caramel appel repen

BY admin
|

Gelaagde karamel appel repen zijn een heerlijke, publiek-verheugend herfst dessert! Gemaakt met een korst van havermoutkoekjes en kruimeltopping, appelvulling en gezouten karamel, smaken deze gemakkelijke karamel-appelrepen net als warme appelcrisp.

Een boterachtige, bruine suikerkorst en kruimeltopping omhullen een laag malse appels en rijke gezouten karamelsaus in deze onweerstaanbare repen. Serveer de repen met een extra scheutje gezouten karamelsaus (of een bolletje vanillebonenijs!) voor het allerbeste herfstdessert.

Hoe maak je Caramel Appel Repen:

Korst en kruimel: Het korst- en kruimelmengsel wordt gemaakt van bloem, gerolde haver, bruine suiker, baksoda, zout, gesmolten boter, en vanille. Eenmaal gecombineerd, lijkt het mengsel op havermoutkoekjesdeeg.

Druk het mengsel gelijkmatig en stevig op de bodem van een 8-inch vierkante bakvorm, waarbij u 3/4 kopje van het mengsel reserveert voor de topping (houd gekoeld). Bak de korst 14 tot 16 minuten, tot ze hard is, en laat dan 15 minuten afkoelen op een rooster.

Appelvulling: Meng in blokjes gesneden appels met een scheutje citroensap, suiker, kaneel en arrowroot zetmeel (of maïzena). Voor het bakken, ik hou van een mix van zoet-tart appels met een semi-stevige textuur.

Zoute karamelsaus: Zelfgemaakte gezouten karamelsaus voegt de meest ongelooflijke smaak toe aan deze karamel appelrepen! De karamelsaus kan van tevoren worden gemaakt (voorzichtig opnieuw opwarmen in de magnetron voor gebruik).

Repen in elkaar zetten: Schep de appelvulling over de afgekoelde korst en besprenkel de appels met 1/4 kop gezouten karamelsaus. Strooi de gereserveerde crumble over de appellaag en zet de pan terug in de oven.

Bakken: Bak de repen nog 35 tot 40 minuten, of tot de crumble topping goudkleurig is en de vulling licht bubbelig is. Laat de repen volledig afkoelen in de pan op een rooster.

Serveer: Vlak voor het serveren de repen 10 minuten in de vriezer koelen en dan met een scherp mes in vierkantjes snijden. Besprenkel de repen met de overgebleven karamelsaus en geniet ervan.

Afdrukken

Beschrijving

Karamelappelrepen zijn het lekkerste herfstdessert! U zult genieten van deze gemakkelijke karamel appel repen met vanille ijs en karamel saus.

Ingredienten

Korst en Crumble

  • 1 1/4 kopjes bloem
  • 1 kopje gerolde haver
  • 3/4 kop lichtbruine suiker
  • 1/2 theelepel zuiveringszout
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten
  • 1 1/2 theelepel vanille-extract

Apple Filling

  • 2 kopjes geschilde en in blokjes gesneden appels
  • 1 theelepel citroensap
  • 1/4 kopje suiker
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1 1/2 eetlepel arrowroot starch (of maïzena)

Caramel

1/2 kop gezouten karamelsaus

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 350°F en bekleed een 8-inch vierkante bakvorm met perkamentpapier.
  2. Voor de korst en de crumble, combineer bloem, haver, bruine suiker, zuiveringszout, en zout in een middelgrote kom. Spatel de gesmolten boter en vanille erdoor tot het goed gemengd is. Houd 3/4 kopje deeg apart voor de topping (houd het koud); druk het resterende deeg gelijkmatig op de bodem van de voorbereide pan. Bak de korst 14 tot 16 minuten, tot hij licht goudbruin en gaar is. Breng over naar een rooster en laat 15 minuten afkoelen.
  3. Voor de appelvulling: doe appels en citroensap in een middelgrote kom. Klop suiker, kaneel en arrowroot zetmeel door elkaar; voeg toe aan de kom met appels en meng alles tot een geheel.
  4. Schep de appelvulling gelijkmatig over de afgekoelde korst en besprenkel de appels met 1/4 kop gezouten karamelsaus. Verkruimel gereserveerd deeg over de bovenkant.
  5. Bak nog eens 35 tot 40 minuten, of tot de topping goudkleurig is en de vulling licht bubbelig. Laat volledig afkoelen in de pan op een rooster.
  6. Just before cutting, chill in de vriezer gedurende 10 minuten. Til voorzichtig het perkament op en leg de repen op een snijplank; snijd in vierkantjes met een scherp mes. Besprenkel met de overgebleven gezouten karamelsaus.
  7. Bewaar overgebleven repen in een luchtdichte verpakking in de koelkast en warm ze kort op voor het serveren.

Apparatuur

Vierkante bakpan

Koop nu →

Mengkommen

Koop nu →

Noten

Appels: Ik gebruikte een mix van Fuji, Granny Smith, en Golden Delicious appels.

Keywords: Karamel, gezouten karamel, appel, repen, kruimel repen

Meer karamel appel lekkernijen die je lekker zult vinden:

Karamel appel koffie cake
Zoute karamel appel taart