Een appel per dag kan (daadwerkelijk) het risico op diabetes type 2 halveren

Het oude gezegde dat je een appel per dag moet eten om de dokter weg te houden, kan gedeeltelijk waar zijn, aldus onderzoekers.

Twee onlangs gepubliceerde onderzoeken hebben uitgewezen dat het eten van een dieet dat rijk is aan fruit, groenten en volle granen het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 met maximaal 50 procent kan verminderen.

De eerste studie keek naar de bloedspiegels van vitamine C en carotenoïden, dat is een plantenpigment dat fruit en groenten hun heldere kleur geeft, om de inname van vers voedsel van de persoon te meten.

Er namen iets minder dan 10.000 mensen met diabetes type 2 en meer dan 13.000 mensen zonder de aandoening deel aan de studie.

De onderzoekers ontdekten dat degenen die de meeste groenten en fruit aten tot 50 procent minder kans hadden op het ontwikkelen van diabetes type 2, vergeleken met mensen die heel weinig vers voedsel aten.

De internationale studie werd geleid door professor Nita Forouhi van de Universiteit van Cambridge.

Tot The Daily Telegraph, zei ze: “Hoewel de voordelen van fruit / groenten consumptie zijn gepromoot voor decennia in de “vijf-een-dag” boodschap, is er in het verleden onzekerheid geweest over hun rol voor de preventie van type 2 diabetes.

“Onze studie, die gebruik maakt van objectieve bloedmarkers voor de inname van fruit/groenten, toont aan dat zelfs een kleine toename van de hoeveelheid fruit/groenten in de voeding het risico op diabetes type 2 kan helpen verminderen.”

De tweede studie werd uitgevoerd in Amerika en was gericht op de inname van volle granen en het verband dat deze zou kunnen hebben met het risico op diabetes type 2. Meer dan 158.000 vrouwen en meer dan 36.525 mannen namen deel aan het onderzoek.

Een hoge inname van granen bleek het risico op diabetes type 2 met 29 procent te verminderen, in vergelijking met degenen die nauwelijks granen aten.

Het onderzoeksteam van de Harvard School of Public Health zei dat het verband tussen een hoge inname van volle granen en het verminderde diabetesrisico “sterker was bij individuen die mager waren dan bij degenen met overgewicht of obesitas”.

Beide onderzoekspapers zijn gepubliceerd in het British Medical Journal.