Kurkuma Dressing – anti-inflammatoire magie
Deze veelzijdige en makkelijke kurkuma dressing is levendig en smaakvol, en het geeft een gezonde boost aan salades of welke gerechten je er maar bij serveert.
Deze kleurrijke dressing heeft een heerlijke peperige bite dankzij de verse kurkuma en gember, de appelcider azijn zorgt ervoor dat u het langer in de koelkast kunt bewaren dan een dressing op basis van citrusvruchten.
- Genezende krachten van kurkuma
- WAAROP KAN IK TURMERIC DRESSING GEBRUIKEN?
- DUBBLEERT ALS MARINADE
- Hoe maak je deze dressing
- Hoeveel dressing maakt het?
- Hoe lang kan ik het bewaren?
- We hebben het gebruikt op…
- Healing Turmeric Dressing
- Apparatuur
- Ingrediënten
- Instructies
- Noten
- De voedingswaarde-informatie is berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting.
Genezende krachten van kurkuma
Het is de curucumine in kurkuma die de krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen bevat waar het bekend om staat.
Curcumine heeft veel wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen, zoals de mogelijkheid om hartaandoeningen, Alzheimer en kanker te voorkomen. Het kan ook helpen bij het verbeteren van symptomen van depressie en artritis.
Fun Fact
Het toevoegen van verse zwarte peper aan uw kurkuma recepten verbetert de opname van curcumine in het lichaam met maximaal 2.000%‼️
WAAROP KAN IK TURMERIC DRESSING GEBRUIKEN?
- Druppel het over salades met bladgroenten zoals spinazie, gemengde sla, rucola/rocket; stevige greens zoals boerenkool en zilverbiet; brassica’s zoals broccoli, broccollini, bloemkool of romanesco; ook heerlijk op bonensalades.
- Schep het over geroosterde groenten zoals pompoen, courgette of spruitjes.
- Serveer het met een kom granen.
DUBBLEERT ALS MARINADE
Een andere super kleine dressing die kan verdubbelen als een marinade, geweldig voor gegrilde gamba’s, vis of kip.
Hoe maak je deze dressing
- Voeg alle dressing ingrediënten in een glazen pot, breng op smaak met wat zeezout en zwarte peper en schud tot het geëmulgeerd is. Voor een smeuïge consistentie blitz in uw hoge snelheid of bullet blender.
- Proef en pas de smaakmakers aan uw persoonlijke voorkeur aan.
- Bewaar in een afgesloten pot in de koelkast ongeveer 10 dagen.
Hoeveel dressing maakt het?
Dit recept maakt iets meer dan een half kopje dressing, genoeg voor een salade voor 4 personen; de voedingswaarde is berekend per portie.
Hoe lang kan ik het bewaren?
In de koelkast in een luchtdichte verpakking ongeveer 10 dagen houdbaar.
We hebben het gebruikt op…
- GEMENGDE GROENE SALADE MET KURKUMA DRESSING
Healing Turmeric Dressing
Print Recept Pin Recept
Apparatuur
-
Glazen pot
Ingrediënten
- ⅓ kopje extra vierge olijfolie
- ¼ kopje appelciderazijn
- 1 eetlepel kurkuma, vers (geraspt)
- 1 el gember, vers (geraspt)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1 theelepel kurkuma, gemalen
- Zeezout en gemalen zwarte peper
Instructies
-
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een glazen pot en schud tot ze geëmulgeerd zijn (goed gecombineerd).
-
Bewaar het in een afgesloten pot in de koelkast voor ongeveer een week.
Noten
De voedingswaarde-informatie is berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting.