De ultieme culinaire trip naar Chapel Hill

Er zijn veel dingen waardoor mensen steeds weer terugkomen naar Chapel Hill en het naburige Carrboro: de vriendelijke mensen, het heerlijke weer, de unieke geschiedenis van het gebied. Maar de meest kwijl-waardige reden is alle van de smakelijke en one-of-a-kind plaatsen om te eten. Als u van voedsel houdt (wie niet?), zoek niet verder. U heeft uw volgende bestemming gevonden voor de ultieme foodie trip.

Onze restaurants hebben lovende kritieken en nationale aandacht gekregen – The Guardian en New York Times hebben over ze geschreven. Hoewel u zich in een klein, charmant stadje bevindt, kunt u de keuken van vele culturen proeven – of het nu voor het ontbijt, de lunch, het diner of het dessert is. Maar denk niet dat we de brunch vergeten zijn – de belangrijkste maaltijd van de dag. Bekijk onze lijst hieronder voor de go-to spots in en rond Chapel Hill om een 3-daagse food frenzy.

Dag 1

Breakfast/Brunch: Sunrise Biscuit Kitchen

Dit is een no frills, drive thru (de enige drive thru in Chapel Hill) restaurant dat een aantal vrij smakelijke (en grote) zelfgemaakte koekjes serveert met een heleboel combinaties om uit te kiezen. Sunrise is door Food and Wine uitgeroepen tot “Best Biscuits in the US”. Dus, je vraagt je waarschijnlijk af wat de lokale favoriet is? Nou, dat zou zijn “Bad Grampa” – kip, ei, kaas en spek. Met hash browns en zoete thee. En als je thuis bent van deze foodie trip en je hunkert naar meer koekjes, heb je geluk. Ze verzenden overal in de V.S. Het is waar! Bestel de koekjes hier.

Lunch: Mediterranean Deli

Na een ochtend de campus te hebben verkend of door de winkels op Franklin Street te hebben gesnuffeld, wilt u bijtanken op een plek in de buurt. Ga dan naar Mediterranean Deli, aan de westkant van Franklin Street. Deze plaatselijke favoriet is een familiezaak en biedt authentieke gerechten uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied. Eigenaar Jamil Kadoura voegt steeds nieuwe dingen aan het menu toe – de delicatessenzaken worden alleen maar groter en groter. Ze bakken dagelijks glutenvrije, kosjere en biologische pitabroodjes in eigen huis. Breng ook een bezoek aan de kruidenierswinkel naast de delicatessenwinkel voor verse en authentieke producten.

Diner: City Kitchen

Rond uw dag af met Amerikaanse gerechten van lokale oorsprong in deze buurttent op University Place in Chapel Hill. De gerechten hier zijn net zo lekker als ze mooi zijn (neem een kijkje op hun Instagram). Bekijk ook de uitgebreide drankenkaart, met wijn, bier en zelfs een unieke cocktailoptie. Elke maand werkt City Kitchen samen met een andere non-profit en doneert $5 van elke verkoop van zijn “Give Back Cocktail.” Wanneer u zich voor het diner installeert, kiest u een met de hand geroosterde steenovenpizza, in de pan geroosterde forel uit de NC Mountains, of 5 uur geroosterde runderribbetjes (dat is nog eens betrokkenheid). Vergeet ook de heerlijke bijgerechten niet, zoals parmezaanse aardappelpuree of gekruide spruitjes.

Dag 2

Ontbijt/Brunch: Weaver Street Market

Bent u een vroege vogel? De Weaver Street Market gaat dagelijks om 7.00 uur open. Als u graag lokale bedrijven steunt, zult u het geweldig vinden dat dit een voedselcoöperatie is die vestigingen heeft in Carrboro, Hillsborough en Chapel Hill. U hebt toegang tot de meest verse producten rechtstreeks van boeren, slagers, vissers en ambachtslieden die met de hand werden uitgekozen door de eigenaars. Geniet van vers brood en ontbijtgebak dat elke ochtend vers wordt gemaakt. Of ga langs bij de ontbijtbar, die elke ochtend tot 11.00 uur op weekdagen en 13.00 uur in het weekend vol staat met een assortiment warme gerechten.

Lunch: Lucha Tigre

Haat u het ook niet als u niet kunt kiezen tussen empanadas of pittige noedels? Lucha Tigre, een Latijns-Aziatische fusion eetgelegenheid, biedt u het beste van beide werelden. Je kan er zowat alle basisgerechten proberen -taco’s, loempia’s, nacho’s, pad thai- in een eclectische omgeving met verschillende foto-waardige muurschilderingen. Hun lunch menu heeft betaalbare prijzen, iets wat we allemaal kunnen waarderen.

Diner: Il Palio

Een reis naar het gebied is niet compleet zonder ten minste een maaltijd in het beroemde Il Palio, gelegen in het Siena Hotel en een AAA Four Diamond Italiaans restaurant. De ambiance en het eten zullen u onmiddellijk meevoeren naar Toscane, zoals de 500-dagen gerijpte prosciutto, zachte aardappel gnocchi, of romige polenta. Geniet van een heerlijk voorgerecht zoals een op hout gegrilde varkenskarbonade of geroosterde Siciliaanse aubergine in een eigentijdse en comfortabele omgeving. Ja, u zult vol zitten, maar dat betekent niet dat u geen espresso “coppetta” met gelato als dessert zou moeten proberen.

Bron

Dag 3

Ontbijt/Brunch: The Root Cellar

Voor de late vogels: ga naar The Root Cellar, waar ze dagelijks ontbijt serveren tot 14.00 uur. Als u zich decadent voelt, kunt u kaneel vanille Franse toast of honing pindakaas en bananen bestellen. Vergeet niet te kijken voor de weekendbrunchspecials, waarbij je kunt kiezen uit een omelet van de chef, een special van de chef of pannenkoeken. Bent u onderweg? Ga naar de bakkerij voor zelfgemaakte muffins, scones en zelfs paleo koekjes en brownies. Drink er een koffie, thee, shake of smoothie bij van de drankenkaart.

Bron

Lunch: Carrburritos

Voor de lunch van vandaag kunt u terecht in een charmant en informeel restaurant met een heerlijke Mexicaanse keuken. Zorg ervoor dat u begint met hun Chipotle Salsa. De salsa is zo gewild dat u hem per potje kunt kopen op hun website of in een van de plaatselijke winkels. Laat uw smaakpapillen vervolgens de vrije loop met royale porties taco’s, quesadillas, tostadas of burritos. Kies uit een reeks vleesgerechten, zoals pollo asado, chorizo of carne deshebrada. Of kies uit verschillende vegetarische opties, waaronder vegetales asados, pure de papas of verse tomaten en Mexicaanse rijst.

Diner: Acme

Rond uw reis af met een dag om het historische Hillsborough te verkennen, spring dan terug naar dit in Carrboro gevestigde restaurant voor wat goede oude zuidelijke gerechten, die u ten minste één keer moet eten terwijl u hier bent. Als gietijzeren maïsbrood in een koekepan niet genoeg is om je te laten kwijlen, stel je dan eens langzaam geroosterd varkensbuikje met witte grutten voor of gebakken groene tomaten met pimento cheese. En dat zijn nog maar de voorgerechten. Als hoofdgerecht kunt u zich tegoed doen aan krabgebakjes uit Carolina, gebakken kip met een korstje van pecannoten, creoolse gumbo en nog veel meer. Proftip: als u zeevruchten wilt, krijgt u elke donderdagavond tussen 17.30 en 19.30 uur de helft korting op oesters.