Brown Sugar Bacon Wrapped Chicken
Bacon gewikkeld kip gerold in bruine suiker en gebakken! Ik heb er geen woorden voor hoe lekker en smaakvol deze kleine hapjes gekruide kip zijn! Mals, overheerlijk en o zo makkelijk te maken! (Met dank aan Truvia voor het sponsoren van deze post!)
TGIF! Ik ben super enthousiast vandaag, want ik ga met een paar vriendinnen op een meidenreis naar Palm Springs! Ik laat mijn gekke weekenden van honkbal en trainingen achter me en ga een paar dagen van het zwembad genieten.
Ik weet het, ik weet het. Ik was net in Palm Springs. Laten we zeggen dat die vakantie nauwelijks als een vakantie werd geclassificeerd. Ik zat mijn kinderen achterna en moest de hele tijd met ze zwemmen om ze in het water goed in de gaten te houden. Het was behoorlijk vermoeiend. Ik kijk ernaar uit om wat tijd door te brengen met kletsen met de meisjes en te genieten van de zon.
Een andere reden waarom ik enthousiast ben, is omdat ik met jullie mag praten over iets geweldigs waar Truvia deel van heeft uitgemaakt. Truvia’s liefdadigheidsinitiatief Sharing a Sweet Future heeft samengewerkt met het Wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties (WFP) om honger onder kinderen in Bolivia te bestrijden.
Want bijna 40 procent van de Boliviaanse bevolking kan zich geen adequaat voedsel voor een gezond leven veroorloven en 65 procent van alle plattelandshuishoudens kan zich de minimaal aanbevolen hoeveelheid calorieën niet veroorloven, heeft het merk Truvia® het initiatief “Sharing a Sweet Future” gelanceerd om deze gemeenschappen te helpen verbeteren.
Als resultaat van deze samenwerking is bijna 1 miljoen dollar aan bijdragen van het merk Truvia® gebruikt om de honger onder kinderen in Bolivia te helpen verminderen, een regio met kritieke behoeften en een van de hoogste percentages voedingstekorten in Zuid-Amerika.
Met het programma “Sharing a Sweet Future” heeft het merk Truvia® zich tot doel gesteld om zelfvoorzienende gemeenschappen te helpen oprichten, door Bolivianen uit te rusten met betere middelen om aan voeding te komen. Ze hebben plantaardige olie verrijkt met het hoogste niveau vitamine A-voedingsstoffen en micronutriëntenpoeders in schoolmaalmanden geleverd om kinderen te helpen voedingstekorten te bestrijden. Ze hebben ook energie-efficiënte, schonere kooktoestellen gekocht en geïnstalleerd voor Boliviaanse scholen om veilig voedzame maaltijden te bereiden
Door zijn driejarig partnerschap met het Wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties heeft het Truvia®-merk:
- Verbetering van de schoolmaaltijden voor meer dan 67.000 Boliviaanse schoolkinderen
- Installeerde 258 energie-efficiënte fornuizen
- Geleverd 130 ton verrijkte plantaardige olie om 2 schoolmaaltijden per dag te koken.
Ik weet niet hoe het met u zit, maar dit klinkt mij tamelijk verbazingwekkend in de oren. Ik ben echt blij om met zo’n geweldig merk te werken. Ik hou echt van Truvia en al haar producten en ik hou van dit “Sharing a Sweet Future”-programma.
Over Truvia gesproken, ik ben er best trots op dat ik de Truvia Brown Sugar Blend in meer hartige gerechten ben gaan gebruiken, zoals deze kip in spekrolletjes!
Mijn jongens hebben deze opgeslokt. Serieus, ik moest twee porties maken omdat ze ze zo lekker vonden. Het is geen verrassing, want ze zijn absoluut heerlijk! Het is een makkelijk recept met maar een paar ingrediënten. Wees klaar om je handen vies te maken!
Je mengt eerst de kruiden. Dan rol je de in spek gewikkelde stukjes kip erin. Vervolgens maak je een stuk spek vast rond de kip met een tandenstoker. Nu rol je die in bacon gewikkelde goedheid in de Truvia Brown Sugar Blend tot het goed bedekt is. Leg op een bakplaat (ik gebruikte een braadpan zodat het vet naar de bodem van de schaal druipt en het spek knapperig wordt). Bak en geniet!
Deze zijn echt zo mals en heerlijk. Je kunt niet fout gaan met spek, heb ik gelijk? Als je op zoek bent naar een makkelijk diner, dan is deze bruine suiker bacon gewikkelde kip iets voor jou! En het feit dat je Truvia Brown Sugar Blend gebruikt in plaats van gewone bruine suiker, betekent ook dat je calorieën bespaart!
Brown Sugar Bacon Wrapped Chicken
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 2 el. chilipoeder
- ▢ 1 tl. komijn
- ▢ 1/2 tl. knoflookpoeder
- ▢ 1/4 tl. zout
- ▢ 1/8 tl. peper
- ▢ 2/3 kopje Truvia Brown Sugar Blend of en 1 1/3 kopje lichte bruine suiker
- ▢ 1 1/2 pond ontbeende kippenborsten, in
- ▢ bacon met in tweeën gesneden stukjes
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350ºF. Besproei een braadpan royaal met bakspray en zet apart.
-
Meng in een kom de chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper door elkaar. Roer alles goed door elkaar.
-
Giet in een andere kom Truvia Brown Sugar (of bruine suiker).
-
Wentel de stukjes kip in het chilipoedermengsel.
-
Neem een stukje spek rond de kip met een tandenstoker.
-
Rol nu in de bruine suiker tot het goed bedekt is.
-
Plaats op de voorbereide bakvorm. Bak ongeveer 30 minuten of tot het spek door en door gaar is.
-
Als je spek knapperiger wilt, leg het dan een paar minuten onder de broiler tot het spek bruin en knapperig is. Geniet ervan.
Voeding
Op zoek naar meer kipmaaltijden? Probeer ook deze recepten:
Skinny Chicken Parmesan
Een Pan Zuidwest Kip & Quinoa
Gegrilde Kip met Citroen-Rosemarijn
(Met dank aan Truvia voor het sponsoren van deze post!)
Voor nog meer leuke ideeën volg me op Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter
