De beste en slechtste voeding voor IBS

Als je lijdt aan het prikkelbare darm syndroom (IBS), kan weten wat je moet eten aanvoelen als de heilige graal. Voor sommige patiënten kan het juiste dieet, samen met aandacht voor lichaamsbeweging, de symptomen onder controle houden zonder medicatie.

Diëtiste en onderzoekster Gail Cresci, PhD, RD, zegt dat ze vaak een speciaal dieet van licht verteerbaar voedsel aanbeveelt, dat een laag-FODMAP-dieet wordt genoemd en dat je hieronder uiteengezet vindt.

FODMAP staat voor “fermenteerbare oligo-, di- en monosachariden en polyolen” – een mondvol om te zeggen, maar in meer algemene termen zijn FODMAP’s koolhydraten die mogelijk niet goed worden verteerd of geabsorbeerd, legt Dr. Cresci uit. Onverteerde koolhydraten worden vervolgens gemetaboliseerd door darmbacteriën om overtollig gas te produceren, wat leidt tot buikpijn, diarree en / of constipatie.

Welke voedingsmiddelen te beperken (en goede vervangers)

Hier volgt een overzicht van welke voedingsmiddelen te *beperken* wanneer u een laag-FODMAP dieet volgt, evenals enkele voorgestelde vervangers:

• Lactose komt voor in melk en andere zachte zuivelproducten zoals kwark, roomkaas, roomijs en zure room. Iedereen kan een heel klein beetje lactose verdragen, maar als je meer eet dan je darmen aankunnen, krijg je winderigheid en buikpijn. Ongeveer de helft van de bevolking wordt geboren met een laag lactase-niveau, dat lactose in de voeding metaboliseert.
  Wat u in plaats daarvan kunt eten: Probeer lactosevrije melk, havermelk, rijstmelk of sojamelk als goede alternatieven voor koemelk, evenals lactosevrije yoghurt. Voor kaas, probeer een van deze drie: harde kazen, brie en camembert. Boter nodig? Ga dan voor olijfolie.
• Fruit bevat de suiker fructose, die problemen kan veroorzaken voor IBS-patiënten. Fructose is vooral hoog in appels en peren, en enigszins hoog in watermeloen, steenvruchten, geconcentreerd fruit, gedroogd fruit en vruchtensap. Fruit met een lager fructosegehalte bevat bananen, citrusvruchten, druiven en bessen.
  Wat te eten in plaats daarvan: Eet fruit dat lager is in fructose, zoals banaan, blauwe bes, boysenbes, cantaloupe, cranberry, druif, sinaasappel, citroen, limoen, kiwi en aardbei.
• Zekere groenten veroorzaken gas en abnormale darmgewoonten. Vermijd kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool, kool, koolsla en zuurkool. Beperk ook artisjok, spruitjes, uien, sjalotten, prei en asperges.
  Wat te eten in plaats daarvan: Groenten die goed zijn om te eten zijn aubergine, groene bonen, selderij, wortelen, spinazie, zoete aardappel, yam, courgette en pompoen. Je kunt de smaak van deze groenten versterken met kruiden. Op de veilige lijst vindt u: basilicum, chili, koriander, gember, citroengras, marjolein, munt, oregano, peterselie, rozemarijn en tijm.
• Peulvruchten, of bonen, worden vaak de “muzikale vrucht” genoemd omdat ze onverteerbare sachariden bevatten. Gebakken bonen, kikkererwten, linzen en sojabonen bevatten hoge hoeveelheden. IBS-patiënten moeten deze dus vermijden, of in zeer kleine hoeveelheden eten.
  Wat te eten in plaats daarvan: Hoewel niet echt een vervanging voor bonen, kunt u genieten van rijst, haver, polenta, gierst, quinoa en tapioca. Ook, zolang je geen coeliakie hebt, kun je gluten eten op een low-FODMAP dieet, wat een onnauwkeurigheid is van sommige grafieken.
• Polyolen, suikervervangers gevonden in suikervrije kauwgom en snoep, kunnen ook problemen veroorzaken. Vermijd ze, met inbegrip van sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol en xylitol.
  Wat te eten in plaats daarvan: Het is prima om (met mate, natuurlijk) goede ouderwetse suikers te eten, andere kunstmatige zoetstoffen die niet eindigen op “ol,” (zoals NutriSweet® en Splenda®) en honingvervangers (ahornsiroop, melasse en golden syrup).

De beste behandeling voor IBS

Soms wordt IBS behandeld met medicijnen, maar een verandering in dieet is het eerste wat we proberen. Een gezonde levensstijl – met een vetarm dieet, lichaamsbeweging en het vermijden van alcohol en het roken van sigaretten – maakt vaak al een groot verschil. Voor mensen die nog steeds hulp nodig hebben, kunnen speciale diëten zoals een laag-FODMAP-dieet verlichting bieden.

“Hoewel het laag-FODMAP-dieet voor velen vaak moeilijk te volgen is, is het vaak de moeite waard om te zien of het uw symptomen zal verlichten,” zegt Dr. Cresci. Werken met een geregistreerde diëtist kan u helpen de beste voedselkeuzes te maken en een evenwichtig dieet te behouden.

Uw arts kan vinden dat medicatie ook nodig is om uw symptomen op afstand te houden. Deze therapieën omvatten anticholinerge geneesmiddelen, die de spasmen kalmeren, en antidepressiva om stress te verminderen.