Brewbound – Craft Beer News, Events & Jobs

SAN DIEGO – Nu de temperaturen in Zuid-Californië onder de 70° duiken, is het tijd om het er collectief over eens te worden dat de herfst nu de allerbeste tijd is om bier te drinken. Het is die langverwachte tijd van het jaar waarin Ballast Point zijn seizoensbieren in beperkte oplagen beschikbaar stelt. Of je nu op zoek bent naar een klassieke seizoensgebonden porter of iets dat de regels van de herfstbieren verbuigt, de brouwers van Ballast Point hebben je gedekt, dus houd je ogen open.

VICTORY AT SEA – Nu op vat in alle Ballast Point taprooms en in 6-packs van 12 oz.

Een grote porter gemaakt om elke storm te doorstaan, de geliefde originele Victory at Sea Imperial Porter met koffie en vanille is een vet, zacht brouwsel met precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Ballast Point heeft deze robuuste porter doordrenkt met hele vanillebonen en San Diego’s eigen Caffe Calabria koffiebonen. De subtiele geroosterde noten en minimale zuurgraad van de koud gebrouwen koffie, balanceren perfect met de zoete karamel ondertonen van de mout, waardoor een winnende combinatie ontstaat. Hoewel de winters in San Diego niet erg winters zijn, wilden de brouwers van Ballast Point een warmere, winterse ale die troost brengt op die dagen dat je je adem kunt inhouden. Deze Imperial Porter klokt in op 10% ABV en krijgt het grootste deel van zijn geroosterde smaak van koffiebonen.

PUMPKIN DOWN – 26 oktober 2020 – Op vat bij Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Dit is een pompoenbier dat de trend tegengaat. De karamel en toffee moutigheid van Ballast Point’s Piper Down Schotse ale is de perfecte achtergrond voor een bootlading geroosterde pompoen. Net voor het verpakken voegen de brouwers een subtiele hoeveelheid specerijen toe om de aardse smaak aan te vullen, maar niet te overweldigen. ABV: 5.8% (Draft)

BALLAST POINT’S SOUR PROGRAM – November 2020 – Op vat bij Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Ballast Point gaat Sour Wench all the time met de lancering van hun maandelijkse draft sour programma in november. Deze kunstige zigeunerin zal je zeker in de wilde wereld van de zure bieren lokken. Ballast Point’s originele Sour Wench Blackberry Ale is een fruitige Berliner Weisse-stijl bier barstensvol Oregon braambessensmaak en -aroma. De toevoeging van het fruit voegt een mooie violette tint toe, en de smaak heeft een toegankelijke zachte zuurheid van het verzuren in de ketel. Het Ballast Point sour programma is verankerd vanuit hun Long Beach brewpub en je kunt het hele jaar door 2-3 sours op het vat verwachten.

• Sour Wench – kettle sour
• Flavored Sour Wench – roterende maandelijkse gearomatiseerde kettle sour
• Foeder Sour *(uitgebracht wanneer goed geconditioneerd)

ALE NOG: 18 november en 10 december – op vat in Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Deze op eggnog geïnspireerde seizoensbier en vakantiefavoriet vliegt altijd van de tap, dus Ballast Point brengt hem in twee termijnen uit om nog wat langer van zijn goedheid te kunnen genieten. Ale Nog is een cream ale gebrouwen met nootmuskaat, lactose en vanille en wordt geserveerd op nitro. ABV: 6.2% (Draft)

VICTORY AT SEA SPECIALTY CAN RELEASE – 13 december 2020 – Om de start van de “donkerste dag van het jaar” te vieren, brengt Ballast Point een gelimiteerde hoeveelheid van zijn speciale versie van Victory at Sea uit – Salted Caramel Victory at Sea in 4-packs van 16 oz. cans. Verkrijgbaar zolang de voorraad strekt bij alle Ballast Point taprooms in Zuid-Californië.

Met Ballast Point dat officieel terugkeert naar de status van onafhankelijke ambachtelijke brouwerij toen Kings & Convicts Brewing Co. eerder dit jaar officieel eigenaar werd, zal San Diego’s 2e grootste brouwerij weer de flexibiliteit hebben om meer speciale releases in de handen van een dorstig publiek te krijgen – en verder dan alleen de tap. Het 5bbl piloot systeem in de Little Italy brewpub dient als een speeltuin voor de brouwers om stijlen en niet-traditionele methodes te verkennen en is de basis voor innovatie. In een bepaald jaar zijn er gemiddeld 125 unieke, experimentele bierrecepten van het Ballast Point R&D team klaar om op commerciële schaal gebrouwen te worden. Kings & Convicts hebben onlangs begin september hun mobiele conservenlijn van Highwood, IL naar Ballast Point’s Miramar-locatie verscheept. Dit betekent dat sommige van die 125 recepten die Ballast Point’s brouwerijteam jaarlijks kookt – samen met een paar favorieten van fans – uiteindelijk hun weg zullen vinden naar 4-packs van 16 oz. blikjes, waaronder deze speciale versie van Victory at Sea.

VICTORY AT SEA DAY(S): December 13-20, 2020 – Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

De 7e jaarlijkse “donkerste dag van het jaar,” Ballast Point’s jaarlijkse Victory at Sea Day in december krijgt een kleine makeover in 2020. In plaats van één dag, breidt Ballast Point de viering van donkere bieren uit met een hele week. Acht + uiterst zeldzame varianten van de originele Victory at Sea, zoals gestemd door de medewerkers, zullen worden gepresenteerd, samen met verschillende vatgerijpte versies, waaronder:

• Victory at Sea Mexican Hot Chocolate – gebrouwen met de toevoeging van echte rietsuiker, cayennepeper, lactose en cacao
• Victory at Cereal – gebrouwen met toevoeging van Peanut Butter Cap’n Crunch® cereal en lactose suiker
• Victory at Sea Oreo – gebrouwen met verkruimelde Oreo’s van Specialty Produce en vanille

Meer details, inclusief hoe tickets te kopen voor de Victory at Sea Day(s) van dit jaar, volgen nog.

Over Ballast Point Brewing Co.

Wat in 1996 begon als een kleine groep thuisbrouwers die gewoon goed bier wilden maken, evolueerde in het team van avonturiers dat vandaag bekend staat als Ballast Point. Een pionierende brouwerij geboren binnen de gewijde, gehopte muren van San Diego’s Home Brew Mart, de volledige kunst van het ambacht zwemt in het DNA van Ballast Point en informeert zowel wat er in als op het blikje staat. Op 2 maart 2020 keerde Ballast Point officieel terug naar zijn iconische onafhankelijke wortels onder de nieuwe eigendom van San Diego-hoofdkwartier, Kings & Convicts Brewing Co, en blijft een internationaal erkende leider in de industrie met 6 taproomlocaties in Californië en Chicago. Van het geven van een hoppige draai aan een porter of het toevoegen van vier soorten mout aan zijn amber ale, tot het creëren van de baanbrekende gouden medaille winnende Sculpin IPA, Ballast Point staat bekend om het toevoegen van zijn touch en de vraag of er een betere manier is. Met de nadruk op R&D en innovatie brouwt Ballast Point meer dan 50 bierstijlen en wordt het gedistribueerd in geselecteerde markten in de VS en internationaal. Ga voor meer informatie naar www.ballastpoint.com en volg onze reis op Instagram en Facebook.