Easy Blackberry Sangria- Maak een pitcher of een enkel glas!

Is er iets lekkerder dan sappige, rijpe bramen? Zwart als de nacht en zo teer hangend aan het struikgewas… wie kan er langs wijnrode bessen lopen en er niet van proeven?

Toen ik een kind was, woonde ik in een appartementencomplex dat grensde aan oude landbouwgrond. De boerderij werd langzaam weggevaagd door winkelcentrum ontwikkelingen, maar een lange stand van bramen ontsnapte aan de sloop en lag onopgeëist. Mijn vriendin Gina en ik plukten emmers vol voor haar moeder. Ik weet niet wat er van ze geworden is nadat we ze geplukt hadden, maar ik herinner me levendig dat we zoveel bessen aten als we geplukt hadden, onze handen en kleren bevlekt van de hele onderneming.

Deze ervaring, gekoppeld aan het plukken van aardbeien bij mijn oudtante Martha’s huis, begon mijn liefde voor vers geplukt fruit. Zie je, voor de scheiding van mijn ouders woonden we in de buitenwijken van DC. Mijn vader kweekte wat tomaten in de achtertuin (waar ik op die leeftijd uitslag van kreeg als ik het waagde de planten aan te raken) maar ik denk dat je zou kunnen zeggen dat ik een stadskind was. Fruit kwam uit de supermarkt…

Toen we een nieuw leven begonnen, begon ik mijn wilde West-Virginiaanse wortels te omarmen.

Het duurde niet lang om me volledig onder te dompelen in het plattelandsleven. Gina en ik zwierven door de weilanden in de buurt, trotseerden het elektrische hek dat onze appartementen scheidde van de koeien die naast ons woonden. Dagelijks maakten we deze niet toegestane tochten en aten elke bloem of elk fruit dat binnen ons bereik lag. Achteraf zie ik hoe stom dit was… maar in die tijd waren we nergens bang voor en genoten we van onze streken.

Die dagen waren van korte duur. Zoals ik al zei, bulldozers baande zich een weg naar binnen en onze illegale speeltuin werd vervangen door een Zayre’s. Niet lang daarna, zijn we weer verhuisd. Maar die herinneringen zijn me altijd bijgebleven. Dus, een paar jaar geleden hebben we onze eigen bramenstruiken geplant. Ze produceren nog niet veel, dus ik maak regelmatig uitstapjes naar een lokale boerderij kraam in de tussentijd.

Memories terzijde, ik kan niet genoeg krijgen van verse bramen! Ik voeg ze toe aan mijn gemengde bessentaart, deze watermeloen-bramen salade en voor happy hour, ik hou van deze braambessen bourbon smash.

Nooit genoeg bramen, toch?

Een recent feestje inspireerde me tot deze heerlijke braambessensangria. Mijn vriendin Angela organiseerde een zomers feestje, compleet met een smörgåsbord van gourmetschotels en cocktails. Ik was niet verrast, want Angela is op alle denkbare manieren elegant. Maar de hoeveelheid heerlijk eten was zelfs voor Angela verbazingwekkend. Ik denk dat er wel 30 gerechten waren die ze zelf had gemaakt! Alles lekker en overheerlijk, zoals citroencouscous, fruitsalade, garnalen…echt geweldig. En allemaal geïnspireerd door de zomerconcertreeks van haar buurt. Perfect omdat de band slechts een paar meter van Angela’s achtertuin speelde. Zo leuk. Nou, op dit feestje serveerde Angela een bramensangria die me erg aansprak. Het was zoet en fruitig en erg zomers. Dus, ik kwam thuis en begon te knutselen aan een recept. Ik begon met bramen van de boerderij, zo mollig en rijp dat ik me bijna slecht voelde om ze met mijn spatel kapot te slaan!

Maar toen ik me eenmaal realiseerde hoeveel gemakkelijker het is om een bramensangria te maken dan de traditionele sangria, heb ik in naam van het cocktailuurtje een heleboel bramen gemoord!

