Inchecken bij hotelexpert Anthony Melchiorri

Als je Anthony Melchiorri hebt gezien in Hotel Impossible, weet je dat hij graag dingen voor elkaar krijgt. Als een van de worstelende eigenschappen geprofileerd op de Travel Channel show had een vervallen patio of slechte sanitair, Melchiorri was alles over het vinden van een oplossing. Geen tijd voor veel gekibbel – iemand pakte een ladder of een verfkwast en aan de slag.

Ook al is de show van acht seizoenen afgelopen, hij is nog steeds bezig. “Ik heb een bedrijf genaamd Hospitality Success Program,” zei Melchiorri, een New Yorker die al meer dan 25 jaar zijn hand heeft in een of ander aspect van de hotelwereld. “Vandaag is een van die dagen waarop we met hoteliers in het hele land praten over hun bedrijven.”

Melchiorri (uitgesproken als “Mel-key-ory”) vertelt ons dat hij daarna op pad is. Hij is alleen niet zeker waar en wanneer hij gaat. De zakenman kennende, kan hij op weg zijn naar een resort dat een rebranding nodig heeft. Misschien gaat hij een B7006>B helpen de boeken op orde te krijgen. Misschien gaat hij naar Long Island’s Forbes Travel Guide Recommended The Garden City Hotel om samen met industrie-insider Glenn Haussman de podcast Checking In with Anthony and Glenn te hosten.

Met zijn hectische schema, wie kan het bijhouden? Het enige wat we zeker weten is dat Melchiorri op 27 februari in het Four-Star Beverly Hilton zal zijn om een paneldiscussie te leiden op Verified, The Forbes Travel Guide Luxury Summit.

We spraken onlangs met de dynamische stem over podcasts, het moment waarop hij wist dat hij in hotels wilde werken en de sleutels tot een succesvolle herbergier.

Waar komt uw liefde voor gastvrijheid vandaan?

De liefde kwam voort uit een behoefte, de behoefte om erbij te horen en de behoefte om mijn weg te vinden. De meeste mensen willen politieman of brandweerman of tandarts of wat dan ook worden. En de manier waarop ik opgroeide, arm… nou, ik zou niet arm moeten zeggen. Ik groeide op zonder vader, en mijn moeder deed wat ze kon om eten op tafel te krijgen. En dus, je wist nooit waar het geld vandaan kwam, maar er was altijd genoeg eten, er waren altijd schone kleren en een mooi appartement en al die dingen, maar het was altijd een strijd.

Waar andere mensen begeleiding hadden, had ik niet echt begeleiding. Mijn moeder had het altijd te druk met, je weet wel, eten op tafel zetten en, zoals ze zou zeggen, “Kerstmis laten gebeuren.”

Dus, nadat ik uit de luchtmacht kwam, ging ik in de hotelbusiness, gewoon omdat de vriend van mijn moeder een klein hotel had in Florida. Ik zei, “Ik denk dat ik in de hotel business wil gaan.” Maar gewoon omdat ik niets anders had dat ik dacht te kunnen of te willen doen. Dus, mijn liefde voor de business kwam toen ik me realiseerde dat, een, ik kon een impact maken echt snel.

Twee, ik was altijd anders. Als ik een Predictive Index had gedaan, zou die me gezegd hebben hotelmanager te worden. Mijn dochter deed er een om erachter te komen wat ze op de universiteit wil gaan doen, en de twee beste dingen die eruit kwamen waren, een, dat ze atletiektrainer moest worden en, twee, dat ze hotelmanager moest worden, wat ik interessant vond.

Ik ben niet het soort man dat in hetzelfde gebied kan zitten, hetzelfde bureau en hetzelfde doen. Het zou me gek maken. Dus, met eten en drinken en marketing en crisismanagement en huishouding. Ik kan me niet voorstellen wat ik anders zou moeten doen, behalve autoracen als beroep.

Had een klein meisje in The Plaza Hotel ook niet iets te maken met je roeping?

Echt, dat maakte het helemaal af. Dat is het moment dat ik besefte dat ik verliefd werd op het hotelwezen. Ik was de nachtmanager en directeur van operaties op dat moment. En deze jonge dame … Ik was in mijn zwarte smoking. In die tijd droeg iedereen, alle managers, een smoking. Ze gaat door de draaideuren. Ze valt in principe in de 59th Street lobby, waar de receptie is, en ze wijst naar me met haar vinger, als een jachtgeweer in iemands borst, en ze zei: “Meneer, waar is Eloise?”

Eloise, een fictief personage waar een film en boeken over zijn gemaakt, woonde in The Plaza Hotel. Ze haalde allerlei streken uit met de werknemers die er werkten. En wilde weten waar Eloise was.

Dus, ik ging naar achteren en vroeg Randee Glick, de VIP manager, of we een Eloise tour hadden. Ze zei: “Nee, maar we zullen er een maken.” Dus bedachten we een tour voor de jongedame en uiteindelijk deden we het voor iedereen die het wilde en we verdienden er geld mee. We verdienden geld voor het hotel en we maakten dromen waar voor onze gasten.

Maar ik realiseerde me op dat moment wie mijn gast was. Mijn gast was een klein meisje. En ik moest haar dromen laten uitkomen. En ik had zoiets van, dit meisje stapt in een vliegtuig en ze denkt de hele dag aan Eloise, de hele week aan Eloise. Ze deed het goed op een test. Ze doet alles wat ze kan doen zodat haar moeder en vader haar naar New York zouden brengen om Eloise te ontmoeten. Mijn taak was om het te vergemakkelijken.

Er zijn veel momenten dat je in een hotel werkt en dat magische moment dat je kunt laten gebeuren, doe je niet. Je loopt er van weg. De werknemer loopt ervan weg. De manager loopt er van weg. En dat is jammer. Op dat moment realiseerde ik me dat je nooit wegloopt van die momenten.