Hoe een Butternut Squash te roosteren

Leren hoe je Butternut Squash roostert is snel en gemakkelijk. Heerlijk als bijgerecht of verwerkt in al je favoriete herfstrecepten. Butternut squash is een must in de herfst en een makkelijke vervanger voor pompoen. Leer hoe je eikelpompoen en spaghettipompoen klaarmaakt in deze andere eenvoudig te volgen berichten.

Ieder jaar rond deze tijd word ik een beetje gek van butternutpompoen. De herfst staat voor de deur en deze onmisbare herfst- en wintergroente sluipt op de een of andere manier in elk eetplan.

Omdat het seizoen van de pompoen voor de deur staat, dacht ik dat ik het zou aftrappen met een back-to-the-basics post. Immers, soms vergeet ik dat het is de how-to recepten die het meest nodig zijn. Trouwens, met zo veel Butternut Squash Recepten al op deze kleine blog van mij, vond ik dat ik je ook moest laten zien hoe je Butternut Squash roostert.

Het roosteren van butternut squash is super eenvoudig en zeker de moeite waard de extra tijd. Vergelijkbaar met pompoenen in smaak en textuur, de butternut squash is makkelijker te roosteren en te pureren (vooral omdat het kleiner is). Ik gebruik vaak de twee door elkaar in recepten als ik de een of de ander niet in huis heb en geen zin heb om naar de markt te rennen.

Reasons to Love Butternut Squash

• Butternut squash zit vol met vitamine A, kalium, vezels en magnesium.
• Ze kunnen worden gestoomd, gesauteerd, geroosterd, gekookt, gepureerd, gepureerd, gevuld, tweemaal gebakken…
• Dat betekent dat ze ongelooflijk veelzijdig zijn. Heerlijk in zoete taarten of hartige stoofschotels, butternut squash is gewoon zo goed.
• Ze zijn gemakkelijk te vinden! En, vaak, gemakkelijk te planten in uw eigen achtertuin (hoewel vraag me niet over dat laatste deel nog niet, ik ben nog steeds bezig met mijn groene duim).

Nieuw voor butternut squash? Lees mijn artikel Alles over butternutpompoen: plukken, schillen en klaarmaken voor het koken

Wat heb je nodig om butternutpompoen te roosteren

Butternutpompoen kan worden geroosterd in de helft, in plakken of in blokjes. Afhankelijk van het soort recept dat u van plan bent te bereiden, zal bepalen hoe u uw pompoen wilt roosteren.

In ieder geval, om butternutpompoen te roosteren, hebt u een oven nodig, een bakplaat (of twee) of ovenschaal (zoals degene die hieronder wordt getoond), en een groot scherp mes. Als u van plan bent uw butternutpompoen in kleine blokjes te roosteren, hebt u ook een schilmesje of een dunschiller van goede kwaliteit nodig om de taaie schil van de pompoen weg te snijden.

U hebt ook de volgende ingrediënten nodig:

• Butternutpompoen
• Olijfolie of boter

Voor extra smaak kunt u proberen een (of een paar) van de volgende ingrediënten toe te voegen:

• Zout en zwarte peper
• verse kruiden (tijm of rozemarijn)
• bruine suiker
• apelsiroop
• kaneel of nootmuskaat
• Cayennepoeder

Hoe kies je de beste Butternut Squash

Zoals bij de eikelpompoen en de spaghettipompoen, is het belangrijk om te zoeken naar butternut squash die zwaar is voor zijn grootte. Het hoeft niet de grootste te zijn, maar een die stevig en zwaar is, is een must. Je zult me vaak zien staan op de markt om alle butternut squash op te rapen om te zien hoe hun gewicht zich verhoudt.

Kijk voor squash met een mooie beige-achtige kleur. Oppervlakkige krassen en onvolkomenheden zijn normaal, maar diepe krassen, sneden of zachte plekken zijn dat niet.

Bewaar je butternutpompoen op een koele, droge plaats maximaal twee weken tot het klaar is om te koken.

Hoe butternutpompoen roosteren (gehalveerd)

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
2. Snijd de butternutpompoen met een groot, stevig mes in de lengte doormidden.
3. Schep de zaadjes en draderige stukjes uit elke helft en gooi ze weg (of bewaar ze om te roosteren).
4. Schep de butternut squash, met de gesneden kant naar boven, in een ovenschaal en bestrijk met olijfolie of gesmolten boter, zodat het hele oppervlak van de squash bedekt is.
5. Kruid ze met zout en peper en bruine suiker (indien gewenst).
6. Rooster ze ongeveer 45 minuten in de oven, of tot ze zacht en vorkrijp zijn.
7. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Schep het vruchtvlees uit de schil en geniet ervan in pure vorm of in uw favoriete recepten.

Hoe butternutpompoen te roosteren (blokjes)

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
2. Snijd met een groot, stevig mes de uiteinden van de butternutpompoen af.
3. Snijd met een dunschiller de schil van de butternutpompoen door met de ene hand het uiteinde van de pompoen vast te houden en met de andere hand met de dunschiller te snijden.
4. Snijd de pompoen in de lengte doormidden.
5. Schep de zaden en draderige stukjes uit elke helft en gooi de zaden weg (of bewaar ze om te roosteren).
6. Keer elke helft om zodat deze met de snijkant naar beneden ligt en snijd de pompoen in plakjes. Afhankelijk van de grootte die nodig is voor het recept dat u bereidt, snijdt u de plakjes in kleine blokjes van een halve tot een hele centimeter en doet u ze in een grote mengkom.
7. Overgiet met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en verse kruiden, indien gewenst.
8. Schep de butternutpompoen op een beklede bakplaat en rooster hem ongeveer 25 minuten in de oven, of tot hij gaar is tot de gewenste gaarheid.

Als je ook eens butternutpompoen hebt gekookt, laat dan een reactie achter en laat het me weten! Ik zou ook graag willen weten wat jouw favoriete manier is om butternutpompoen te eten: puur, met kaneel en boter, gemengd in soep of overgoten met saus?

Meer Butternut Squash Recepten,

• Butternut Squash Chia Pudding
• Butternut Squash, Zucchini, and Spinach Lasagna
• Easy 5 Ingredient Herb Roasted Butternut Squash with Pine Nuts
• Sweet Potato + Butternut Squash Hash with Feta and Poached Egg
• Spicy Thai Pumpkin and Butternut Squash Ramen with Chicken
• Arugula Salad with Beluga Lentils, Butternut Squash, en druiven
• Shepherd’s pie van zoete aardappel en butternut squash
• Kip met champignons en butternut squash
• Apple Cinnamon Pork Chops met butternut squash

NIET VERGETEN TE PINNEN HOE BUTNUT SQUASH TE ROASTEN EN TE GEBRUIKEN IN AL JE FAVORIETE BUTNUT SQUASH RECIPES.

VERSIEER U GRATIS IN TE STEMMEN VOOR DE FORKED SPOON NIEUWSBRIEF EN ONTVANG WEKELIJK RECEPTEN NOTIFICATIES DIE RECHTSTREEKS IN UW INBOX WORDEN GELEVERD!

How to Roast Butternut Squash

4.87 van 336 stemmen

Chef-kok: Jessica Randhawa

Leren hoe je butternutpompoen kunt roosteren is snel en eenvoudig. Heerlijk als bijgerecht of tussen al je favoriete herfstrecepten. Butternut Squash is een must in de herfst en een makkelijke vervanger voor pompoen.

Voorbereidingstijd 5 min

Kooktijd 45 min

Totale tijd 50 min

Course Side Dish

Cuisine Amerikaanse

Servings 4 porties

Calorieën 94 kcal

Ingrediënten US CustomaryMetric 1x2x3x

• ▢ 1 Butternutpompoen
• ▢ 2 theelepels olijfolie of gesmolten boter
• ▢ zout + peper (naar smaak)
• ▢ bruine suiker (indien gewenst)

Instructies

• Verwarm de oven voor op 375 graden F.
• Snijd de flespompoen met een groot stevig mes in de lengte doormidden.
• Schep met een lepel de zaadjes en draderige stukjes eruit en gooi ze weg of bewaar ze voor later (als u van plan bent ze te roosteren).
• Schep de butternutpompoen met de snijkant naar boven in een ovenschaal en bestrijk hem met olijfolie of gesmolten boter, zodat de hele oppervlakte van de pompoen bedekt is.
• Kruid ze met zout en peper en bruine suiker (indien gewenst).
• Rooster ze ongeveer 45 minuten in de oven, of tot ze zacht en met een vork gaar zijn.
• Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Schep het vruchtvlees uit de schil en geniet ervan in pure vorm of in uw favoriete recepten.

Jessica’s Notes

Nieuw met butternutpompoen? Lees dan mijn artikel Alles over butternutpompoen: plukken, schillen en klaarmaken voor de bereiding Dit recept is voor een hele butternutpompoen die in de lengte doormidden is gesneden, met de schil eraan en de zaden eruit geschept. Leer hoe je in blokjes gesneden butternutpompoen roostert in de volledige post. (oorspronkelijk gepost op 15 oktober 2017, en bijgewerkt op 3 september 2018)

Nutritional Information

Calorieën: 94kcal Koolhydraten: 21g | Eiwit: 1g | Vet: 1g | Verzadigd vet: 1g | Cholesterol: 0mg | Natrium: 7mg | Kalium: 660mg Vezel: 3g Suiker: 4g Vitamine A: 19930IU Vitamine C: 39.4mg Calcium: 90mg IJzer: 1.3mg

(Voedingswaarde informatie is een schatting en zal variëren op basis van bereidingswijze en specifieke merken van de gebruikte ingrediënten.

Trefwoord hoe schil je butternutpompoen, hoe rooster je butternutpompoen

Heb je dit recept gemaakt? Tag het vandaag nog! Vermeld @theforkedspoon of tag #theforkedspoon en laat je sterrenbeoordeling achter in het commentaarveld hieronder.