Full paper/MémoireBixine-extractie uit ontvette annatto-zaden

Bixine is de belangrijkste carotenoïde in het zaad van de annattoplant (Bixa orellana L.). Het doel van deze studie was om bixine bevattende extracten te verkrijgen uit zaden die gedeeltelijk waren ontvet door superkritische vloeistofextractie. Er werd gebruik gemaakt van vloeistofextractie onder druk (PLE) en lagedruk-oplosmiddelextractie (LPSE) en de effecten van het oplosmiddel, de temperatuur, de druk, de verhouding tussen de massa van het oplosmiddel en de massa van het uitgangsmateriaal (S/F) en ultrasoonbehandeling werden geëvalueerd voor de totale opbrengst (X0(%)) en de opbrengst aan bixine (BY(%)). Zowel voor de PLE- als de LPSE-methode werden extractievoorwaarden vastgesteld die een hoge bixineopbrengst opleveren. Variantieanalyses werden gebruikt om de invloed van de afzonderlijke extractievariabelen bij LPSE en PLE te onderzoeken. Voor LPSE werden significante effecten gevonden voor oplosmiddel, temperatuur en de interacties van temperatuur met oplosmiddel en temperatuur met S/F. Oplosmiddel was de enige variabele die een significant effect had op X0(%) en BY(%), voor PLE. Ultrasoonbehandeling had geen significant effect op X0(%) of BY(%), maar analyse met behulp van rasterelektronenmicroscopie bracht structurele veranderingen in de plantaardige matrix aan het licht na deze behandeling.