Hoe maak je bramen sangria

Dit recept heeft maar een handvol ingrediënten nodig: bramen, suiker, rode wijn, sinaasappelbrandewijn en bruisend water.

Het beste van dit recept is dat je in een paar minuten een individueel glas of een kruik vol kunt maken. Dat komt omdat het fruit wordt gemodderd in plaats van geweekt in de wijn. Je hoeft niet de hele dag te wachten tot de smaken zich vermengen!

Deze bramen sangria is zoet, fruitig, en durf ik te zeggen, vrij darn boozy? Ik testte twee wijnen: Beringer Paso Nobles The Waymaker Red Wine 2016 en Red Blend Portugal van Carlos Santos Lima. Geen van beide was duur en ze complimenteerden allebei de bramensmaak mooi. Bottom line, breek niet de bank voor een mixdrankje.

Ik serveerde de sangria met een groot ijsblokje om de sangria koud te houden, maar niet te veel te verwateren. De garnering die ik heb gebruikt is citroenmelisse uit de tuin en natuurlijk een cocktailprikker met nog meer bramen. Als je een meer traditionele sangria wilt, kun je voor het serveren bessen, appels of citrusvruchten aan de sangria toevoegen. Hoe je het ook aankleedt, deze sangria cocktail is een verfrissend drankje voor op de veranda. Ik weet zeker dat je er dol op zult zijn! Proost!

Bramen sangria recept

Deze makkelijke bramen sangria is sneller en makkelijker dan het traditionele recept. Maak een individueel glas voor jezelf, of een pitcher voor vrienden!

5 van 11 stemmen

Afdrukken

Course: Drank, Cocktail

Keuken: Amerikaans, Fusion

Bereidingstijd: 15 min

Totale tijd: 15 min

Porties: 8 porties

Calorieën: 220kcal

Auteur: Charity Beth Long

Ingrediënten

Blackberry Sangria

• 40 bramen (ongeveer 2 kopjes)
• 1/2 kopje suiker
• 1 kopje sinaasappelbrandewijn (zoals grand marnier of gala gala)
• 3 koppen rode wijn
• sodawater of sprite

Garnituur

• Zwarte bessen
• Munt of citroenmelisse

Instructies

• In een pitcher, de bramen en de suiker door elkaar.
• Sinaasappelbrandewijn en rode wijn toevoegen en roeren.
• Laat ongeveer 15 minuten staan om de suiker te laten oplossen.
• Serveert u over ijs, overgoten met een beetje sodawater of sprite.
• Garneer met verse bramen en munt.

Noten

• Het is niet nodig om veel geld uit te geven aan de wijn, een rode blend is voldoende. Kies een middelzware wijn met tonen van pruimen, granaatappel of bessen.
• Zorg ervoor dat de suiker is opgelost voordat u de sangria serveert. Een korrelige sangria is onaangenaam. Het zou slechts 10 tot 15 minuten moeten duren voordat de suikerkorrels in de alcohol zijn opgelost.
• Voor een enkel glas bramensangria volgt u de bovenstaande instructies met de volgende maten: 5 grote bramen, 1 eetlepel suiker, 1 oz sinaasappelbrandewijn, 3 oz rode wijn, scheutje sodawater

Voeding

Calorieën: 220kcal | Koolhydraten: 25g Eiwit: 1g Vet: 1g Verzadigd vet: 1g Natrium: 6mg Kalium: 139mg Vezels: 1g Suiker: 23g Vitamine A: 21IU Vitamine C: 2mg Calcium: 10mg IJzer: 1mg

Heb je dit recept ook geprobeerd? Laat ons weten hoe het is bevallen! Scroll naar beneden en laat hieronder een reactie achter.

Liefhebbers van mixologie? Ontdek al onze geweldige cocktailrecepten!