Cinnamon Apple Pull-Apart Bread
Dit Cinnamon Apple Pull-Apart Bread is zoet, kleverig en zit boordevol heerlijke appels met een laagje kaneelsuiker! Zo lekker zo uit de oven.
Disclosure: Deze post is gesponsord door BC Tree Fruits. Ik ben financieel gecompenseerd voor mijn tijd en recept creatie. Dit recept, alle foto’s en woorden zijn mijn eigen.
Ik heb een brood gemaakt dat zo heerlijk is dat ik denk dat je het ook moet maken. Het is het soort brood dat mensen naar de tafel zal doen rennen, en niet langer dan een portie zal duren. Het is het soort brood dat je doet denken aan de dagen dat je oma of moeder zelfgemaakte kaneelbroodjes maakte. Dit brood is mijn Cinnamon Apple Pull-Apart Bread, een zacht deegachtig brood met een kleverige, kaneelachtige appelmix in elke hap. Ben je al overtuigd?
Ik heb de handen ineengeslagen met BC Tree Fruits om je dit heerlijke recept te brengen! Sinds 1936 is BC Tree Fruits een vertrouwde Canadese bron voor appels, peren, perziken, kersen en een hele reeks andere fruitsoorten, geteeld door 430+ lokale families die houden van wat ze doen en waar ze dat doen… de zonnige Okanagan Valley! Ze telen meer dan 12 verse appelsoorten: Ambrosia, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh, Nicola, Pink Lady, Red Delicious, Royal Gala, Spartan, Sunrise en Salish.
BC Tree Fruits appels zijn van topkwaliteit, dus let bij het kopen van appels op het blad!
Toen mijn doos BC Tree Fruits Ambrosia appels bij mij aankwam, wist ik al precies wat ik ermee zou gaan maken. De Ambrosia appel is een originele appel van eigen bodem die zoet is, wit, stevig en knapperig vruchtvlees heeft, en het beste is om te snacken, salades te maken, taarten te maken en te bakken. En perfect voor mijn Cinnamon Apple Pull-Apart Bread recept.
Leuk weetje over Ambrosia appels! De Ambrosia werd in de jaren 1990 ontdekt als een toevallige zaailing, en niemand weet echt waar hij vandaan komt, behalve dan dat de oorspronkelijke boomgaard vol stond met Jonagolds en dat er eerder zowel Golden Delicious als Red Delicious bomen stonden.
Terug naar het brood! Dit brood is eigenlijk heel gemakkelijk te maken, vooral omdat ik het deeg maak met mijn broodmachine. Als je geen broodmachine hebt, kun je natuurlijk ook je favoriete zoete deegrecept gebruiken.
De ster van dit recept is echter de kaneel/bruine suiker/appelmix die over het zoete deeg wordt gestrooid. Serieus, kijk eens naar al die heerlijkheid!
Als de appelmix over het deeg is uitgesmeerd, wordt het in stukjes gesneden…
Dan wordt al het lekkere deeg in een broodpan gepropt…Ik heb alle gedetailleerde instructies over hoe je dit moet doen, in de receptkaart hieronder gezet. Het is veel gemakkelijker dan het lijkt, en zeker de moeite waard!
Omdat het eindresultaat mega-smakelijk is. Kijk eens naar al dat heerlijke deeg dat uit de pan barst…en in elke hap heerlijke, zoete, kaneelachtige appels.
Dit brood is het lekkerst om warm te serveren. Laat het ongeveer 10-15 minuten rusten na het bakken, haal het dan uit de pan en leg het op een serveerschaal. Dan laat je iedereen er stukjes uit trekken. ZO lekker.
Afdrukken
Beschrijving
Dit Cinnamon Apple Pull-Apart Bread is zoet, kleverig en vol met heerlijke kaneelsuiker omhulde appels! Zo lekker zo uit de oven.
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
Het deeg:
- 1/2 kop water
- 1 groot ei
- 2 el boter
- 1 theelepel zout
- 2 koppen bloem
- 1/4 kop suiker
- 1 1/2 theelepel magere melkpoeder
- 1 theelepel broodbakgist
Kaneelappelmengsel:
- 1 appel in kleine blokjes
- 3/4 kop bruine suiker
- 2 theelepels kaneel
- 4 el gesmolten boter
Instructies
Het deeg:
- Voeg alle broodingrediënten toe aan de broodmachine in de volgorde waarin ik ze heb opgesomd.
- Stel de broodmachine in op de deegcyclus.
- Wanneer het deeg klaar is, haal het uit de machine en zet het op een warme plaats, dek het af met een schone theedoek, en laat het 1 uur rijzen.
- U kunt het nu in de koelkast zetten om de volgende dag te gebruiken, maar als u het eruit haalt, laat het dan 30 minuten staan om op te warmen.
Kaneelappelmix:
- Schil de appel en snijd hem in kleine blokjes.
- Meng de appel met de bruine suiker en kaneel. Zet opzij.
- Smelt uw boter.
Het samenstellen:
- Rol het deeg uit tot 12 x 18 inch.
- Smeer het in met de gesmolten boter.
- Spreid de appel-kaneel mix gelijkmatig over het deeg. Gebruik alles. (zie foto)
- Snijd uw deeg in 6 gelijke repen, verticaal.
- Stack de deegstukken op elkaar. (zie foto)
- Snijd weer in 6 gelijke repen.
- Vet een broodpan in met boter.
- Leg de stukken deeg in de voorbereide bakvorm. Je hoeft je niet al te druk te maken over hoe je ze op een rij zet…zorg gewoon dat al het deeg in de pan zit.
- Bedek je pan weer met een schone theedoek en laat nog 30-45 minuten rijzen.
- Bak ze vervolgens 35-45 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden. (Ik leg een koekjesvel onder mijn bakblik, omdat het suikermengsel de neiging heeft om over te borrelen.
- Wanneer het bakken klaar is, haal je het brood uit de oven, en laat je het 15 minuten rusten in de pan.
- Geniet ervan!
Hoe u het meeste uit uw appels haalt:
- Bewaar uw appels in de groentelade van uw koelkast, bij een lage temperatuur en een hoge vochtigheid.
- Bewaar uw appels in een plastic zak om te voorkomen dat ze het rijpen van andere producten versnellen. Appels geven ethyleen af, een natuurlijk gas dat het rijpen bevordert.
- Appels zijn gemakkelijker te schillen als ze koud zijn. Maar onthoud, de meeste voedingswaarde zit in de schil!
- Leuk appelfeitje! Een bord appelschijfjes op het aanrecht helpt kookluchtjes te absorberen.
Meer heerlijke appelrecepten:
- Apple Coffee Cake
- Easy Apple Turnovers with Cheese
- 5 Minute Apple Pie Oatmeal
- The Best Apple Pie
- Homemade Apple Butter
Have a delicious day!
