Easy Apple Waffles
EASY Apple Waffles recept! Deze gezonde wafel recept bevatten verse versnipperde appels en kaneel! Ze zijn eenvoudig te maken voor een herfst ontbijt! Serveer met ahornsiroop op de top! Mijn familie houdt van ze!
Kun je de herfst ruiken in de lucht? Nee, ik ook niet. In NYC is het in de hoge 80’s en het voelt nog niet alsof de herfst rond de kornet is. Maar dat betekent niet dat we niet kunnen doen alsof het herfst is en Easy Apple Waffles maken als ontbijt! Deze wafels zijn heerlijk en gebruiken verse appels in het beslag!
Ga jij appels plukken? Wij gaan graag naar de appelboomgaarden in Upstate New York om nieuwe appels te ontdekken (terwijl we ze rechtstreeks van de boom plukken!). Mijn andere favoriete onderdeel van een bezoek aan een appelboomgaard is de schuur die appeldonuts en verse appelcider verkoopt! Yum!
Ik vind het heerlijk om ’s morgens appels te plukken en daarna te genieten van donuts voor de lunch! We plukken altijd een grote zak appels, genoeg om appelpannenkoeken, appelbrownies, appelchips, appelsap, appeltaartkoekjes en deze appelwafels mee te maken! Ik zei het toch… we houden echt van appels!
Apple Cinnamon Waffles
Deze Apple Waffles zijn superzacht – net als donuts! De geur (en de smaak) van de kaneel die in de wafels gebakken is, zal je zeker aan de herfst doen denken. Het recept vraagt om 1 1/2 theelepel kaneel, maar je kunt meer of minder gebruiken, afhankelijk van hoeveel kaneel je wilt. Ik vind 1 1/2 theelepel vrij perfect en niet overweldigend.
Hoe Wafels Invriezen
Ik maak vaak een grote partij van deze appelwafels, zodat we er de hele herfst van kunnen genieten als ontbijt en als avondeten (wie houdt er nog meer van ontbijt als avondeten?). Om ze te bewaren, vries ik ze in in diepvrieszakjes, waardoor ze maanden houdbaar zijn. Omdat we soms drukke ochtenden hebben, kan ik gemakkelijk een wafel ontdooien voor mijn dochter en weet ik dat ze een goed zelfgemaakt ontbijt eet.
Weekendontbijt
Mijn familie is altijd dol op deze wafels, maar we zijn er vooral dol op als weekendontbijt! In het weekend is er geen haast om de deur uit te gaan. Soms helpt mijn peuter me zelfs bij het maken van het wafelbeslag! Daarna smult mijn gezin van deze appelwafels!
Als je dit recept probeert, laat dan een reactie achter of deel het op Instagram met tag #brooklynfarmgirl – ik ben altijd op zoek naar foto’s om uit te lichten en te delen!
Pin voor later:
Easy Apple Waffles
Afdrukken
Ingrediënten
- ▢ 1 kopje fijngehakte appel
- ▢ 1 kopje melk
- ▢ 1/4 kopje boter – gesmolten
- ▢ 1 ei
- ▢ 1 theelepel vanille
- ▢ 1 1/4 kopjes bloem
- ▢ 2 theelepels bakpoeder
- ▢ 1 eetlepel suiker
- ▢ 1 1/2 theelepel gemalen kaneel
- ▢ 1/2 theelepel zout
Instructies
-
Meng appel, melk, boter, ei en vanille in een grote kom. Voeg bloem, bakpoeder, suiker, kaneel en zout toe en meng tot een glad beslag.
-
Voeg het beslag in het voorverwarmde wafelijzer. Bak tot ze knapperig zijn, ongeveer 4-5 minuten per stuk. Serveer onmiddellijk.
-
Voeg ahornsiroop en poedersuiker toe bovenop de wafels. (optioneel, maar heerlijk!)