Kurkuma Dressing – anti-inflammatoire magie

Deze veelzijdige en makkelijke kurkuma dressing is levendig en smaakvol, en het geeft een gezonde boost aan salades of welke gerechten je er maar bij serveert.

Deze kleurrijke dressing heeft een heerlijke peperige bite dankzij de verse kurkuma en gember, de appelcider azijn zorgt ervoor dat u het langer in de koelkast kunt bewaren dan een dressing op basis van citrusvruchten.

Genezende krachten van kurkuma

Het is de curucumine in kurkuma die de krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen bevat waar het bekend om staat.

Curcumine heeft veel wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen, zoals de mogelijkheid om hartaandoeningen, Alzheimer en kanker te voorkomen. Het kan ook helpen bij het verbeteren van symptomen van depressie en artritis.

Fun Fact
Het toevoegen van verse zwarte peper aan uw kurkuma recepten verbetert de opname van curcumine in het lichaam met maximaal 2.000%‼️

WAAROP KAN IK TURMERIC DRESSING GEBRUIKEN?

• Druppel het over salades met bladgroenten zoals spinazie, gemengde sla, rucola/rocket; stevige greens zoals boerenkool en zilverbiet; brassica’s zoals broccoli, broccollini, bloemkool of romanesco; ook heerlijk op bonensalades.
• Schep het over geroosterde groenten zoals pompoen, courgette of spruitjes.
• Serveer het met een kom granen.

DUBBLEERT ALS MARINADE

Een andere super kleine dressing die kan verdubbelen als een marinade, geweldig voor gegrilde gamba’s, vis of kip.

Hoe maak je deze dressing

1. Voeg alle dressing ingrediënten in een glazen pot, breng op smaak met wat zeezout en zwarte peper en schud tot het geëmulgeerd is. Voor een smeuïge consistentie blitz in uw hoge snelheid of bullet blender.
2. Proef en pas de smaakmakers aan uw persoonlijke voorkeur aan.
3. Bewaar in een afgesloten pot in de koelkast ongeveer 10 dagen.

Hoeveel dressing maakt het?

Dit recept maakt iets meer dan een half kopje dressing, genoeg voor een salade voor 4 personen; de voedingswaarde is berekend per portie.

Hoe lang kan ik het bewaren?

In de koelkast in een luchtdichte verpakking ongeveer 10 dagen houdbaar.

We hebben het gebruikt op…

• GEMENGDE GROENE SALADE MET KURKUMA DRESSING

Healing Turmeric Dressing

Deze veelzijdige en makkelijke kurkuma dressing is levendig en smaakvol, en geeft een gezonde boost aan salades of welke gerechten je er ook bij serveert.

Print Recept Pin Recept

De voedingswaarde-informatie is berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting.