De 15 Beste Eiwitrijke Voedingsmiddelen

De meeste wegen leiden naar hoogwaardige eiwitten. Een immuniteitsbouwer, schepper van spieren, stressverlager, hulpmiddel om gewicht te verliezen, we zouden door kunnen gaan. In feite, we zullen. Eiwitvoedsel versterkt botten, kraakbeen en huid, verbetert de stemming, en reguleert hormonen en andere lichaamschemicaliën.

Een aantal indrukwekkende gezondheidsvoordelen daar, zult u het mee eens zijn.

Helaas zien veel Britten niet in hoe heilzaam eiwitrijk voedsel is. Maar al te vaak leidt de combinatie van werkstress en een energiedipje in de namiddag ertoe dat we allerlei suiker- en zoutbommen op ons bord gooien die je gewichtsverlies alleen maar in de weg staan.

Hoe vaak is het niet voorgekomen dat je uitgeput thuiskwam en de afhaalmaaltijd inschakelde of alles uit de koelkast pakte wat je kon vinden? Waarschijnlijk meer dan je kunt tellen. Je bent ook maar een mens.

Maar wat als we je vertellen dat het niet zo hoeft te zijn? Dat je door de malaise van 15.00 uur heen kunt zeilen zonder dat je bloedsuikerspiegel door het dak schiet? Dat, met een beetje kennis, je gezonde, stevige maaltijden vol gezondheidsvoordelen kunt bereiden en koken? Nou, dat kan. Het enige wat nodig is, is een beetje vooruit plannen en aminozuren know-how.

Daarom hebben we deze definitieve gids samengesteld voor eiwitrijk voedsel dat uw gezondheid zal verbeteren, spiermassa zal opbouwen en u zelfs zal helpen gewicht te verliezen (als dat uw doel is).

Maar afgezien van dat alles, zijn dit de voedingsmiddelen die je moet kennen om een beter leven te leiden. Een doel dat we allemaal zouden moeten nastreven. Gelukkig smullen.

Het belang van eiwitrijke voeding

De voordelen van een eiwitrijk tussendoortje gaan verder dan het behalen van uw macro-doelstellingen. Naast het stimuleren van je metabolisme, het verminderen van je eetlust en het vergroten van je spiermassa, resulteert het kauwen van eiwitrijk voedsel in gezonde botten, kraakbeen, huid, weefsels en bloed.

Het ministerie van Volksgezondheid raadt mannen aan 0,75 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht te consumeren – dat is ongeveer 56 gram per dag voor de gemiddelde kerel. Wil je spieren opbouwen? Dan moet u uw eiwitinname verhogen – lees hier hoeveel.

Het belang van koolhydraatarme voeding

Het opnemen van eiwitrijke voeding in een koolhydraatarm dieet helpt niet alleen om de onvermijdelijke voedselcoma die verwerkte snacks met zich meebrengen te voorkomen, maar levert ook bewezen gezondheidsvoordelen op. Het verminderen van je koolhydraatinname kan helpen om ontstekingen te verminderen en de bloedsuikerspiegel te reguleren, zo blijkt uit onderzoek. In feite zou het je zelfs kunnen helpen langer te leven.

Bewaar je complexe koolhydraten voor etenstijd – we hebben hieronder 15 van de gezondste eiwitrijke koolhydraatarme snacks uitgezocht. Maak ze klaar voordat ‘hanger’ toeslaat.

15 beste eiwitrijke koolhydraatarme snacks

Twee gekookte eieren

Een groot ei bevat, gemiddeld, zes gram eiwit en slechts 0,6 gram koolhydraten. Ze bevatten meer voedingsstoffen, calorie-voor-calorie, dan vrijwel elk ander voedsel en ze maken portiecontrole gemakkelijk voor zelfs de meest onwillige maaltijd preppers. Gewoon koken, afkoelen, en gaan.

Pindakaas

Een lepel pindakaas van 30 gram levert ongeveer acht gram eiwit en zes gram koolhydraten. Schep in selderijbootjes – een hele stengel levert slechts 1,2 gram koolhydraten – of hak wat wortels fijn voor een vreemd maar bevredigend tussendoortje.

3. Kaas

Het eiwitgehalte van kaas varieert afhankelijk van de stijl – Parmezaanse, Zwitserse, Pecorino, Edam en Gouda bieden de meeste bang-for-buck, en leveren tussen 26g en 35g van de spiermacro per 100g portie, met ongeveer 1,3g koolhydraten. Combineer het met druiven boordevol antioxidanten om de dip van 15.00 uur te doorstaan.

Griekse yoghurt

Griekse yoghurt is pittig en vullend en bevat ruwweg twee keer zoveel eiwitten als gewone yoghurt, tussen de 10 en 20 gram, afhankelijk van het merk. Ga niet voor de gearomatiseerde versies, hoewel: zoeter het met een motie van honing en een handvol fruit.

