee snijdt u een keurig stuk af. Zo snijdt u netjes en schoon en plet u het broodje niet, zoals u met een mes zou doen. Ga zo verder naar beneden totdat het broodje helemaal in plakjes is gesneden.
- Doe de broodjes in de beboterde pan (er moet wat ruimte tussen de broodjes zijn – ze zullen uitzetten en de pan vullen als ze bakken).
Op dit punt hebt u een paar opties: U kunt ze ’s nachts in de koelkast zetten en ze morgen bakken. U kunt uw broodjes invriezen voor een latere datum, of u kunt ze vandaag bakken. Volg een van de volgende instructies:
Om een nacht in de koelkast te zetten: Bedek de pan met plasticfolie en zet hem in de koelkast. Als u klaar bent om te bakken, kunt u ze meteen in de oven schuiven, of eerst op kamertemperatuur laten komen. (Ze rijzen ’s nachts langzaam, dus het is niet nodig om ze eerst op kamertemperatuur te laten komen). Ga verder met de bakinstructies.
Om in te vriezen: Dek af met plasticfolie en zet de pan in de vriezer. Laat ze voor het bakken 10-12 uur ontdooien op het aanrecht zodat ze goed kunnen rijzen. Ga verder met de bakinstructies.
Om ze vandaag te bakken: Dek af met plasticfolie en laat 45-60 minuten rijzen. Ga verder met de bakinstructies.
BAKINSTRUCTIES:
Verwijder plasticfolie en bak ze 20-25 minuten in een oven van 350ºF.
NOOT: Als u zich afvraagt waarom onze kaneelbroodjes eruit zien als iets dat rechtstreeks uit Dr. Suess komt, komt dat omdat we ze in een iets kleinere ovenschaal hebben gepropt dan deze keer werd gevraagd. Dit resulteerde in onze broodmachine kaneelbroodjes die naar boven uitzetten toen ze geen ruimte meer hadden om naar buiten uit te zetten.
Voor de goede orde, ik vroeg mijn Facebook-volgers wat ze vonden van de voltooide foto, en ze zeiden “Post it!”. Ze vonden dat de kaneelbroodjes er “echt” uitzagen en niet “Pinterest perfect”, en gaven mooi weer dat ze waren gemaakt door mijn jonge assistent. Ik zal nog eens een foto moeten maken als ik ze nog eens maak met het juiste gerecht. Aan de andere kant, ze smaakten net zo geweldig als altijd.
Koel ze een beetje af, en smeer ze in met glazuur (recept hierboven).
Ik weet dat het een hoop stappen zijn, maar als je het aankunt, probeer dan deze geweldige broodmachine kaneelbroodjes!
Als je een hulpje hebt zoals ik, zal hij of zij het geweldig vinden.
Je zult zo blij zijn dat je ze hebt gemaakt. En geloof me, je familie zal dat ook zijn!
Print recept Pin recept
Broodmachine kaneelbroodjes
Ingrediënten
- Deeg:
- 1 c melk 1 min in magnetron verwarmd
- 1/4 c water 110 graden
- 1 theelepel vanille
- 1/2 c boter kamertemp
- 2 eieren kamertemp, geklopt
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 c suiker
- 5 c bloem bij voorkeur broodmeel, maar ik gebruik all purpose
- 3 theelepels instant ook wel bekend als Quick Rise, actieve gist
- Vulling:
- 1/2 c zachte boter
- 1 c . bruine suiker
- 5 el kaneel
- 3/4 kopjes gehakte noten optioneel
- Roomkaasglazuur:
- 2 oz roomkaas 1/4 van een baksteen, op kamertemperatuur
- 1/4 c boter
- 1 c poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille
- 1/8 theelepel citroenextract/olie optioneel
Instructies
-
Voor de vulling:
-
Meng kaneel/suiker/noten door elkaar.
-
Houd de zachte boter in een aparte kom.
-
Voor de glazuur:
-
meng in een kom boter en roomkaas en klop tot een romige massa.
-
Voeg suiker, citroen en vanille toe en klop tot een romige massa. Indien u het vooraf maakt, in de koelkast bewaren, maar voor gebruik op kamertemperatuur laten komen.
-
Voor de broodjes:
-
Voeg alle ingrediënten voor het deeg in uw broodmachine in (raadpleeg de handleiding van uw broodmachine om te zien in welke volgorde ze moeten worden toegevoegd).
-
Selecteer de instelling “DOUGH” (deeg).
-
Wanneer het klaar is, draai het uit op een met PAM bestoven werkblad en vorm een ovaal.
-
Bedek met plasticfolie en laat 10 minuten rusten.
-
Boter ondertussen een glazen pan van 9x13x2 & die u apart zet.
-
Nadat het deeg heeft gerust, rolt u het deeg uit tot een rechthoek van 15×24 inch op uw besproeide werkblad.
-
Smeer het deeg met een spatel/spreider in met boter, bijna tot aan de randen.
-
Besprenkel het deeg met kaneel/suiker/notenmengsel.
-
Begin met de lange kant, het dichtst bij u, en rol het deeg op (niet te strak, anders springt het midden omhoog tijdens het bakken).
-
Vouw de naad dicht.
-
Markeer met een mes segmenten van 1,5 cm langs de rol.
-
Grijp een stuk niet-gearomatiseerd tandzijde en schuif dit onder de rol tot het gelijk ligt met een van de markeringen van het mes. Breng de uiteinden van de flosdraad naar boven en kruis ze boven de rol langs elkaar. Leg de rolletjes in de beboterde pan (er moet wat ruimte tussen de rolletjes zijn – ze zullen tijdens het bakken uitzetten en de pan vullen).
-
Vries de rolletjes in of bewaar ze in de koelkast voor later.
-
Om nu te bakken:
-
Bedek met plasticfolie en laat 45-60 minuten rijzen.
-
Verwijder plasticfolie en bak 20-25 minuten op 350ºF.
-
Uit de oven halen, iets laten afkoelen en afbakken.
Voeding
Je vindt het misschien ook lekker:
- Bread Machine Dinner Rolls
- Crazy Banana Cake
- Crazy Good Carrot Cake
Volg de Hooligans op Facebook.
Jackie is moeder, echtgenote, crècheleidster aan huis en de creatieve geest achter Happy Hooligans. Ze is gespecialiseerd in knutselen en activiteiten voor kinderen, makkelijke recepten en ouderschap. Ze begon te bloggen in 2011, en vandaag inspireert Happy Hooligans meer dan 2 miljoen ouders, verzorgers en Early Years Professionals over de hele wereld.
- Facebook693
- Pinterest6.9K