Girls’ Brunch Date at Brio Tuscan Grille

Jullie. We hebben de vrijdag gehaald… eindelijk! Als je net als ik bent, ben je al aan het nadenken over de brunchplannen voor dit weekend. Brunch is echt een van mijn favoriete maaltijden, ik bedoel, wat is er nu lekkerder dan een mix van ontbijt EN lunch? Een paar weekenden geleden bezochten mijn vriendinnen en ik Brio Tuscan Grille voor een brunchdate om te kletsen en onze gezichten tot het uiterste te vullen. En vullen deden we- het eten was oh-zo-lekker dat we vertrokken gevoel ZEER vol en ZEER gelukkig (en misschien een beetje buzzed van de lekkere sangria!

Lees verder om meer te zien van onze brunch + mijn favorieten van het Brio menu>>

De brunch begon met een bevredigende hartige tomatenbisque die oh-zo romig was. Ik ben nooit zo’n fan geweest van tomatensoep, maar deze bisque was absoluut geweldig – ik heb er sindsdien trek in! Ik vond het heerlijk dat het lichtjes bestrooid was met Parmezaanse kaas en croutons – het was het perfecte voorgerecht voor de brunch.

Een van mijn favoriete ontbijtgerechten is eggs benedict, ik ben gek op een goede hollandaise en een perfect gepocheerd ei. De eieren lagen bovenop plakjes gesneden ham en zelfgemaakte koekjes en werden geserveerd met gekruide aardappelen en asperges. Wat een heerlijk gerecht!

Grappig genoeg ging een van de meiden het volgende weekend terug naar Brio en bestelde de eggs benedict opnieuw omdat ze het zo lekker had gevonden tijdens onze meidenbrunch! Als u van benedict houdt, zult u niet teleurgesteld zijn.

Een van mijn favoriete voorgerechten bij Brio is hun zwarte pepergarnaal, met gegrilde garnalen in een pittige zwarte pepersaus. Brio Tuscan Grille heeft de spijker op zijn kop geslagen met dit gerecht: ze hebben hun beroemde zwarte pepergarnalen op een bedje van gerookte Goudse polenta gelegd, met daarop een gepocheerd ei. O M G. Het is misschien niet een klassieke garnalen en grutten, maar het was ZO gosh darn goed. De polenta was romig en ik hield van de smaak die de Goudse kaas eraan gaf. De garnalen met zwarte peper en de licht pikante saus deden mijn smaakpapillen een vreugdedansje doen.

Weet je wat perfect samengaat met de garnalen en grutten? Een lekkere, licht gekruide, bloody Mary natuurlijk! Je kunt niet brunchen zonder een bloody! Het was echt moeilijk om geen tweede te nemen 😛

Voor de lichtere maaltijden of mensen die op hun figuur letten, biedt Brio Tuscan Grille ook een omelet met groenten aan, gemaakt van eiwit en een assortiment verse groenten, salsa en een stuk fruit. Deze omelet was erg goed- de groenten waren perfect gekookt en ik hield van het vleugje kruiden van de salsa. Yum, yum!

Mijn absolute favoriete brunchgerecht en het pièce de résistance IMO is de Berries and Cream French Toast… Ik bedoel, hoe kun je voorbijgaan aan de rijke roomkaas gevulde laagjes oooy goodness en heerlijke verse bessen? Ahh, mijn mond loopt al watertanden als ik er naar kijk! Je hebt nog geen wentelteefjes gehad voordat je deze wentelteefjes hebt geproefd

Brio’s witte perziksangria was het perfecte drankje voor een zomerse brunch- en paste goed bij alle gerechten waar we van genoten. De sangria was perfect gezoet met een mix van perziken, bessen en witte wijn. We bestelden een pitcher voor de tafel en het was absoluut prachtig voor onze meisjes brunch!

Ik raad zeker aan een bezoek aan Brio te plannen voor uw volgende brunch. Bezoek Brio Tuscan Grille om locaties bij u in de buurt te vinden.