Pompoenpitten

Bevatten zeven gram eiwit per portie van 30 gram, maar ook antioxidanten, ijzer, zink, kalium, calcium, magnesium en vele andere voedingsstoffen. Deze kleine groene zaadjes doen veel meer dan alleen het gat vullen tussen lunch en diner. Rooster ze in mineraalrijke tamari voor een gezondheidsboost, of rooster ze lichtjes in een koekenpan.

Edamame peulen

Ongerijpte sojabonen klinken niet smakelijk, dat geven we toe, maar ze zijn een geweldige bron van eiwitten. Net als vlees en zuivel levert edamame alle essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft. Een portie van 50 gram bevat ongeveer zes gram eiwit en vier gram koolhydraten.

Proteïneshake

Ah, de beproefde eiwitshake. Het is al zo vaak gezegd, maar er is geen snellere en efficiëntere manier om je eiwitinname te verhogen in een poging spiermassa op te bouwen. De hoeveelheid proteïne varieert wel sterk van merk tot merk, dus het is de moeite waard om te betalen voor een fatsoenlijke shake (en ervoor te zorgen dat er geen schadelijke stoffen in zitten). Wat betreft het kiezen van wei-eiwit of plantaardig eiwitpoeder? Dat laten we aan u over.

Hüttenkäse

Klassieke bodybuilder fare, hüttenkäse packs 11 gram eiwit en 3.4 gram koolhydraten per 100 gram portie. Het is rijk aan caseïne, een langzaam verterend zuiveleiwit, en super veelzijdig, dus je hoeft niet lang te zoeken om een snack te vinden die bij je smaak past. Meng kwark met pindakaas, honing en aardbeien, of top het af met ananas en bosbessen, om een zoetekauw te bestrijden. Als je een hartige fan bent, roer er dan wat citroenpeper door (of maak er tzatziki van) en dip je favoriete knapperige groente.

Vis in een zakje

Geen tijd om te bereiden? Neem dan een van de verschillende zakjes tonijn, zalm of makreel in het schap van uw dichtstbijzijnde supermarkt met het extra voordeel van omega-3 vetzuren. U kunt kiezen uit verschillende opties – met of zonder dressings en andere ingrediënten zoals bulgur tarwe, linzen en quinoa. Scheur de bovenkant eraf en graven maar.

Jerky

Een betere bron van eiwitten dan twee kippenborsten, de helft van de calorieën van een zak cashewnoten, super handig en geen behoefte aan koeling: jerky heeft de druk bezette man’s rug. Plus, een bepaald best verkopend mannentijdschrift verkoopt beef jerky in Tesco. Dus het moet wel goed zijn.

Turk

De vogel is een veilig tussendoortje – 100 gram bevat maar liefst 30 gram eiwit en slechts 0,1 gram koolhydraten. De kant-en-klare pakjes in de supermarkt maken het bereiden van de maaltijd een stuk makkelijker en worden geleverd op een kant-en-klaar bord. Flinterdunne plakjes geroosterde kalkoen gerold rond een partje avocado zorgen voor een iets vullere snack met toegevoegde vitaminen en mineralen, folaat, magnesium, koper, ijzer en zink. Boom.

Amandelen

Amandelen zijn de vitaminepillen van de natuur, Ze zitten boordevol hartbeschermende HDL-cholesterol, vezels, selenium, zink, magnesium, vitamine E en B-vitamines, en – je raadt het al – een flinke portie plantaardige eiwitten. Ongeveer 10 gram per portie van 50 gram. Pak een ziplock zakje en overbrug de kloof tussen ontbijt en lunch zonder in de verleiding te komen om alles op te eten.

Energy balls

Ze zijn een beetje ‘wellness’ en je vriendin zal waarschijnlijk de helft opeten, maar onderschat de kracht van de no-bake energy bite niet. Klop wat amandelboter, hoogwaardig proteïnepoeder, kokosmeel, vanille-extract en amandelmelk in een blender, rol de mix in balletjes, en zet ze in de koelkast. Als je je ogen dichtknijpt lijken ze op koekjesdeeg.

Tofu bites (High Protein Vegan Foods)

Vleesliefhebbers zijn misschien sceptisch, maar laat ons uitpraten. Met acht gram plantaardige eiwitten en 1,9 gram koolhydraten per 100 gram, kan tofu een nuttige aanvulling zijn op zelfs de meest vleesetende diëten. Het is geweldig in het opzuigen van smaak, dus snijd het in blokjes en bak het in de pan met kruiden voor een draagbare proteïne boost. Vind je het nog steeds super vreemd? Tofu wordt gemaakt door verse sojamelk te laten stremmen, tot een blok te persen en af te koelen – ongeveer zoals de meeste kazen worden gemaakt.

Proteïnerepen

Als al het andere faalt, laat het dan aan de experts over. Wanneer u uw vechter kiest, controleer dan het etiket op obsceen suikergehalte (sommige merken bevatten meer dan een chocoladereep, waardoor uw gewichtsverliesdoelen mogelijk ontsporen), evenals vreemde verborgen ingrediënten en misleidende eiwitgehalteclaims.