Filipijns restaurant Be More Pacific sluit definitief in Austin

Austin Filipijns restaurant Be More Pacific is nu officieel gesloten in Austin. Terwijl de Facebook-aankondiging de sluiting als “voor onbepaalde tijd” had beschreven, bevestigde mede-eigenaar Mark Pascual aan Eater dat de sluiting op 7858 Shoal Creek Boulevard permanent is en dat er “geen plannen zijn om te heropenen” in de stad.

De reden achter het North Shoal Creek-restaurant is vanwege de “gedwongen sluitingen van COVID-19, het ongelooflijk trage heropeningsproces en de toekomstige economische onzekerheid,” volgens de Facebook-post. De Houston-locatie van het restaurant blijft geopend.

Zowel de Austin- als Houston-locaties waren open gebleven voor afhaal vanaf 16 maart, vooruitlopend op de stadsbrede sluiting van eetzalen. De dienst werd kort stopgezet in Austin op 21 maart. Afhaal bleef in Houston en de eetzaal is sindsdien heropend voor dine-in service.

Pascual en mede-eigenaar Giovan Cuchapin openden Be More Pacific als een foodtruck in 2011. Voor het fysieke restaurant, dat in 2017 werd geopend, namen ze over wat fast-casual pizzeria Rebel Pizza Bar was geweest. Ze breidden eerder deze februari uit naar Houston.

• Be More Pacific
• Alle dekking van Be More Pacific